鲁菜是我国的“八大菜系”之一，有很多具有地方风味的名菜。多肉的具体养护方式，还是得根据当地的气候条件，毕竟大环境才是关键点，山东当地的多肉，如果是露天养的多肉，稍微控一控水就可以了，度夏还是很简单的，温度高的天气，室内养多肉，在开窗的前提下，可以准备一个小的风扇，一天也用不了多少电费，功率很小的风扇就可以，从早上8点开始，打开风扇吹到下午2点钟，借助外力达到通风的条件，也是可以避免黑腐化水的，家里超过15盆多肉以上，就可以使用小风扇了。
1、全山东鲁菜有多少种？
鲁菜是我国的“八大菜系”之一，有很多具有地方风味的名菜：1.糖醋鲤鱼糖醋鲤鱼是鲁菜的代表之一，颜色金黄，外脆内嫩，酸甜适口，鲜香味美，历来为食客所推崇。2.九转大肠九转大肠这道菜，在清朝光绪初年首创，具有酸、甜、香、辣、咸五味俱全的特点，九转大肠颜色红润，质地软嫩，3.葱烧海参葱烧海参是“古今八珍”之一，是鲁菜的经典名菜。
葱烧海参葱香味醇，海参鲜嫩，柔软香滑，滋味浓郁，而且营养丰富，具有滋肺补肾的功效，4.油爆双脆油爆双脆的主料是鸡胗，猪肚，猪腰子，它是中餐里制作难度最大的菜肴之一，对火候的要求极为苛刻，少一秒则不熟，过一秒则不脆，这是一道色、香、味、形兼备的特方特色佳肴。5.油焖大虾油焖大虾的选料极为考究，用的是清明前渤海湾的大对虾，具有鲜、香、甜、咸、四种滋味，令人回味无穷，
6.乌鱼蛋汤乌鱼蛋，又名乌鱼钱，属于八珍之一，乌鱼蛋汤滋味鲜美，滑润可口。7.芫爆里脊丝鲁菜中的芫爆是用芫菜为唯一配料，先是将原料焯水，或着加入蛋清、湿淀粉抓匀上浆，在五成热左右的油中滑熟，之后加入芫菜、调味品，翻炒均匀，芫爆菜肴具有鲜嫩润滑，香味浓郁的特点。8.扒鸡“扒”是鲁菜中最具地方特色的烹饪方法，具有色鲜味美，肥而不腻的特点，
9.锅塌豆腐锅塌豆腐制作时，先将豆腐切片，挂上蛋糊，放在五成热的油中煎至两面金黄，加入汤汁和调料，慢慢将汤汁收尽。锅塌豆腐具有口感嫩，汁浓香、滋味鲜的特点，10.泰山三美汤“泰山三美”指的是：白菜、豆腐和水，白菜滋味鲜美，泰山豆腐洁白如雪、味道甘美，泰山的水清冽甘甜。“泰山三美汤”滋味清淡，营养丰富，
多肉的具体养护方式，还是得根据当地的气候条件，毕竟大环境才是关键点，山东当地的多肉，如果是露天养的多肉，稍微控一控水就可以了，度夏还是很简单的。高温天气多肉比较难养，就是温度高，加上土壤不透气，排水性不好导致积水，积水长时间散发不掉，会产生热量，多肉的根系在积水加高温的环境下，很快就烂掉了，烂根，化水，黑腐这些问题最容易发生的就是室内密闭的环境下，
多肉放在院子了，四周围没有遮挡，周围很空旷，通风环境极好，在这样的环境下养多肉是不会化水的，盆土都是干燥的，想化水都难，多肉植物在干燥的土壤下是不可能出问题的，根系正常呼吸，只有高温这一个条件，出问题的几率是很低很低的。夏季高温天气养多肉，控水、停水，都不是最关键，保持环境24小时通风这才是养多肉的关键，养的时间长了，自己就会深有了解，为什么室内养的多肉总是容易出问题，原因就是不通风，
多肉植物还是在露天的环境下养护最好，多肉自身更贴近自然，露养的多肉放在阳台上甚至都不需要浇水，紧靠着露水就满足多肉自身的需求，清晨的露水会聚集在多肉的叶子上，露水多了通过叶子会滴落到花土里，可以千万别小看了这一丁点的露水，积累的多了也是不少的水分。温度高的天气，室内养多肉，在开窗的前提下，可以准备一个小的风扇，一天也用不了多少电费，功率很小的风扇就可以，从早上8点开始，打开风扇吹到下午2点钟，借助外力达到通风的条件，也是可以避免黑腐化水的，家里超过15盆多肉以上，就可以使用小风扇了。
