冬瓜红烧肉，红烧肉炖冬瓜怎么做好吃

本文目录一览

1，红烧肉炖冬瓜怎么做好吃
2，红烧冬瓜炒肉怎么样炒
3，冬瓜烧肉怎么做
4，红烧肉炖冬瓜怎么做好吃

1，红烧肉炖冬瓜怎么做好吃

1.冬瓜去皮洗净切块2.红烧肉加入一大碗水3.大火煮开4.加入冬瓜小火慢炖5.炖至冬瓜透明，调入调味料翻匀即可

红烧肉炖冬瓜怎么做好吃

2，红烧冬瓜炒肉怎么样炒

最好用肉烧,加入老抽,生抽没有老抽的口感好

材料主料：冬瓜500克，瘦猪肉100克，辅料：胡萝卜片少许，调料：十三香，葱花，姜，盐，味精做法500克去皮去瓤，切2公分见方薄片；瘦猪肉100克切2公分见方薄片；锅放底油，加十三香、葱花、姜、胡萝卜片少许；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至变色，加1勺水，继续炒至水干，加盐、味精出锅装盘。

红烧冬瓜炒肉怎么样炒

3，冬瓜烧肉怎么做

食材：　　冬瓜 400g，五花肉 300g，清水 300ml，油、盐、糖、黄酒、酱油、蒜、姜、枸杞、味精适量。　　步骤：　　1、枸杞，用温开水洗净，备用。　　2、将姜、蒜用刀拍扁，剥去蒜皮，备用。　　3、将肉清洗干净，切块。　　4、将水烧开倒入切好的肉块，焯水，捞起肉沥水。　　5、小火将锅烧热，倒入焯块，小火慢煎，把油逼出。　　6、加盐、糖、黄酒，中火翻炒。　　7、加酱油再翻炒，让肉上色。　　8、加水，大火，加盖，烧开转中火焖约二十分钟左右。　　9、将冬瓜切块，分上下两部分。　　10、将贴近皮的那部分先入锅，大火烧开，转中火焖十钟左右。关火。　　11、装盘前撒味精，上桌前再撒上几粒枸杞点缀。

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冬瓜烧肉材料冬瓜。猪肉。葱。花生油。精盐。白糖。鸡精。姜块。桂皮。八角。做法1. 将猪肉洗净，切成片，放入开水锅内烫一下捞出，沥去水分备用。 2. 将冬瓜削皮，挖去瓤，切成块。 3. 炒锅放油烧热后，把葱段、姜块、桂皮、八角下油锅煸炒出香味后，再放猪肉翻炒几下，加酱油、白糖烧至七成熟。 4. 放入冬瓜，加精盐、鸡精烧透，收干水分，即可出锅。

随便

冬瓜烧肉怎么做

4，红烧肉炖冬瓜怎么做好吃

材料五花肉，冬瓜，生姜，小葱，干红辣椒，冰糖，葱花、盐、酱油。做法1、冬瓜去皮切方块，姜切片，葱白切段，葱绿切末。2、五花肉切方块，和姜片一起下入锅中，倒入清水，水开后继续煮三四分钟。肉捞起，冲水，沥干。3、锅洗净，下入沥干后的五花肉块，开小火，煎。——不必放油。4、待煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时，下入冰糖，小火翻炒至糖融化。5、下入姜片和干红辣椒，炒2分钟。6、加入开水——水量没过肉。小火，炖30分钟。7、30分钟后，下入葱段和冬瓜，加盐。8、加1勺红烧酱油，转中火，翻炒均匀。9、煮至冬瓜入味，汤汁收干，撒上葱花即可。

红烧肉的做法红烧肉的做法各地也会稍有不同。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。原料一般选用上好五花肉（所谓上好五花肉要层次分明，一般五层左右为佳，故名“五花肉”），或者“坐臀肉”（即后臀尖）。原料：带皮五花肉、干山楂片、老抽、冰糖。做法：带皮五花肉洗净，切成麻将块；干山楂片冲水洗净。盆中装入凉水，加入一大勺料酒，放入五花肉块，浸15分钟。将浸好的五花肉块和干山楂片放入砂锅里，加入足量的水，至少高过肉块两寸以上。大火烧沸30分钟，中间不断用勺子撇除表层浮沫。转小火微沸，一个半小时。中间我加盖了超市里买来的滤油布，帮助去掉一些油份，没有的话可以不用。转入炒锅中，倒入老抽一大勺，中火烧30分钟至汤汁收浓。加入冰糖，烧到汁浓，加点盐调整一下味道，最后点香油出锅。