花江狗肉火锅，在贵阳那几家店的花江狗肉火锅好吃正宗

来源：整理时间：2022-09-24 22:59:55 编辑：杭州本地生活手机版

本文目录一览

1，在贵阳那几家店的花江狗肉火锅好吃正宗
2，花江狗肉火锅做法
3，王二贵州花江狗肉火锅怎么样
4，花江狗肉馆在哪里
5，李记贵州花江狗肉馆怎么样
6，请问长沙哪里有正宗的花江狗肉店
7，杨乃武花江狗肉火锅怎么样
8，你好我想了解下花江狗肉火锅的详细做法能否指导

1，在贵阳那几家店的花江狗肉火锅好吃正宗

花江狗肉火锅

在贵阳那几家店的花江狗肉火锅好吃正宗

2，花江狗肉火锅做法

主料：黄狗肉约15公斤。辅料：生姜、砂仁、花椒粉、胡椒粉、鱼香菜(食用不可缺少的一种菜)、菜油、蒜头、芫荽、葱花、味精各适量。做法步骤：1、将狗肉皮上的绒毛用炭火或喷灯烙尽，把狗的全身都烤成金黄色，刮后用清水洗2遍，开膛取出内脏、剔去肋骨和大骨，用沸水连烫几次，以没有血沫为好。2、然后把处理好的狗肉砍成两段放入砂锅加水和生姜，大火煮开再次除去血沫，改用小火炖至筷子可插入肉中时涝出滤干水分，晾凉后在表皮抹上熟菜油（调合油也可）备用。3、狗肉切成长6、宽3厘米、厚3亳米的薄片。将原汁狗肉汤放入火锅内煮开，放入切好的狗肉薄片，放入姜片、蒜片、鱼香菜、芫荽、香葱、胡椒粉、花椒面、味精炖煮片刻，让狗肉入味。补充说明：1、炖狗肉时用小火，汤要加足以保汤清，狗肉不可炖得太过，筷子可插入狗肉即可。2、食用时用小碗加入盐、姜末、蒜茸、鱼香菜、芫荽、葱花、胡椒粉、花椒面、味精、少许原汤调匀制成蘸水用狗肉蘸着食用。

花江狗肉火锅做法

3，王二贵州花江狗肉火锅怎么样

环境一般，口味只是略好。但是老板人特别特别好，临走送了我一点茶叶，特别好喝，有机会一定会再去的，哈哈，

王二贵州花江狗肉火锅怎么样

4，花江狗肉馆在哪里

贵州正宗花江狗肉馆,成都市,青羊区,光华村有一家.

您好昨天我听我哥哥说咱们油田松花江饺子馆也是狗肉馆您可以去那里看看！因为我们家也是养狗户

5，李记贵州花江狗肉馆怎么样

徐州第一家正宗的花江狗肉馆,真的不错,我经常去那吃.服务也不错,品种也很多.价格也很合理,就是地方太小了,有时都找不到位子.

凌晨四点想吃狗肉？你也太狂了吧！

6，请问长沙哪里有正宗的花江狗肉店

1.天心区分局旁边一家正宗花江狗肉店2.南门口外的一家正宗花江狗肉店３．在原“燎原电影院”那条巷子里面,有几家店,味道好

你好正宗的花江狗肉店啦在南门口那边啦那是相当的好吃啦你可以去看一下啦谢谢心想事成

7，杨乃武花江狗肉火锅怎么样

以前的冬天常去，当然天越冷越好，基本每次去都是先点上2斤狗肉，再来涮火锅的菜品，店里都有自制药酒，还分不同价位，口感像沙杞配制，几个朋友小酌，很是逍遥，不过很多人不能接受吃狗肉的现实另当别论，我没有觉得有太特殊的，感觉还可以吧。永庆街很多家狗肉馆，能开住的不多，这一家算是开的时间比较长的了。

主料：狗肉(1500克) 辅料：茴香(15克) 当归(50克) 调料：桂皮(15克) 黄酒(100克) 白酒(25克) 辣椒(红、尖、干)(10克) 酱油(75克) 味精(2克) 盐(5克) 辣椒酱(25克) 白砂糖(15克) 猪油（炼制）(100克) 青蒜(20克) 大葱(10克) 姜(10克) 1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。 2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用

8，你好我想了解下花江狗肉火锅的详细做法能否指导

食材明细狗肉1500克茴香15克当归50克桂皮15克黄酒100克白酒25克辣椒(红、尖、干)10克酱油75克味精2克盐5克辣椒酱25克白砂糖15克猪油(炼制)100克青蒜20克大葱10克姜10克狗肉火锅的做法详细步骤1.将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3.5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。 2.炒锅上火，放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。再下葱结，姜片，加红干辣椒(整只)，桂皮，茴香，当归和清水1000克，加盖烧沸后，移小火上煨2小时左右，至肉酥，捞出桂皮，茴香，葱结，姜片，红干辣椒，然后将其倒入火锅内，继续煮10分钟左右即可食用。