阿胶做法，阿胶的食用方法家里最简单的做法

本文目录一览

1，阿胶的食用方法家里最简单的做法
2，阿胶做法
3，阿胶有哪些做法
4，如何炖阿胶
5，阿胶的熬法

1，阿胶的食用方法家里最简单的做法

可以做阿胶红糖鸡蛋。材料：阿胶红糖100克、鸡蛋2个、枸杞6克。1、锅中放水，大火煮沸，如图所示。2、加入阿胶红糖，大火煮沸，如图所示。3、加入鸡蛋，小火煮熟，如图所示。4、加入枸杞，小火煮10分钟，如图所示。5、最后，炖好之后即可出锅饮食。

阿胶的制作方法，教你自己在家做，补血养气美容养颜

阿胶怎么吃都可以。能做粥、熬糕、磨粉。我认为阿胶最简单的吃法是做阿胶小米粥，早餐吃最营养，先把阿胶烊化了，等小米粥煮开后，放入烊化好的阿胶，再不停的搅拌成粘稠状就好了。还有一种方法，可以熬成阿胶糕，随时都能吃，你买的北京同仁堂阿胶品质很好，做出的阿胶糕口感和营养也都是一流的。做阿胶糕的步骤如下：锅烧中火，依次倒入豆油、黄酒、阿胶，用勺不断搅拌三十分钟；随后倒入冰糖、核桃、红枣、桂圆，继续搅拌五六分钟；最后倒入模具中，冷藏三四个小时，切片即可。

阿胶可以用来炖阿胶牛奶。主料：阿胶25克、牛奶200克调料：鸡蛋2只、冰糖15克做法步骤：1.食材集合2.鸡蛋磕入碗里划散，阿胶袋入袋子里敲碎备用3.锅中置入清水，倒入阿胶碎和冰糖4.边煮边搅拌，直于冰糖和阿胶完成融化5.把打散的鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀6.倒入牛奶，煮至微开即可7.成品

两块阿胶加入约125ml黄酒放12小时以上放锅里隔水蒸30-40分钟。一天两次每次一汤勺加适量开水喝

在药店叫人将阿胶打成粉。。回家直接自己用开水冲来喝。。这就是最简单的方法

阿胶的食用方法家里最简单的做法

2，阿胶做法

阿胶可以先让店家帮忙打成粉然后带回家做成阿胶糕，以下是具体做法：用料：阿胶500g，黑芝麻1000g，核桃仁500g，大杏仁250g，大枣500g，枸杞250g，冰糖250g，老黄酒1000g 1、准备好所以材料，将打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入老黄酒，然后搅拌均匀，泡制24小时。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33a87e950857a673e1d385343fbf2b477"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33a87e950857a673e1d385343fbf2b477?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b7003af33a87e950857a673e1d385343fbf2b477"/>2、泡制24小时后，将冰糖倒入锅中，搅拌均匀。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/14ce36d3d539b60097969be5e450352ac65cb70c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/14ce36d3d539b60097969be5e450352ac65cb70c?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/14ce36d3d539b60097969be5e450352ac65cb70c"/>3、大火熬至开锅，转小火，在熬制过程中要用勺子不断的搅拌以免粘锅。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5ab5c9ea15ce36d37e69176237f33a87e950b177"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5ab5c9ea15ce36d37e69176237f33a87e950b177?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5ab5c9ea15ce36d37e69176237f33a87e950b177"/>4、小火一直熬制至阿胶汁液挂在勺子上不太会滴下来的程度。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d1a20cf431adcbefb359ea54a1af2edda3cc9f77"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/d1a20cf431adcbefb359ea54a1af2edda3cc9f77?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/d1a20cf431adcbefb359ea54a1af2edda3cc9f77"/>5、将电磁炉调制保温状态，放入事前称量好的核桃仁、大枣、枸杞、大杏仁并搅拌均匀。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f3d3572c11dfa9ecf1acc2456fd0f703908fc1e6"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/f3d3572c11dfa9ecf1acc2456fd0f703908fc1e6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/f3d3572c11dfa9ecf1acc2456fd0f703908fc1e6"/>6、接下来放入事先称好的黑芝麻，黑芝麻比较多，要分成两次放入减少搅拌难度。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/09fa513d269759eeb8d2f499bffb43166c22dfe6"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/09fa513d269759eeb8d2f499bffb43166c22dfe6?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/09fa513d269759eeb8d2f499bffb43166c22dfe6"/>7、充分搅拌均匀后就可以放入事前准备好的盘子里了，方盘上面铺上准备好的厚塑料膜，然后在塑料膜上提前抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5882b2b7d0a20cf4f2fd6a8d7b094b36acaf9977"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/5882b2b7d0a20cf4f2fd6a8d7b094b36acaf9977?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/5882b2b7d0a20cf4f2fd6a8d7b094b36acaf9977"/>8、将阿胶糕趁热压平，然后就在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生，就可以放在避光阴凉处让它自己凝固成型了。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ad0f8ad76b4636acaf2edd980c"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ad0f8ad76b4636acaf2edd980c?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3b7d0a20cf431ad0f8ad76b4636acaf2edd980c"/>9、凝固成型后（一般三天左右）就可以进行切块包装了。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c54716e517d37292df5e0fe7f27"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c54716e517d37292df5e0fe7f27?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/ae51f3deb48f8c54716e517d37292df5e0fe7f27"/>

