没有蒜味，只有香味哦香菇油菜的做法和配方香菇油菜怎么做,1、食材：香菇8个、油菜3朵、大蒜4瓣、红辣椒3个、油适量、盐适量、蚝油一勺、生抽少许,香菇炒油菜的家常做法,香菇炒油菜的家常做法：主料：香菇300克、小油菜5棵、大蒜2粒,清洗香菇、油菜备用。
1、食材：香菇8个、油菜3朵、大蒜4瓣、红辣椒3个、油适量、盐适量、蚝油一勺、生抽少许。2、首先是准备工作：洗、切。清洗香菇、油菜备用。清洗干净后：油菜不用一片片掰开，用刀切，沿着一头的坨坨一分为八；香菇切片。大蒜拍碎，稍微切一下。红辣椒切段。3、起锅烧水。把水烧开，加点盐，不用太多！将切好的油菜、香菇倒入水正烧地沸腾的锅中，焯一下至青菜颜色稍微有点变色，快速捞出，沥水备用。4、起锅烧油炒菜。锅中倒入适量的油，将蒜、红辣椒倒入锅中翻炒出香味；然后将刚刚焯过的油菜、香菇倒入锅中翻炒；接着放入适量的盐（因为前面焯的时候放过盐的需要注意）、蚝油翻炒，就可以准备出锅装盘啦
香菇炒油菜的家常做法：主料：香菇300克、小油菜5棵、大蒜2粒。辅料：蚝油1勺、花生油10毫升。步骤：1、准备食材，天气一冷，香菇就到了上市的季节，这时候的香菇饱满，香味浓郁，是一年中最好吃的时候。2、处理一下食材，香菇洗净表面浮尘和杂质，去掉根部较硬的部位，剩下的用手掰成4到5份。小油菜也洗干净，把叶子一片一片掰开待用。3、炒锅放油，烧热后下入蒜末炒出香味。4、再加入处理好的香菇块翻炒。5、再加入油菜，继续翻炒。6、加入一勺蚝油，翻炒均匀，香菇变的软嫩香滑，油菜也变软，就好了。7、关火，再加入剩余的一半蒜末。建议不要省略蒜末，最后加入，利用蔬菜的热气，刚好能催发出蒜末的香味，这道菜就变得完美了。没有蒜味，只有香味哦
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