如何炖鸡汤,鸡汤的炖法如下：主料：老母鸡块1000克,这个是比较有营养的炖汤方式亲感谢您的咨询哦怎么炖老母鸡汤,炖老母鸡汤的步骤如下：步骤一：将鸡宰杀后用开水去除鸡毛，用刀剁去鸡爪，去除内脏和脏物（炖鸡汤一般是不要内脏的，但是自己吃的就不要浪费了），内脏切几刀（内脏包括鸡胗、鸡肝、鸡心）放在旁边备用。
主料：鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗辅料：盐适量步骤一：将鸡处理好，洗净剁成块。步骤二：冷水下锅，慢慢煮开。步骤三：煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。步骤四：在沙煲里面倒入烧开的水。步骤五：然后将鸡块倒进去。步骤六：加入姜片，红枣和桂圆。步骤七：加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时。步骤八：加入适量的盐调味就做好了。步骤九：成品图
炖老母鸡汤的步骤如下：步骤一：将鸡宰杀后用开水去除鸡毛，用刀剁去鸡爪，去除内脏和脏物（炖鸡汤一般是不要内脏的，但是自己吃的就不要浪费了），内脏切几刀（内脏包括鸡胗、鸡肝、鸡心）放在旁边备用。步骤二：接着把内脏和母鸡用清水洗净（这一步一定要清洗干净，特别是鸡肺要去除），一起放在沸水锅中，加入料酒焯水一分钟捞出（焯水时间要长一些，这样更好地去除腥味）。步骤三：砂锅内放入竹网（放入竹网的目的是为了让鸡炖的时候不会粘锅），放入老母鸡和鸡油、鸡胗、鸡肝、鸡心一起放入（有的人可能不想放入鸡油也可以不放，放多了喝起来确实腻人）。步骤四：最后一步放入清水（水要盖过鸡身许多才行），然后加入生姜葱，盖上砂锅盖，转中火烧开，撇去浮沫，转微火上焖两个小时以上（这一步一定要炖烂），最后放入适量盐、鸡精、味精甜口，即可出锅食用
炖土鸡汤首先需要将鸡肉绰水并且清洗干净，其次在水中放入生姜、葱叶等，也可以加入枸杞或者红枣、板栗等食材，炖煮一小时至两小时左右，能够增强土鸡汤的美味以及营养价值，起到一定滋补的作用。土鸡汤怎么炖好喝又营养亲请稍等哦炖土鸡汤首先需要将鸡肉绰水并且清洗干净，其次在水中放入生姜、葱叶等，也可以加入枸杞或者红枣、板栗等食材，炖煮一小时至两小时左右，能够增强土鸡汤的美味以及营养价值，起到一定滋补的作用。这个是比较有营养的炖汤方式亲感谢您的咨询哦
4、如何炖鸡汤鸡汤的炖法如下：主料：老母鸡块1000克。辅料：葱姜适量、盐6克，步骤：1、为了吃的时候省劲，今天我是用鸡块来煮鸡汤的。剁好的鸡块，凉水下锅，煮至开锅，捞出再次冲洗干净，2、汆过水的鸡块放入锅中，加入葱姜。其实简单的食材加上最简单的做法，就可以成就不可多得的美味，3、汆过水的鸡块放入锅中，加入葱姜。4、其实简单的食材加上最简单的做法，就可以成就不可多得的美。
