香椿鱼，香椿鱼儿的做法步骤图香椿鱼儿怎么做好吃

1，香椿鱼儿的做法步骤图香椿鱼儿怎么做好吃

香椿鱼儿的做法1.香椿洗净后切去老根2.开一锅热水，将洗好的香椿用热水焯1分钟左右3.焯水后的香椿过凉，稍稍攥一下水分4.将面粉、玉米淀粉和鸡蛋、水、盐，混合拌匀作为面糊，将香椿放入面糊中挂上面糊5.小汤锅内放多点的花生油，油温烧至170度左右，有青烟冒出，香椿下锅后有哗哗的声响，下香椿炸半分钟左右至面糊变色后即可捞出6.炸好的香椿鱼儿用吸油纸吸一下表面多余的油脂，撒适量的椒盐后食用味道更佳

香椿鱼儿的做法步骤图香椿鱼儿怎么做好吃

2，香椿鱼是什么东西

基本信息香椿鱼冷菜。原料: 以香椿为主料，炸制而成。编辑本段制作方法 1、香椿芽100克洗净晾干，用盐水稍腌，挤去水分，抖上一层干淀粉和面粉和鸡蛋、油、盐搅拌成糊。 2、炒锅置火上，放入菜油6成热时，将香椿芽逐个用筷子夹着蘸一层蛋粉糊，投入油锅，炸成金黄色（炸时分几批下油锅，保持油温均匀）捞出。待油温升至8成时，再一起倒入油锅炸至起酥皮时，捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐。编辑本段食物营养香椿是时令名品，可健脾开胃，增加食欲。抗衰老和补阳滋阴的美食。另外香椿还具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿含有丰富的维C、维E、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。其次香椿具有抗菌消炎、杀虫的作用，可用治疮癣、疥癞等病。

香椿鱼是什么东西

3，香椿鱼怎么做

香椿鱼: 1.一两香椿去硬梗（别太多了），切成碎末，越碎越好 2.面粉加水和盐和成略稀的面糊 3.香椿末加到面糊里面。 4.比较多的油热，中火，用大勺子舀一勺香椿糊放到锅里炸熟即可北京人很家常的吃食

　　香椿鱼　　冷菜。原料: 　　以香椿为主料，炸制而成。　　制作方法: 　　1、香椿芽100克洗净晾干，用盐水稍腌，挤去水分，抖上一层干淀粉和面粉和鸡蛋、油、盐搅拌成糊。　　2、炒锅置火上，放入菜油6成热时，将香椿芽逐个用筷子夹着蘸一层蛋粉糊，投入油锅，炸成金黄色（炸时分几批下油锅，保持油温均匀）捞出。待油温升至8成时，再一起倒入油锅炸至起酥皮时，捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐。

椒盐香椿鱼 1：半杯面粉，两个鸡蛋，约100ml啤酒，适量椒盐拌匀成面 2：腌好的香椿，攥去多余水份，挂上面糊，放油锅炸至金黄酥脆即可！

香椿鱼怎么做

4，香椿鱼怎么做好吃

公司基地昨天过来送菜，呵呵其中就有新鲜的香椿哦，嫩嫩的芽芽都用纸箱子装的好好的，看着甭提多鲜嫩了。拿到之后首先想到的是：今晚回家炸香椿。可惜……早上就送来的，到晚上才拿回家，多少就已经有点蔫了……没关系，丝毫不影响我对她的食欲哦。由于老公对这些菜不是很在行，他以前老家那里从来没有吃过这个哦。好好好，我亲自动手吧食材主料鲜香椿150g鸡蛋2个面粉80g辅料油适量盐适量五香面适量步骤1.香椿洗净煮锅内加水烧开，把洗好的新鲜嫩芽香椿放入锅中焯一下，去除大部分的亚硝酸盐2.焯好后，用冷水激一下防止香椿热水焯后过软3.用两个鸡蛋，加入适量面粉放入油盐，五香面，做成面糊4.炒锅内入油（要稍多点哦）烧热，把裹好面糊的香椿入油锅5.翻面，炸至包裹的面糊熟了即可6.香喷喷还带着绿意的，油炸香椿做好咯小贴士面糊要和的薄一些，这样做出来的比较酥脆油炸时间不要过长，香椿很容易炸过，只要外面面糊成熟即可新鲜的香椿一定先用热水焯一下哦，因为香椿含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，焯过之后能去掉大部分

5，香椿鱼怎么做好吃

鲜香适口，佐酒尤佳。材料主料：嫩香椿芽250克，鸡蛋液100克，油100克，盐2克，料酒6克，面粉，花椒严格食粮。做法（1）将香椿洗净，用开水略烫、控水，粘匀面粉。（2）鸡蛋液加盐、面粉、料酒调成鸡蛋糊。（3）炒勺上火放有烧至5－6成热，将粘好面粉的香椿芽裹上蛋糊投入锅内炸熟捞出即可。食用时沾花椒盐（炸香椿时要防止粘连，尽量做成小面鱼状，炸的时间不可太长，面糊一熟马上捞出。

不晓得炸香菜鱼好吃不好吃啊？

香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋是不是已经吃腻了？今天推荐一个新吃法：炸香椿，酥脆可口，味道真的出乎意料的好吃呀！除了做主食，还能做休闲时刻的小零食。香椿是春天的时令性食材，叶厚牙嫩，香味浓郁，自古便已被人做成各类菜肴，深受大家的喜爱。

主料鲜香椿150g鸡蛋2个面粉80g辅料油适量盐适量五香面适量步骤1.香椿洗净煮锅内加水烧开，把洗好的新鲜嫩芽香椿放入锅中焯一下，去除大部分的亚硝酸盐2.焯好后，用冷水激一下防止香椿热水焯后过软3.用两个鸡蛋，加入适量面粉放入油盐，五香面，做成面糊4.炒锅内入油（要稍多点哦）烧热，把裹好面糊的香椿入油锅5.翻面，炸至包裹的面糊熟了即可6.香喷喷还带着绿意的，油炸香椿做好咯小贴士面糊要和的薄一些，这样做出来的比较酥脆油炸时间不要过长，香椿很容易炸过，只要外面面糊成熟即可新鲜的香椿一定先用热水焯一下哦，因为香椿含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，焯过之后能去掉大部分

主料：香椿 100克鸡蛋 50克辅料：小麦面粉 50克调料：植物油 15克香油 3克盐 2克各适量煎香椿鱼的做法： 1. 将香椿芽洗净，切成碎末，加入面粉、鸡蛋液、精盐、香油搅拌均匀；2. 炒锅注油烧热，改小火，倒入少许香椿蛋液，推成小鱼形码好；3. 如此将所有香椿蛋液码在锅内，改中火，边煎边加油，煎至两面金黄色熟透即可。