阿胶做法

3，阿胶有哪些做法

阿胶用法为烊化兑服，有这几种方法 1.粉碎（用时直接用药液冲调） 2.用黄酒浸润过夜，加热烊化。（用时汤勺取之兑服） 3.用水浸润，加热烊化后兑药液服用。

贫血患者的食补佳品芹菜炒猪肝，是一道富含铁质和叶酸的菜肴。对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。

先用温水泡一夜，然后将泡的水煮沸，打个鸡蛋花在里面，沸腾后加点蜂蜜和冰糖。很简单。一小块大约喝个5次6次的。

　　1、瘫缓偏风，手足不遂，腰膝无力。用阿胶微炙熟，先以水一升，煮香豉二合，去渣，以汁和入胶中，再煮开几次，胶化如糖稀，一次服下。服后取葱豉粥温服（不能冷服，否则令人呕逆）。照此法服至三、四剂，可见效。　　2、肺风喘促。用秀明阿胶切小，炒过，加紫苏、乌梅肉（焙、研）等分，水煎服。　　3、老人虚秘。用阿胶（炒）二钱、葱白三根，水煎化，加蜜暗无天日匙，温服。　　4、赤白简疾（肠胃气虚，冷热不调，不痢赤白，里急后重，腹痛，不便不利）。用阿胶（炒过，水化成膏）一两、黄连三两、茯苓二两，共捣匀做成丸子，如梧子大。每服五十丸，粟米汤送下。一天服三次，此方名“黄连阿胶丸”。　　5、吐血不止。用阿胶（炒）二两、蒲黄六合、生地黄三升，加水五程式，煮成三升，分次服。又方：用阿胶（炒）、蛤粉各一两，辰砂少许，研为末，藕节捣汁，加蜜调匀服下。　　6、肺损呕血。用阿胶（炒）三钱、水香一钱，糯米一合半（研为末），和匀。每服一钱，百沸汤冲下。一天服一次。　　7、鼻血不止（口耳都流血）。用阿胶炙蒲黄半两，每取二钱，加水一碗，生地黄汁一合，煎至六成。温服。同时以布系住两乳。　　8、月经不调。用阿胶一钱，加蛤粉（炒成珠，研为末），热酒送服。又方：依上方，再加辰砂末半钱。　　9、月经不断。用阿胶炒焦研为末，酒送服二钱。　　10、妊娠下血。用阿胶三两，炙为末，酒一升半煎化服下。又方：用阿胶末二两、生地黄半斤（捣成汁）、加水四升，煮成一升，分次服。此方名“胶艾汤”。　　11、妊娠胎动。用香豉一升、葱一升、加水三升，煮取一升，再加进阿胶（炙过，研细）二两，化匀服下。又方：用阿胶（炒熟）、艾叶二两、葱白一斤，加水四升，煮成一升，分次服。此方名“胶艾汤” 　　12、多年咳嗽。用阿胶（炒）、人参各二两，研细。每取三钱，加豉汤一碗、葱白少许，煎服。一天服三次。

阿胶服用方法:A 阿胶糖液首先将阿胶一块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。 B 阿胶粥取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块直接加入粥内，这样容易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。 C 阿胶梨蜜汤梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。 D 阿胶羹取250克阿胶砸碎后，加入黄酒2 50mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。 E 阿胶鸡蛋汤阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。 F 其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。

