莲藕洗净，去皮，切薄圆片，泡水,5.莲藕片完全煮熟后，加入少量盐、葱和蒜,第四步:莲藕片要口感酥脆，不能煎太久,油温热时，将莲藕片倒入锅中翻炒,炒莲藕片的方法:配料:食用油适量，莲藕脆,秋天是吃莲藕的季节,鲜莲藕可以做出辣味——炒莲藕片，又酸又辣，吃起来更上瘾。
炒莲藕片的方法:配料:食用油适量，莲藕脆。辅料:大蒜、水、盐、小葱、糖。步骤:1。先将莲藕洗净去皮，切片，放入水中浸泡5分钟。为了让它更脆，可以加一点盐，这样莲藕泡炒后就不会变黑了。泡的时候洗一些小葱，洗完后切成段，然后拍少量蒜。2.将浸泡在盐水中的莲藕片冲洗干净，沥干备用。3.把锅里的油烧开。油温热时，将莲藕片倒入锅中翻炒。搅拌果汁后，加入少许糖。糖在烹饪中起着特别重要的作用。用点糖提提神提味，菜味道特别好。4、继续翻炒，翻炒过程中加入2到3倍的冷水。5.莲藕片完全煮熟后，加入少量盐、葱和蒜。6、加入一些小米辣翻炒，最后翻炒均匀。7.制成品
主料:莲藕第1节主料:葱、姜、蒜、胡椒调料:盐、鸡精、调味粉。第一步:将莲藕去皮，然后洗净切块，厚度2 mm左右，注意莲藕横着切比较方便。第二步:热锅加油，葱、姜、蒜、辣椒一起翻炒。第三步:闻到辣椒的香味后，倒入切碎的莲藕。注意莲藕片长时间不炸要用清水浸泡，否则很快就会变黑。第四步:莲藕片要口感酥脆，不能煎太久。翻炒几下，加入盐2克、调料1克、鸡精1克，再次将调料翻炒均匀，然后撒入葱段出锅。
3、如何炒藕片 好吃又简单炒莲藕片主料:莲藕200g辅料:适量油、盐、干辣椒、姜、蒜、鸡精、花椒粒、葱。步骤:1，莲藕洗净，去皮，切薄圆片，泡水。2.姜蒜切块，干辣椒切段，油六成热时放入干，翻炒几下。5.加入盐，搅拌均匀，6.翻炒至莲藕片微微变色，感觉有点晶莹剔透。炒鸡精、白醋、葱花，关火，秋天是吃莲藕的季节。鲜莲藕可以做出辣味——炒莲藕片，又酸又辣，吃起来更上瘾，预防贫血，帮助肝脏运动。促进胶原蛋白的生成，起到强化胃黏膜的作用。
