通过益生菌可以将酸奶区分为普通酸奶和益生菌酸奶，乳酸菌是一种很靠谱的物质，进入身体之后可以很好的调节人体肠道微生物平衡。您在购买酸奶的时候应该关注活菌情况，一般低温活菌的酸奶中含有乳酸菌，保质期限不到一个月，而常温杀菌型酸奶保质期则是在3—6个月，这种酸奶适合于无法冷藏酸奶的人群。
1、哪个牌子的酸奶好？
酸奶，一种非常建议大家经常饮用的饮品。蛋白质、钙质、益生菌等物质含量非常丰富，对于酸奶而言，很多人关心哪个牌子更靠谱？其实完全没有必要太关注牌子，只要是经过认证检查的靠谱厂家、有相应许可标志的酸奶都很靠谱。您在购买酸奶的时候，更应该关注什么样的酸奶更为优质？科学选购酸奶，请您这样购买，购买酸奶请您这样做：关注酸奶中的“活菌”：购买酸奶，请您各位关注酸奶的活菌数量，一般可以根据活菌将酸奶分为低温活菌型酸奶和常温杀菌型酸奶，它们二者之间的差别就是其中含有活着的的乳酸菌；除了这点以外，其他营养层面的区别并不大。
当然，您在购买酸奶的时候应该关注活菌情况，一般低温活菌的酸奶中含有乳酸菌，保质期限不到一个月，而常温杀菌型酸奶保质期则是在3—6个月，这种酸奶适合于无法冷藏酸奶的人群，关注标签上的蛋白质含量：购买酸奶，蛋白质也是需要大家去重点关注的一个细节，酸奶当中蛋白质的含量一般在10%—12％之间，有些高品质酸奶的蛋白质含量可能会达到15%，您在购买酸奶的时候应该挑选高蛋白质、低碳水化合物的酸奶。
买酸奶，关注“益生菌”：通过益生菌可以将酸奶区分为普通酸奶和益生菌酸奶，乳酸菌是一种很靠谱的物质，进入身体之后可以很好的调节人体肠道微生物平衡，说到具体，益生菌含量应该达到106—108以上，这时才能达到比较靠谱的效果。综合考虑，建议您购买这些酸奶：最简单的“传统老酸奶”：相比之下，“传统老酸奶”的价格并不高，人们的喜爱度也不高；但其实来说，传统老酸奶是一种固态酸奶，它是一种直接将酸奶倒入玻璃瓶或者瓷器制作而成的一种酸奶，这是一种非常健康的酸奶，没有加入任何凝固剂，
相对而言，这种酸奶中没有加入更多的食品添加剂，品质很高，营养价值损失小，建议您选择安全、靠谱的“无凝固剂的凝固型老酸奶”。脱脂酸奶：您从名字当中就可以看出来，脱脂酸奶就是一种比普通酸奶脂肪含量更低的酸奶，一般其中所含的脂肪物质含量在1％以上，这款酸奶更适合存在三高疾病的人群食用，再或者是肥胖人群或者老年人，脂肪低、蛋白高、益生菌含量高,是一种很靠谱的选择。
说起奶制品零食，酸奶当仁不让地成为万众宠儿，即使是挑食的小朋友，也挡不住那一口酸甜的诱惑，在市面上，我们可以看到很多不同的酸奶，但是对于广州街坊来说，最熟悉的还是燕塘、风行、华农和香满楼这四个广州本地品牌，你的最爱又是哪一款呢？本期，小编将带来一份广州本地酸奶测评报告，快来看看有没有你喜欢的那一款！燕塘虽说燕塘是广州的一个地名，但是说起燕塘，大家脱口而出的词可能更多是“燕塘牛奶”或“燕塘酸奶”。
以前，很多人的早餐标配是一瓶燕塘牛奶和一个包子，后来包子慢慢换成了面包，牛奶也慢慢换成了酸奶，就这样，燕塘陪大家走过了一段难忘的美好时光。现今，燕塘的酸奶系列出现了越来越多的品种，让人目不暇接，但是这些酸奶都有什么差别呢？-燕塘原味酸奶-喝起来酸甜适中，奶味比较重，酸奶盖上附着的酸奶不多，舔盖指数2颗星（满分5颗星）。
-老广州酸奶-喝起来有淡淡的甜味，没有酸味，奶味较淡，酸奶盖实在是太干净了，根本没办法舔盖，舔盖指数0颗星。-益生君（低脂无蔗糖）-喝起来有微微的甜味，然后还有一股淡淡的奶味，但是这款酸奶实在是太稀了，喝起来的口感跟喝水差不多，因为是袋装，也不能满足大家舔盖的欲望。-益生君（原味）-喝起来酸甜适中，有淡淡的奶味，
口感和低脂无蔗糖的那款一样，没有太大的差别~-燕塘酸酪乳-喝起来味道较甜，奶味较重。盖子上有一层淡淡的酸奶，舔盖指数3颗星（满分5颗星），风行位于沙太南路的风行牛奶，对于居住在兴华街的街坊来说，是再熟悉不过的一道风景，而对于老广们来说，风行牛奶有着不一样的醇香回忆，你知道吗？广州街坊从民国时期就开始喝风行牛奶了！1927年，风行牛奶的前身——胜记牛奶店，在东川路49号开店，是广东省历史最悠久的老字号乳企。
