3、茭白剥去老皮，剪掉老根，切成细丝,茭白含水量极高，放置太久会失去新鲜度,肉丝炒好后，加入葱花、姜末、酱油、料酒搅拌均匀，再加入茭白肉丝、精盐、味精搅拌均匀,茭白去皮，切成菱形块,食材:茭白，猪肉，葱，姜,5.将红辣椒，茭白倒入火中翻炒,备注:“茭白炒肉是一道简单美味的家常菜，做法多样。
1。食材:茭白500g、猪肉150g、花生油50g、酱油20g、精盐3g、味精2g、料酒10g、鸡蛋半个、水淀粉15g、葱花10g、姜末10g。2.将猪肉切成片，然后切成6厘米长、0.2厘米粗的丝，用鸡蛋和水淀粉拌匀。3、茭白剥去老皮，剪掉老根，切成细丝。4.大火烧热炒锅，加入花生油。油热了，放入肉丝。肉丝炒好后，加入葱花、姜末、酱油、料酒搅拌均匀，再加入茭白肉丝、精盐、味精搅拌均匀。
2、 茭白 炒肉怎么做食材:茭白，猪肉，葱，姜。辅料:大蒜、红辣椒、盐、味精、鸡粉、酱油、料酒，耗时:半小时茭白:除烦、利尿、清热解毒。猪肉:补肾，滋阴，养阴，大蒜10克，生姜6克，红辣椒30克，味精3克，盐8克，酱油30克，鸡粉3克，料酒10克。食谱做法:1，茭白去皮，切成菱形块。2.将洋葱切成小块，姜和蒜，3.猪肉切片。4.锅内放油10克，热油七成，将猪肉煸炒，爆香葱姜蒜，5.将红辣椒，茭白倒入火中翻炒。6.加入盐、味精、鸡粉、酱油、料酒，炒香，即可出锅，备注:“茭白 炒肉是一道简单美味的家常菜，做法多样。最后勾了一点玻璃酱，不仅口感更滑嫩鲜嫩，颜色也更美，茭白含水量极高，放置太久会失去新鲜度。最好是马上买，如果需要保存，可以用纸包好，用保鲜膜包好，放冰箱保存。
