2.海参胶囊装在汤盘里，撒上葱花和青椒,1:红烧海参:主料:海参辅料:淀粉调料:花椒、葱、黄酒、酱油、冰糖、盐、香油、姜汁,3.将香醋、酱油、白糖、盐、花椒油放入碗中打成汁，浇在海参上,二:糖醋海参:配料:海参调料:酱油醋、白糖、盐、大葱、青椒、红椒、香油,海参怎么吃。
1:红烧海参:主料:海参辅料:淀粉调料:花椒、葱、黄酒、酱油、冰糖、盐、香油、姜汁。做法:1。大葱洗净，切段，用姜和酒焯一下，放入水中焯一下，海参放入水中焯5分钟；2.海参捞出，五脏洗净；3.炒锅烧热，放入海参，再放入600毫升高汤、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；4.烧开后盖上盖子小火煨至汤汁剩一半，倒入拌好淀粉的酱汁，抹匀，撒上胡椒粉。二:糖醋海参:配料:海参调料:酱油醋、白糖、盐、大葱、青椒、红椒、香油。做法:1。将活海参洗净切粒，用白糖搓揉腌制30分钟，洗净，放入水锅中，捞出沥干备用。2.海参胶囊装在汤盘里，撒上葱花和青椒。3.将香醋、酱油、白糖、盐、花椒油放入碗中打成汁，浇在海参上。
1。五花肉切块，用清水浸泡10分钟。将半杯料酒倒入水中，去除鱼腥味。海参泡好后切成小块，放锅里蒸半个小时，放凉。海参怎么吃。1.五花肉切块，用清水浸泡10分钟。入锅蒸半小时，冷却备用。2.铁锅里放一点油，用小火慢慢炒五花肉，把五花肉本身的脂肪炒出来，可以减少五花肉的油腻感。3.待肉微黄时，倒出锅中的油，用酱油翻炒上色，再放入葱姜、八角、半锅热水和一汤匙料酒，大火烧开后转小火。4.锅中放入适量冰糖调味，待肉炖至五成熟时，加入海参再炖至肉熟，/1。综上所述，五花肉可以用料酒浸泡去腥。2.小火炒五花肉去肥，做出来的红烧肉不肥。3.炖肉时加的水必须是热水，否则肉会热胀冷缩变硬。
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