可以烊来喝，也可以炖来喝，看你自己的想法

阿胶有哪些做法

4，如何炖阿胶

主料：瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗辅料：盐小半勺、生姜三片1、准备好所用食材，瘦肉切片。2、把瘦肉用姜水浸泡半小时。3、红枣用厨房剪把果肉剪小块，去掉枣核。4、生姜切片，阿胶用刀背拍碎。5、把全部食材放入炖盅，加入两碗清水。6、电饭锅中放水，把炖盅放入炖2小时。7、把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时。8、最后加入适量盐调味即可。9、成品。

付费内容限时免费查看回答[开心]熬制挂旗即可。熬阿胶并没有相关的时间规定，但一般情况下，将阿胶熬到用工具挑起，可以形成一张透明的胶质层，且没有像液体一样往下流是为最好的，代表着阿胶中的胶质及营养成分已经充分熬出。因为这种状态看起来像一面旗子一样，就被称为的挂旗，但挂旗并不是说熬制到多长时间就可以挂，主要根据阿胶的品质、火候等来看，所以在熬制时要注意观察阿胶的状态。因为这种状态看起来像一面旗子一样，就被称为的挂旗，但挂旗并不是说熬制到多长时间就可以挂，主要根据阿胶的品质、火候等来看，所以在熬制时要注意观察阿胶的状态。抖音上有一个叫夏妈厨房的号，您可以关注一下，里面就有教熬制阿胶的视频[微笑]更多3条

阿胶可以用来炖阿胶黄酒炖鸡汁。主料：鸡肉350g调料：姜3片、黄酒半碗、阿胶10g做法步骤：1、鸡肉去皮洗净切件，放入炖盅里，阿胶取出来，切成小块；准备好半碗黄酒；2、然后将黄酒倒入鸡肉里；3、加入阿胶与姜片；4、放入煲里，隔水炖2小时；5、2小时后，就能炖出一盅美味的黄酒鸡汁啦。

1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软2.将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净。4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀5.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）6.将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可7.24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）

阿胶怎么吃？阿胶怎么吃最好？首先你应该掌握处理块状阿胶的方法。一，在药房打成粉；二，用布包起来砸成碎块。或者干脆直接买粉状阿胶，然后再做起来就异常方便了。阿胶可以炖汤、做粥、做茶、做膏，等等，甚至直接放嘴里含服也可以，如果您习惯它的胶味的话。　　针对那些对阿胶怎么吃并不是很了解的朋友，下面列出几种比较常见的阿胶的吃法：　　阿胶冲牛奶　　将阿胶粉碎成细粉状，每次取阿胶粉一匙（约3～4g）放入杯中，依个人口味，加入热牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软，回味悠久。　　阿胶炖品　　【阿胶枸杞鸡】　　原料：阿胶30克，鸡1只，枸杞15克　　做法：将阿胶砸碎，放杯中，加黄酒，隔水炖烊；鸡宰杀后去毛及内杂；枸杞子洗净；生姜、葱适量、将净鸡肉放锅中，加生姜、葱，并加水足量，炖半小时，去生姜、葱，加枸杞子，倒入烊化的阿胶，并放盐，再炖煮15分钟，加味精调味食用。　　功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏。　　【阿胶排骨】　　制法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。　　功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。　　【阿胶牛肉汤】　　原料：阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。　　做法：将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。每日1剂，吃肉喝汤。　　功效：滋阴养血，温中健脾。适用于月经不调、经期延后、头昏眼花、心悸少寐、面色萎黄者，或胎动不安者。　　阿胶粥品　　【阿胶海参粥】　　原料：阿胶10克，红糖20克，海参（干品）50克，粟米100克，葱花、姜末、精盐、味精、黄酒等调料各适量。　　做法：制作时先将阿胶洗净后加水煮沸，待完全烊化后，保温待用；其次将海参泡发，洗净后切成黄豆大小的小丁备用；第三步是淘净粟米，放入另一沙锅内，加适量水，大火煮开，改用小火煮至粟米酥烂，调入阿胶拌均匀，加入海参小丁以及红糖，继续煮5到10分钟，加入葱花、姜末、精盐、味精，可烹入少量黄酒，再继续煨煮至沸，即可食用。　　功效：养阴益肾，填精补血。小儿以及老人气血两亏者以及肝肾阴虚者可以常用。　　【阿胶莲子粥】　　原料：莲子30克，阿胶10克，糯米100克　　做法：莲子用沸水浸泡片刻，去莲心后待用。阿胶敲碎后研成细末，放入莲子肉碗中，搅拌均匀，隔水蒸熟，加入作好的糯米粥，就是阿胶莲子粥。　　功效：健脾安胎，益气养神　　【阿胶八宝粥】　　制法：糯米或黄米250g、花生50g、莲子30g、薏米30g、红小豆50g、桂圆10g、冰糖50g、阿胶15g、炖1.5小时。　　功效：常年服用可滋阴补血、强身益智、延年益寿。　　阿胶羹　　原料：阿胶250克，黄酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克　　做法：取阿胶250g，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250g，浸泡1-2天，至泡软。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。　　阿胶怎么吃？　　掌握了正确的吃法，想怎么吃就怎么吃。

