金华肉圆，金华肉圆怎么做

1，金华肉圆怎么做

食材明细萝卜、夹心肉制作方法1、萝卜切小丁，开水煮熟，沥水晾凉。2、肉切小丁，放入少许生抽，腌制片刻。3、把前面两种材料拌一起，调入自己喜欢的调料，咸淡控制好，加淀粉少许即可。4、拌好之后就是放在铺好荷叶的蒸笼上蒸了，一个个涅圆就可以。5、大火8分钟即可。

金华肉圆怎么做

2，金华萝卜肉圆的做法大全

金华萝卜肉圆的做法萝卜洗净。请点击输入图片描述去皮切小丁。请点击输入图片描述萝卜丁煮熟。请点击输入图片描述挤掉水份，放入盆中。请点击输入图片描述加入五花肉以及各种调料。加入番薯粉。搅拌均匀，看不到番薯粉颗粒，整体有点粘又有点松散的感觉。咸淡自行把握。请点击输入图片描述蒸笼开大火，蒸汽上来以后用手心团出肉圆的形状放入。盖盖。之后开中火蒸15分钟。请点击输入图片描述

金华萝卜肉圆的做法大全

3，浙江肉圆的做法和配料

这是金华的一道特色菜，每逢过年或者有喜事，家家户户都会做。一般金华的餐馆都有这道菜，自己在家也能做，孩子非常爱吃。既然名字里带着肉圆，那一定是肉做的。来一起看看这道菜的制作步骤吧！工艺：蒸口味：咸鲜味时间：<30分钟热量：较高热量配料：烹饪步骤：1.五花肉洗净切段，放盐，老抽，酱油，料酒搅拌均匀2.包上保鲜膜腌制两小时3.萝卜切丁，放锅内煮熟。挤出水份4.倒入腌制好的五花肉，番薯粉，搅拌均匀。揉捏成团上锅蒸30分钟5.最后撒上葱花就可以吃啦

浙江肉圆的做法和配料

4，金华宴席用的大肉圆怎么做

原材料：五花肉150克、马蹄10克、冬茹10克、青菜心5棵、生姜片少许。调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。制作过程： 1、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬茹切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片。 2、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用。 3、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成。

5，金华萝卜肉圆做法请金华人帮个忙哦

原料：肉（瘦肉，肥肉）比例三比一。萝卜看个人喜好。粉我用了野葛粉，效果比番薯粉更好。酱油，盐。最好荷叶，没有可以青菜叶子。做法：肉切0。5CM左右的丁，萝卜先切厚片，抄水，把水分挤去后切成小丁，然后少油煸炒肉，萝卜，加老抽，生抽，盐，少量酒。汤汁稍微收一下，盛碗。如果大家也用葛粉的话，要注意，葛粉很多都是块状的，那最好在研磨机里打成粉末，不然块状的口感不好。适量的葛粉加入碗中，搅拌。可以做出形状的干湿程度，太干粉太多，容易比较筋。粉太少，水太多，丸子蒸的时候容易变形。但是口感会软一些。可以根据个人口感爱好，自己控制。然后锅里烧水，架起蒸架，垫上青菜叶子，放上做好的丸子。大概蒸个15-25分钟就差不多了。以上做法也是百度里搜索来的，但是口感跟以前朋友带来吃的很相识了。趁热吃很不错。也可以夹馒头里面，也可以切片炒包菜。建议肥肉一定要有，但是可以少一点。

6，金华冬至吃什么传统食物金华冬至吃哪些传统食物

1、土汤圆：金华人吃汤圆喜欢吃咸的，用冬笋和豆腐干作馅，制成这种质朴又营养的点心。金华人独特的汤圆一个瓷碗装着白白圆圆又带点尖头的金华土汤圆，上面点缀青葱，下面浮着用酱油和猪油调制的汤水，热气腾腾，香气扑鼻。咸汤圆多一个尾巴寓意着年年有余，吉祥如意。 2、萝卜肉圆：肉圆是金华主妇必需学会的菜，因为它基本上是金华人饭桌上的主角。萝卜是金华肉圆的精髓，切小丁，开水煮熟，沥水晾凉。肉切小丁，放入少许生抽，腌制片刻。把肉和萝卜拌好，调入调料，咸淡控制好，加淀粉少许即可，然后一个个捏圆，放在铺好荷叶的蒸笼上蒸好就可以吃了。 3、糖年糕：糖年糕基本承包了冬天金华人的甜点。刚打好的年糕热乎乎软塌塌的，直接蘸白糖吃，软糯可口。也可以切片，和义乌红糖炒一起吃，不但味道香甜可口，而且营养丰富。红红的糖汁儿一点都不想浪费，经常是把碗添得非常干净。不过要注意的是，年糕吃多对胃不好，爱吃的朋友也要适度。 4、年味米酒：老金华人入冬气温降低以后往往会腌制各种腊味，如腊肠、酱鸭等，有的家庭还会腌制一些咸鱼。而除了腊味以外，老金华人还会用红曲酿一坛清香的米酒，春节期间也能饮用。据说，在冬至这一天酿的酒味道特别好，容易保存。

7，传统特色名菜金华萝卜肉圆在家该怎样做好

我们需要准备的食材有：蕃薯粉、五花肉、白萝卜、老抽、生抽、葱、姜、蒜、料酒、盐。注意:焯水的萝卜片不去皮，加红薯粉时切不可加水，实再大干再加一丁点。制作也是很简单，大人孩子都很喜欢吃，下面就来分享一下如何做出好吃的金华萝卜肉圆。俗成为2份萝卜、1份肉丁、1份番薯粉。多一分萝卜则涩，多一分肉丁则糊，多一分番薯粉则黏。用萝卜做出各式佳肴，而萝卜肉圆，因其的营养美味又健康，成了金华人的饮食习俗。火腿片25克，猪油150克，鸡油50克，精盐、苏打粉、味精适量，鸡汤700克，生粉30克，麻油少许。四季分明、光照长、气温变化大的特点，降水少，土地碱份大，也造就喀什羊肉独特的滋味:一种文化，我认为，濮阳凉皮还没有形成一种特有当地的产业，但也在努力。海门的山羊还是挺有名的，农户几乎家家户户都会养一只，市政府也把海门山羊当作一张城市名片。还是红男绿女、黄发垂髫，其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大，都是它地望尘莫及的。型状类似粉丝，主料由:鱼肉，山薯粉，泉水而制，味道鲜，非常受广大客户喜欢。香醋，胡椒粉即可食用，鱼丸入口爽滑无比，汤汁酸香可口，一直是我们比较喜爱的美味。滕州辣子鸡，很有名的，远方的朋友，来了我请大家吃呀，还有菜煎饼，可好吃了！有一道酸笋黄焖鸭是特色。酸笋多是自家泡的，加上辣椒，一般用红色的，衬的颜色好看，辣且够味。全国有不下余50000家个体，都是各自为战，没啥大名气，不过小名气，是有的！