7.彻底冷却后，控水晾干备用；看这个莴笋平板,6.迅速捞出，放入冷水中冷却；因为余温会使莴笋慢慢变黄，而冷水可以使莴笋保持绿色,立即倒入莴笋片，翻炒30秒,2.莴笋斜着切成段,焯水可以去除莴笋的生味，使颜色更绿,家常菜智轩莴笋提示:清热利湿过程烹饪时间,炒菜莴笋做法1。
炒菜莴笋做法1。莴笋洗净、去皮、去叶，准备三瓣蒜和10瓣花椒。2.莴笋斜着切成段。3.切成菱形切片备用。4.将大蒜切去头尾，切碎。焯水可以去除莴笋的生味，使颜色更绿。6.迅速捞出，放入冷水中冷却；因为余温会使莴笋慢慢变黄，而冷水可以使莴笋保持绿色。7.彻底冷却后，控水晾干备用；看这个莴笋平板。晶莹翠绿，看着就有食欲。8.在炒锅中加热，加入植物油和胡椒粉，小火煎至变黑，炸出香味。把它从火里拿出来。油温降至5-6成热时，放入大蒜炒香。因为花椒炸的油温度很高，你直接放进蒜里，马上就会被烧出来。10.不要等蒜变色了再炒，等蒜香了再炒。立即倒入莴笋片，翻炒30秒。11.加入4g盐和1g鸡精调味，翻炒均匀，即可出锅。12.不懂就多问，多练多考，总会懂的。
2、 莴笋尖的做法大全家常菜智轩莴笋提示:清热利湿过程烹饪时。
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