品种六百广东荔枝种质资源保存量有600多份,居全国第一,占全球60%以上。挂绿增城荔枝珍品,广东荔枝名种之一,中午一般不介意摆了,广东天气太热了,广东特色美食很多,饮食上注重色香味型,清淡可口,讲究原汁原味,白切鸡、沙姜鸡、盐焗鸡、豉油鸡…4、广东的早茶丰富品种多。
1、广东荔枝有哪些品种?
品种六百广东荔枝种质资源保存量有600多份,居全国第一,占全球60%以上。不过街坊日常能接触到的荔枝主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等十三种,广东省林科院院长李小川介绍,桂味、糯米糍是上佳品种,挂绿风味好,更是珍贵难求的品种。
云浮“香荔”、东莞“无核荔枝”、从化“状元红”均是口感不错的荔枝,粤东也有特别品种,三月红、妃子笑是比较早熟的品种;另外圆枝、黑叶、淮枝等传统的品种,核比较大、糖度比较低,市场竞争力略低。三月红农历3月下旬成熟,属最早熟种。主产广东的新会、中山、增城、广西的灵山等县,果实心脏形,上广下尖;龟裂片大小不等,排列不规则,缝合线不太明显;皮厚,淡红色;肉黄白,微韧,组织粗糙,核大,味酸带甜,食后有余渣。
淮枝又名密叶、凤花、古凤、怀枝(传闻古时有尚书路过岭南,把乡亲送的荔枝放入怀中,故名)、槐枝,是广东栽培最广、产量最多品种。果壳厚韧,深红色,龟裂片大,稍微隆起或近于平坦,排列不规则,近蒂部偶有尖刺,密而少;肉乳白,软清多汁,味甜带酸,核大而长,偶有小核,7月上旬成熟。桂味又名桂枝,因含有桂花香味而得名,
最优良品种之一,广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系,果实圆球形,果壳浅红色,薄而脆;龟裂片突起小而尖,从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟,此两者为桂味的特征;7月上旬成熟。糯米糍又名米枝,是闻名中外的广东特产果品,主产广州郊区萝岗和增城区新塘镇,果实属心脏形,近圆形,果柄歪斜;初上市黄腊色,一旺期鲜红色;龟裂片大而狭长,呈纵向排列,稀疏,微凸,缝合线阔而明显;果顶丰满,蒂部略凹;肉厚,核小,味极甜,糯而嫩滑,品质优良。
7月上旬成熟,挂绿增城荔枝珍品,广东荔枝名种之一。古代列为贡品,《岭南荔枝谱》记述:其果“蒂旁一边突起稍高,谓之龙头;一边突起较低,谓之凤尾。熟时红装相间,一绿线在贯到底,改名,”果实大如鸡卵,核小如豌豆;果皮暗红带绿色;龟裂片平,缝合线明显;肉厚爽脆,浓甜多汁,入口清香,风味独好。6月下旬至7月上旬成熟,
人流量比较多的地方。比如学校旁边,菜市场旁边,广场旁边,闹市,步行街,旅游景点旁边,早上的话,一般摆点早餐之类吃的东西。中午一般不介意摆了,广东天气太热了,要摆的话也就摆一些水果摊,西瓜,冰镇水之类的。下午,一般学校附近孩子放学的时候,比较容易买点东西吃,或买点小玩貝,所以下午在学校附近摆点吃的或玩具之类的是最好的选择。
3、广东出名的食物有哪些?
谢谢邀请,广东特色美食很多,饮食上注重色香味型,清淡可口,讲究原汁原味。1、有海鲜类:龙虾鲍鱼、蟹、虾、各种海鱼主要是清蒸、还有椒盐;2、烧腊类:烤鸭、烧鹅、烤乳猪3、鸡类:白切鸡、沙姜鸡、盐焗鸡、豉油鸡…4、广东的早茶丰富品种多:叉烧包、核桃包、虾饺等;蒸凤爪、蒸排骨、蒸猪肚、蒸肠粉等;粥类,皮蛋粥、白果粥、艇仔粥、猪杂粥、鱼片粥等;糕类,萝卜糕、马蹄糕、芋头糕等;炒粉、汤粉、陈村粉等等,
5、广式甜品:以汁为主的绿豆、红豆粥,番薯,白果腐竹,鸡蛋莲子,芝麻糊,核桃糊等,还有固态类的甜品如:双皮奶、姜撞奶,还有布丁、奶酪、蛋糕等。6、蛋挞、榴莲酥、绿豆饼7、煲仔饭的风味多达百余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等,把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。