烧鸡自古以来就是人们桌上的美味佳肴,到现在也有很多人遵循这“烧”的方法来做出最好吃的烧鸡,而如今要想在深圳吃到烧鸡并不难,今天就为大家介绍几家在深圳口碑不错的烧鸡店,在味道上广受好评,那么究竟是哪几家店呢?下面就来看看“盘点深圳最好吃的几家烧鸡店大家都说来深圳一定要尝尝的味道”1、RoyalKing道皇烧鸡他家看似简单的烧鸡,其实都得经过近10道严谨的制作工序,必须要用荔枝木在高温下烤制25分钟左右才能出炉,上桌的鸡都是有2斤多重的走地鸡,师傅不会帮你切,所以上桌直接手撕,而2个人share一份鸡份量也正好,因为鸡都是提前腌制了一天,肉感吃起来很厚实,而且格外的嫩滑多汁,鸡肉也还带着淡淡果木碳烤味,刚扯开冒着热气的鸡肉,鸡肉里的汤汁就滑到鸡皮上,一口吃下,香嫩多汁,别提多香了。
深圳,是一个开放的城市,在这里都能吃到家乡的菜,而深圳吃饭的地方人气比较旺,比如海岸城、东门、华强北、盐田海鲜街等等,都是深圳享受人气最旺的地方,今天为大家分享了深圳人气美食推荐:1乳鸽光明乳鸽是指光明农场出品的乳鸽,皮脆柔滑、鲜嫩多汁,非常有名气,深受大家喜爱,是深圳的三大特产之一。制作光明乳鸽最出名的有三家,分别是百鸽园光明乳鸽,光明招待所光明乳鸽,南粤光明乳鸽园,各有千秋,
不过除了这些知名的专门店,还是有很多粤菜馆出品一流的乳鸽,也可以试一试。2:肠粉肠粉起源于广东的汉族特色小吃,早在清代末期,广东街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声,那时候,肠粉分咸、甜两种,咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等,而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果,再拌上炒香芝麻。肠粉本就起源于广东,因此在深圳的大街小巷不难找到肠粉的踪迹,
肠粉油光闪亮、鲜滑爽口。3:三黄鸡是一种龙岗所产的鸡,样貌特别,”三黄一须”即嘴黄、毛黄、脚黄并有胡须,其体型较大于其他品种的肉鸡,肉质丰厚嫩滑,更容易进味,4:潮汕牛肉火锅潮汕牛肉火锅有一个招牌就是现宰现卖,保证牛肉的新鲜度。还有一个很重要的是刀功,切得好不好会直接影响口感,牛肉火锅中最受推崇的要数牛骨清汤。
2、深圳有什么好吃的烧鸡店吗?
大家好,我是天府嚼食,很高兴能回答题主的问题。烧鸡自古以来就是人们桌上的美味佳肴,到现在也有很多人遵循这“烧”的方法来做出最好吃的烧鸡,而如今要想在深圳吃到烧鸡并不难,今天就为大家介绍几家在深圳口碑不错的烧鸡店,在味道上广受好评,那么究竟是哪几家店呢?下面就来看看“盘点深圳最好吃的几家烧鸡店大家都说来深圳一定要尝尝的味道”1、RoyalKing道皇烧鸡他家看似简单的烧鸡,其实都得经过近10道严谨的制作工序,必须要用荔枝木在高温下烤制25分钟左右才能出炉,上桌的鸡都是有2斤多重的走地鸡,师傅不会帮你切,所以上桌直接手撕,而2个人share一份鸡份量也正好,因为鸡都是提前腌制了一天,肉感吃起来很厚实,而且格外的嫩滑多汁,鸡肉也还带着淡淡果木碳烤味,刚扯开冒着热气的鸡肉,鸡肉里的汤汁就滑到鸡皮上,一口吃下,香嫩多汁,别提多香了,
2、毛坯食堂·烧烤虽然名字起的事烧烤,但他家的招牌则是烧鸡,听说到他家吃的很多都是开跑车过去的,他家的鸡只选用广西山上跑了180天的走地鸡,鸡肉软嫩不柴。新鲜宰杀后第一时间送到店,抹上秘制香料来个全身“马杀鸡”,再挂入炉中风干10小时,这样皮才会更脆!风干后的鸡,整只放入280度的果木炉火炭中烧30分钟,期间还要不断翻身,好吃的东西可是需要耐心等待呢,经过30分钟的“炼狱”,成熟的正义烧鸡表皮自带“高光”,这油亮的色泽甚是诱人,唾液腺也把持不住让人多咽了几下口水,热气腾腾的烧鸡都是整只上,每只都有3斤重,足够2~3人食呢,想要吃到最佳口感,那就一定要“暴力手撕”,不许矜持!像我,就先瞄准了鲜嫩饱满的鸡腿,一撕爆汁,整腿拿着吃,满足!绝不能错过的黄金鸡皮,被高温逼出多余的油分,烧到“卜卜脆”,
带着淡淡的果木香和焦香,一定要趁热吃!烧得恰到好处的鸡肉,即使经过高温炙烤但肉汁还是紧锁着,轻轻一咬,鲜甜的汁水就在口中爆开!3、六小虎花园餐厅一家没人带就找不到的特色花园餐厅,在这里进食就感觉像在绿林环绕的天然氧吧中进食一样,除了环境独特外,他家还有一道200年历史的招牌烧鸡,也让不少食客驱车前来,据说他家的烧鸡可追溯至乾隆末年,由一位出自书香门第、中医世家的高氏所创,流传至今,由六小虎发扬光大,这道烧鸡,只用养足了150天的2.4-2.8斤的放养果园鸡,在古法制作的基础上,加入30 种药材研磨而成的粉,将粉用力摁进鸡肉里,使药粉跟肉更加完美得融合,烤鸡烤鸡的窑炉也是特制的,必须用高粘度的黄泥和红糖海盐打造而成,木炭只用无烟的硬木炭,烤制15分钟,出炉的烤鸡,带着一股令人无法抗拒的香味!大脑中的饥饿开关被疯狂打开!烤鸡皮脆又多汁,在硬木炭稳定的高温加热下,鸡皮的油脂被逼出,筷子轻轻一按还会发出脆响,没有加一滴酱汁,烤好的烤鸡自然渗出的汁水,是满满的精华所在,烤鸡吃起来咸香入味,皮脆肉嫩,还带着一股硬木炭特有的木香味。