(2)挑出调料，加入1:1的淀粉和面粉，搅拌均匀，锅内烧开油，将鱼块放入锅中以七成热的温度炸熟，取出,将处理好的鱼块放入葱段、姜片、食用盐、少许糖、十三香、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油，搅拌腌制2小时,用清水冲洗数次，去除粘液和血液,1、鲢鱼的吃法:(1)将鲢鱼洗净，剁成小块。
1、鲢鱼怎么吃鲢鱼的营养价值与功效1、鲢鱼的吃法:(1)将鲢鱼洗净，剁成小块。用清水冲洗数次，去除粘液和血液，将处理好的鱼块放入葱段、姜片、食用盐、少许糖、十三香、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油，搅拌腌制2小时。(2)挑出调料，加入1: 1的淀粉和面粉，搅拌均匀，锅内烧开油，将鱼块放入锅中以七成热的温度炸熟，取出，(3)另起锅烧热油，放入少许姜蒜末，翻炒至香，倒入少许蚝油，翻炒后将煮好的鱼块倒入锅中，加盖焖5分钟后倒入砂锅，放入少许葱花。2.鲢鱼的营养价值和功效:鲢鱼是一种非常美味的鱼，肉质非常光滑，从中医的角度来说，鲢鱼能补中焦，健脾胃，温肾壮阳，有效缓解皮肤干燥。对于一些痛经、咳嗽、肝炎、肾炎、水肿有很好的疗效，还能缓解眼睛干涩等症状，从营养角度来说，每100克鲢鱼含有18.6克蛋白质，以及大量的热量、维生素B、钙离子等。，可以补充人体所需的微量元素。