1、烊化法：将阿胶砸碎（用信纸或布裹着胶块，放在较为坚硬的台面上，用锤子砸成碎末），取3--9克（约每块的三分之一）放入杯中，加冰糖少许，用沸水或药汁适量冲开，搅拌，放冷后即可服用。2、传统法：取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，耳鸣，四肢无力等均有明显疗效。经常用此法服食阿胶，可以强身健体，延缓衰老，起之延年益寿的作用。

5，阿胶的熬法

化疗药物后，引起的贫血和白细胞减少，目前只有两种办法，1 打生白的针，这样治标不治本。2 食补，食补的话介绍以下几种补血食品a. 红枣：红枣、银耳、红糖煮，一天一次补血有效。b. 龙眼：即“桂圆”，除含丰富的铁质外，还含维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血同时还治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。c.菠菜：有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质、胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。d. 猪肝：煮、炒、炖均可.再说阿胶，块状好还是液态好，是椐根自己的口感来的，大多数的病人说口服液好但价格较高，不过，我建议是块状，因为液体可能会被参水，而且现在叫阿胶口服液的产品很多，名称很乱，很难说清功效，建议使用时注意一下。你说的浆状应该是这样的：将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加e799bee5baa6e4b893e5b19e31333332613734入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。以下是其他网站找来的资料，希望对你有用。二、阿胶每次服用量为3－9克，也就是不要超过一块的1/3即可，一般要求在饭前服用也就是空腹服用，有利于吸收，如果脾胃（消化）不是很好，可改在饭后服用，减轻胃的负担。三、阿胶的服用方法很多，您可以择其一两种而用。一种是江浙一带传统服用方法：原料：阿胶250克，黄酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克做法：取阿胶250g，砸碎。放入带盖的汤盆或瓷碗中，加黄酒250g，浸泡1-2天，至泡软。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。还有简单的就是直接打成粉，用开水或与牛奶冲服即可，也可以砸成小块，煲汤的时候同炖。检举阿胶的吃法很多，按产品的说明书和阿胶的服用的方法的资料选择性的给予介绍，现分述几种常见的吃法：【阿胶糖液】首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。【阿胶粥】取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。【阿胶梨蜜汤】梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。【阿胶羹】取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。【阿胶鸡蛋汤】阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。日常生活中阿胶和食物一起服用的方法【阿胶炖肉】做法：阿胶10克，砸碎，瘦猪肉100克，陈皮5克，肉桂3克，加水适量，先炖猪肉，熟后加入阿胶等炖化，低盐调味，服用即可。功效：适于年老体衰，煲汤长期服用，效果显著。【阿胶排骨】做法：阿胶30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法炖熟即可。功效：滋阴补血，增强体质，提高抗病力，适于年老体弱，产后血虚。【阿胶鱼】做法：生鱼一条，阿胶30-50克，砸碎，用微波炉先熬化阿胶，根据个人口味，可加入别的佐料。炖鱼时加入阿胶溶液做熟即可。功效：健体益智，适于身体虚弱，浑身酸软无力者。【阿胶枸杞鸡】做法：阿胶30-50克，砸碎，枸杞15克，鸡一只，煲汤供3-5人食用。功效：滋阴补肾，防阴虚肾亏等症。【阿胶延年益寿粥】做法：做粥时加入花生50克，莲子30克，薏米30克，红小豆50克，桂圆10克，冰糖50克，阿胶15克，砸碎，水适量，炖一个半小时。功效：经常食用，可滋阴补血，健脑益智，强身健体，延年益寿。冬天吃火锅时，可根据情况加入适量碎阿胶，则使汤更鲜美，滋补营养更全面【养颜阿胶羹】材料：阿胶250克（块状，药店有售）/黄酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克做法：阿胶敲碎用黄酒浸泡2-3天；泡化的阿胶倒入开水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入锅里搅拌均匀；均匀搅拌成糊状盛出。早晚各1勺，不要同时吃萝卜和浓茶（要降低效果的）如果你冬天手脚冷，可以加桂圆干和枸杞，补气暖身的。

