豆腐制作方法如下:食材:嫩豆腐一块，里脊肉50g，蒜3根，葱2根，油10ml。辅料:酱油半勺，盐半勺，水150毫升，水淀粉10毫升。1.准备食材，里脊(嫩)，豆腐，蒜，葱。2.里脊肉剁碎，豆腐切成小块。3.热油入里脊肉，翻炒片刻，下半勺酱油，翻炒上色。4.给150毫升水。5.加豆腐。6.继续煮，给点盐。
6、 豆腐的做法大全豆腐怎么做好吃1，选材。选择新鲜的黄豆，用虫眼剔除干豆和杂质。2.浸泡。浸泡的目的是让豆子膨胀，吸收足够的水分，以利于蛋白质的提取。膨化大豆的体积是干大豆的23倍，一般每公斤大豆要用2.5公斤水。比如5℃浸泡24小时，18℃左右浸泡12小时，27℃以上浸泡68小时。为了提取更多的蛋白质，浸泡时可以加入0.3%的纯碱。3.研磨。
一般研磨越细，蛋白质提取率越高，但过滤性差；果肉较粗，容易过滤，但蛋白质提取率低，影响产量。纸浆的细度应通过80目芦苇筛。4.过滤器。过滤的目的是将蛋白质从纤维素中分离出来。用80目萝卜筛制成的挂袋过滤。一般洗三次渣。把内酯豆腐做成每公斤大豆6公斤左右的豆浆比较好。5.煮果肉。煮豆浆的目的是去除大豆中的凝固剂、豆腥味等有害物质，将豆浆加热至100℃煮35分钟。
7、 豆腐的做法大全清淡豆腐的做法大全light豆腐的做法大全light大家应该对我们的日常饮食有一定的了解。大多数饮食对我们的健康都有一定的营养价值，不同食物的营养成分也不一样，如下豆腐的做法大全 light。豆腐的做法大全 Light 1【豆腐盒】这种翡翠豆腐盒看起来英气逼人，吃起来豪爽，解馋又能吃，而且豆肉饱满，好吃又脆。
8、烧 豆腐的做法大全豆腐怎么做？烧豆腐是山西高平特有的传统食品，已有2000多年的历史。制作方法练习1。食材准备主料:豆腐(500g)、豆腐渣(200mg)辅料:玉米粉(黄)(100mg)调料:姜(10g)、蒜(10g)、盐(10g)制作步骤1。将豆腐切成厚3cm、长6cm的方块，大火烤至淡黄色；2.玉米面加适量油，炒香；3.将姜、蒜放在一起捣碎，然后加入豆腐渣、炒玉米粉、盐做蘸料；4.吃的时候用白水煮豆腐，蘸头吃，趁热吃最好的豆腐。蛋白质含量丰富，豆腐蛋白质是完全蛋白质，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且营养价值很高，要多吃。下面我给你介绍一下豆腐的做法大全。四喜豆腐的做法四喜豆腐含有豆制品，是孕妇每周必不可少的食物，符合孕妇对豆类的摄入。材料:豆腐1块、青椒半个、胡萝卜半根、猪肉馅1小碗、大葱半根、韭菜1小把、虾皮1小把、鸡蛋清1个、盐、酱油、鸡精、姜、蒜、香油、水淀粉、橄榄油、五香粉、高糖。
2.加入葱末、姜末、五香粉、韭菜、虾皮、香油、蛋清和酱油，拌匀。青椒和胡萝卜切丁备用，3.把油倒进锅里。油温七成热时，放入豆腐，炸至金黄色，取出来，从每块豆腐中间切开一刀，不用切，把里面的豆腐挖出来，把肉放进去，然后合上。四块豆腐全部塞肉后，放入蒸笼蒸十分钟。
