将鸡蛋放入炒锅中，煎至熟,炒鸡蛋就是先在锅里烧适量的油，把鸡蛋煎熟，放在盘子里备用，然后把葱、姜、蒜和菜花用底油加热，再加入鸡蛋，调好口味,3)番茄炒鸡蛋不需要放鸡精或味精，因为番茄炒鸡蛋吃的是一个“鲜”字，而番茄炒鸡蛋有形成鲜味的物质，不需要放鲜味精或鸡精。
蚝油三色菜花1。把花椰菜切成碎片。水烧开后，加入少许盐将花菜焯一分钟，捞出放入冷水中；2.锅中放入花生油爆香蒜瓣，然后放入胡萝卜片翻炒均匀；3.倒入花菜翻炒至胡萝卜变软，放入切好的青椒；4.加入一勺盐、一勺酱油、一勺蚝油调味；5.继续中火翻炒一分钟左右。
食材:鸡蛋3个、西红柿150g、植物油4汤匙、盐适量、糖1汤匙。做法1。将西红柿洗净，放入沸水中焯一下，去皮，去蒂，切片备用。2.鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子打匀备用。3.炒锅放3汤匙油，加热。将鸡蛋放入炒锅中，煎至熟。4.将剩余的油加热，将番茄片翻炒，盐和糖翻炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下。小贴士1)炒这道菜时，要速战速决。2)在鸡蛋中加入水和淀粉，可以使鸡蛋口感更加顺滑。3)番茄炒鸡蛋不需要放鸡精或味精，因为番茄炒鸡蛋吃的是一个“鲜”字，而番茄炒鸡蛋有形成鲜味的物质，不需要放鲜味精或鸡精。这就是为什么这道菜里不放葱、姜、蒜的原因。
3、干 菜花怎么做好吃法大全晒干菜花被晒干菜花，易保存，别有风味。再吃的时候，首先用清水把晒干的菜花洗两遍，用温水泡两个小时，等干了的菜花泡好了，拿下来洗干净，就可以做饭了。可以用菜花 Dry 炒鸡蛋，也可以炒肉丝，也可以做汤，都很好吃，炒鸡蛋就是先在锅里烧适量的油，把鸡蛋煎熟，放在盘子里备用，然后把葱、姜、蒜和菜花用底油加热，再加入鸡蛋，调好口味。