一、选择好的阿胶，当然首选东阿的阿胶了，去正规药来店买，块状的象巧克力一样块状的生阿胶。我记得分两种包装的，具体的不记得了，只记得是按重量分包装的，问下药店就知道了二、除了阿胶、老冰糖，还可以选些优质的大核桃仁一起熬源，采购的时候要仔细着。熬的器皿要选好，熬完就用这个器皿装了三、把阿胶和水、洗2113净的核桃仁放入器皿内（没有必要一次性把买的阿胶全部熬了），用中火，边熬，边搅拌，一定要边熬，边搅拌，因5261为阿胶黏稠，会粘住，那样就搅不动的。开了，放入老冰糖（量视口味而定），再搅拌下。关火，放凉，象夏天只有放入冰箱保存，冬天就没有必要了。四、吃的时候，挖二三勺，用温水冲开了服。很简单，但是操作的时候，还是有很多细节，是需要注意的，比如搅4102拌的时候动作要轻，否则会溢出来等等。实践出真知。熬一次就有经验了。贫血、体弱的1653人都可以服用，但是最好是在秋冬季的时候。补多了，会出鼻血的。

熬阿胶的快速方法以前熬阿胶的老方法是用黄酒泡好几天，但是，现在科技发达，可以直接把阿胶打粉熬，这样就节约了我们的时间。注意：1.芝麻，核桃可以不用打碎成粉，因为芝麻、核桃都是出油的，打碎之后，熬成的阿胶很油、很腻。不相信的可以尝试，到时后悔不要说我没提醒。不要觉得这样不容易消化什么的，你吃的时候都是要咀嚼的，然道会有谁直接吞肚子啊！！！ 2.黄酒倒的多，熬成的胶就稀，黄酒倒的少，熬的就干。 3.所有的东西，比例都是1：1，也是就半斤阿胶，配料都是半斤。 4.熬的过程一定要用小火，大火会烧糊的！！！！ 5.如果还想加一些自己喜欢的配料，桂圆、枸杞等，建议大家不要放那么多，我们主要是吃胶，不是吃配料。不要搞的像煮火锅，什么都往里面加！！！材料：阿胶粉 250g 芝麻（要熟芝麻） 250g 核桃 200g（核桃少点不要紧，喜欢的可以多放，不超过250g）冰糖粉 250g（根据个人喜欢的甜度增减）黄酒一瓶 300ml（超市卖的一瓶是600或500ml，用一半就可以。花雕酒也是黄酒）过程：在电磁炉或煤气炉上操作都可以。但是，一定要用小火，就是文火（不懂的问妈妈，妈妈们经常煲汤，肯定知道）整个过程都是小火操作。 1.把黄酒倒入锅中，需要烧一下，用小火烧，烧2.3分钟，冒烟就可以了。 2.这时把打成粉的阿胶，倒入锅中，用木的锅铲均匀的搅拌，大约熬15--20分钟，在这个过程中，要不断的搅拌，等阿胶熬成像巧克力的颜色（熬的越久，胶看起来越亮），就可以放芝麻了。 3.把芝麻放入锅中，和阿胶均匀融合，要均匀搅拌约5分钟。 4.加入核桃，均匀搅拌即可（时间自定，觉得均匀即可）。 5.最后放冰糖粉。均匀搅拌约3分钟，等糖溶化，这样就可以关火了。 6.找一个口大一点的碗（最好用搪瓷或陶瓷碗），在碗里面刷一层色拉油（这样方便阿胶成膏之后，倒出来切块）把熬好的阿胶倒入里面。 7.大概5.6个小时之后，就凝固成膏了。 8.每天早晚一勺，或用刀切成块状，早晚一块。 9.切忌阿胶不要见水，和放在阳光直射的地方。这个天气可以不用放冰箱。 10.有盖的碗，用盖子盖着，放室内就可以了。没有盖，可以用保鲜膜封住碗口