对于彼此家里有年例的人,好年例就是交情深的人家里的年例,彼此互相长久的互信、知心而坦诚的相待所达成的互相祝贺对方年例的默契,这是什么物质丰不丰裕、节目好不好玩、什么好吃不好吃的年例菜式的衡量标准都无法替代的。湛江年例在粤西地区有特色,而吴川的年例在湛江地区更加疯狂。
1、湛江和茂名,哪里的年例更隆重?
各有千秋,年例在粤西各地习俗各不相同,而相对于隆重当属原清代高州府地区。虽然吴川在湛江管,但老一辈在说解都会带上高州府等名词,而年例在我吴川素有“年例大过春节”的说法,所以在吴川当地,吃才是最重要。晚上宴请在吴川年例当属重头戏,吴川人特别注重年例宴席的“表现”,他们舍得全年挣钱在年例花钱,手头拮据的也要摆一、两台宴请亲友,而阔绰人家花几万甚至十数万元摆十台、几十台,全席山珍海味是更是常见事情,而吴川年例宴席丰盛更是闻名粤西,
家家户户基本一年赚来的钱几乎全用在了年例上,而菜式不断改变,除传统的炸子鸡、鱼丸、腰卷、八宝饭、五香扣肉等菜式外、名贵菇类、大虾、水鱼、海参、带子、白鲳、鲍鱼、鸡包鱼翅汤也是年例常见之菜式,有的还有清蒸大龙虾、原盅雪蛤,几百元一瓶的茅台、五粮液等名酒和轩尼诗、XO等洋酒,甚至每人一盅冬虫草原盅炖品也上了年例的餐桌。
2、粤西等地新年开始做年例,你觉得什么样的年例最受欢迎?
新年开始,从正月初二起,广东粤西的茂名、湛江以及广西玉林的北流都一些地方陆续有年例举办,其中,茂名有年例的地方最多,没有年例的地方比较少。朋友多和受欢迎的人,被邀请去做年例的机会很多,有些人在年例集中期,一天赶场去探三五个年例,一点也不夸张。对于做年例的主人来说,当然是家里高朋满座、人人笑脸逢迎,彼此真情祝福,个个热情问候,客人来后个个吃得满意而归,大家留下一份情意,这一天,家里热热闹闹,这样的年例最开心,
对于彼此家里有年例的人,好年例就是交情深的人家里的年例,彼此互相长久的互信、知心而坦诚的相待所达成的互相祝贺对方年例的默契,这是什么物质丰不丰裕、节目好不好玩、什么好吃不好吃的年例菜式的衡量标准都无法替代的。对于家里没有年例的人,被朋友的朋友邀请一同去吃年例,因为隔了几层,与年例主人不熟,没有什么交情,最受欢迎的年例当然是菜式特别多、山珍海味多的年例,
我知了哥觉得,年例菜式丰盛、食材讲究当然是年例好的一个重要衡量侧面,但是,不是说越铺张来客个个就越满意,客人来到,是不是人人感受到得到真心的尊重,彼此能否形成一个真诚交往的情义才最重要。可以说,如果宴席场面很大,山珍海味也多,但一些来客觉得吃了很拘束,吃得有压力,也不一定觉得是最好的最受欢迎的年例,另外,还有一个因素很重要,太集中容易撞期的年例也不是最受欢迎。
当然,这是相对于互相交情薄的人的感受而言的,因为,这一天,如果一个人接受到几个不同地方的年例邀请,一个人走不应,只能是挑有深交的人的年例去。有些年例就去不了,就显得有些不受欢迎,年例期较疏,不与重要节日相撞,菜式丰盛,与年例主人交情很深,这种年例,当然就是最好的年例。一般的年例都在新年开年后的正月和二三月较多,翻秋年例多在下半月,且多是主人一年的第二个年例,年例较少,所以,翻秋年例也较受欢迎,
3、为什么广东粤西的年例那么年那么隆重?
要回答这个问题,我们首先要弄清楚这个年例的由来。过完年,除了元宵,粤西地区还有一个大节“年例″比过年度元宵还要热闹,这到底是个什么节,搞得如此兴师动众而热闹非常呢?关于年例的由来,有三种说法。第一种说法是,相传,粤西的年例是由元宵节衍化而来的,自汉唐以来,中原文化习俗逐渐渗透广东粤西,过年和元宵节嬉游赏花灯的习惯也被接受。
结合本地庆祝丰收,祈祷祭祀的习俗相结合后,逐渐形成了今天特别隆重热烈的,极受村民重视的民俗大节,第二种说法是,其实年例就是元宵节、庙会。但至于为什么各村各乡过元宵(年例)的时间会出现各不相同的时间呢?原因就是粵西等地的祖先大多是从外地迁移过来的,他们将迁移落脚这一天定为纪念日,相同我们的建国日国庆节一样热闹。