朝一个方向不断搅拌，让花生酱彻底融化东北大拉皮的凉拌做法,东北大拉皮一袋，放在开水锅里面烫一下捞出过凉,购买拉皮的时候尽量选择手工做的大拉皮，手工做的更好吃一些东北大拉皮的凉拌做法,东北大拉皮一袋，放在开水锅里面烫一下捞出过凉,购买拉皮的时候尽量选择手工做的大拉皮，手工做的更好吃一些东北大拉皮的凉拌做法,东北大拉皮一袋，放在开水锅里面烫一下捞出过凉。
东北大拉皮一袋，放在开水锅里面烫一下捞出过凉。切成若干段。黄瓜洗净切成细丝。火腿切细丝。所有食材放入大碗中，上面放掰碎的干辣椒，另取一锅烧热放油，冒烟时浇在上面。芝麻酱加白开水调开，加入香醋和盐，喜欢酸的也可以直接用醋调开。吃的时候拌匀即可食用。小贴士：做这道凉拌东北大拉皮，可以按照个人喜好添加配料和拉皮，如果您喜欢大拉皮多一些，就少放点配料，还有的朋友喜欢吃香一点的可以把里面放上肉丝。购买拉皮的时候尽量选择手工做的大拉皮，手工做的更好吃一些
2、正宗东北大拉皮的凉拌做法东北大拉皮的做法黄瓜一根、胡萝卜半根、猪瘦肉、青食花生酱适量备用蒜八颗，捣成泥备用木耳适量泡发，泡发后用开水焯烫一下拉皮用凉开水泡十分钟，去除表面粘液黄瓜、胡萝卜、木耳洗净切细丝将菜丝按个人喜好摆盘，中间放入拉皮猪肉也切细丝，越细越好，看大家的刀功如何了。肉丝放入少许干淀粉抓匀，滴入少许生抽调味锅内入油，九成热时放入肉丝滑炒，变色后盛出，放凉待用待肉丝彻底晾凉后，放入拉皮顶部花生酱滴入适量白醋调匀，用量建议比平时凉拌菜时多一些，朝一个方向不断搅拌，让花生酱彻底融。
