横切鱼腩面三遍，加盐、黄酒、姜丝腌制；2.用厨房纸巾擦咸的鱼腩块擦干水分；3.在鱼腩的表面涂一层生粉；4.锅加热，加入适量油，加鱼腩炒熟；5.煎一面至金黄，然后翻面，另一面也同样煎，然后取出；6.留少许底油，放入姜、葱炒香；7.加入适量黄酒和少许盐调味；8.烧开后加入刚炸好的鱼腩块；9.盖上锅盖煮两分钟，然后翻面，最后收汁；10.所有汁液沥干后，关火，放入盘中,买回来的鱼腩必须是新鲜的,2.腌制鱼腩，用刀将鱼腩分成小块，放入盆中，加入少许盐、黑胡椒和姜片,5.热锅热油，加入腌制好的鱼腩，转小火慢煎,6.小心翼翼地把鱼块翻过来煎；加入准备好的调料，最好刚好到鱼块的2/3,当然最好是看卖鱼的从生鱼上分离出来的鱼腩。
Sanwen 鱼腩锅的做法步骤1、三文鱼肚用少许盐和胡椒粉腌制20分钟，2、蘸上一层薄薄的低筋面粉，放油锅里炸，沥干油备用。3.准备好姜、葱和蒜，在锅中加热1汤匙。将姜和蒜炒香，然后加入所有调料和1/2杯水。烧开后放入鱼块，翻匀，加入水，再次烧开，然后放入葱块，将鱼块和酱汁倒入砂锅中烧开即可食用。4.锅内热1汤匙油，爆香姜蒜，然后加入所有调味料和1/2杯水；5.烧开后加入鱼块，搅拌均匀，加入增稠粉的水；6.再次煮沸后加入洋葱块；7.将鱼块和调味汁倒入砂锅中煮沸，即可食用。
1。材料:腊鱼1斤、萝卜1斤、姜几片、蒜末1大勺、南乳半大勺、葱花1大勺、酒2大勺、香菜豆腐脑2个、盐、糖、生抽、生抽、八角皮、生粉。2、南乳磨筒加入2汤匙水拌匀。将腊鱼放入沸水中焯一下，小火炖一至两个小时左右，然后捞起切块熬制腊鱼汤备用。3、加三汤匙油，爆香姜、蒜、南乳，磨鼓放入鱼干，再炒一会儿，加调料入酒煨至味浓，放入葱、香菜入原锅即成。
Material 鱼腩姜、葱、黄酒原粉涂油腌制方法1。横切鱼腩面三遍，加盐、黄酒、姜丝腌制；2.用厨房纸巾擦咸的鱼腩块擦干水分；3.在鱼腩的表面涂一层生粉；4.锅加热，加入适量油，加鱼腩炒熟；5.煎一面至金黄，然后翻面，另一面也同样煎，然后取出；6.留少许底油，放入姜、葱炒香；7.加入适量黄酒和少许盐调味；8.烧开后加入刚炸好的鱼腩块；9.盖上锅盖煮两分钟，然后翻面，最后收汁；10.所有汁液沥干后，关火，放入盘中。
4、 鱼腩无骨容易食用,焖 鱼腩怎么做 好吃?1。买回来的鱼腩必须是新鲜的，当然最好是看卖鱼的从生鱼上分离出来的鱼腩。清洗的时候，里面的黑膜一定要去掉；背面留下的鱼鳞也要清洗干净，2.腌制鱼腩，用刀将鱼腩分成小块，放入盆中，加入少许盐、黑胡椒和姜片。腌制30分钟，3.生姜去皮切片，腌几片鱼腩，剩下的用大蒜剁成细粒。备用，4、调料准备，姜蒜加入酱油、料酒、豆瓣酱、番茄酱、糖和适量的水，搅拌均匀，放在一边。5.热锅热油，加入腌制好的鱼腩，转小火慢煎，煎至鱼块收缩不易破碎。6.小心翼翼地把鱼块翻过来煎；加入准备好的调料，最好刚好到鱼块的2/3，期间要把握好调料的咸味，太咸就多加水。中火煨5分钟，收汁放盆里吃。
