艾草煲鸡，艾草煮鸡汤的做法

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1，艾草煮鸡汤的做法
2，艾草煲鸡汤的做法
3，艾草煲鸡汤的功效和作用

1，艾草煮鸡汤的做法

整鸡、艾草、盐。1、杀鸡（强烈建议最好是在买的时候让他们杀好，杀鸡太累人了）：把鸡割血，去毛，剖肚，清洗干净，斩块，过一遍热水（如果是自己养的鸡我们都是不过水的），放入已经煮滚的汤煲中2、杀鸡前把艾草在水中浸泡，把鸡放进汤煲之后把艾草清洗干净。鸡块放进去水再次烧开，把艾草加进去，再次烧开，关小火，慢慢煲！3、一个小时左右加入适量的盐，我吃的比较淡，每次我煮东西都是只放一点盐。再煮一会关火。4、盛碗开动了！

艾草煮鸡汤的做法

2，艾草煲鸡汤的做法

鸡汤是很多喜爱喜爱的选择，在调理身体的时候，都是可以选择鸡汤，鸡汤含有的营养元素很高，常喝对滋补身体有很好帮助，不过对肥胖人群，在对鸡汤喝的时候，也要适量进行，每次都不能过多选择，否则对身体没有好处的，那艾叶煲鸡汤的做法如何呢，下面就详细介绍下。艾叶煲鸡汤的做法：主料：艾草乾70克，老母鸡1只大约1500克左右。调料：盐适量，生姜10克。做法：1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。2、把生姜洗净（不要去皮），再拍扁。3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜；加入清水。4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5～2小时即可。5、调入适量的精盐即可饮用。提醒：挑选艾草乾时，根茎越粗越老的越好，闻起来越香越好，多些艾叶更好，闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多，所以煲汤一般用艾根或艾梗。小贴士：艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤，它有极好的滋补功效。据说，梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。其实，它不仅非常适合产后虚弱的妇女，对于男性来说，也同样具有滋补、暖胃的作用。艾草煲鸡汤可以调经，补血，祛风暖胃、清热解毒，又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳。对痛经，月经不调，宫寒，安胎有一定的疗效。因老母鸡去风效果好，故煲艾草汤一般选用它。这款汤除了滋补功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，结合鸡肉的甘醇，喝起来非常舒服暖胃。

艾草煲鸡汤的做法

3，艾草煲鸡汤的功效和作用

　　艾草煲鸡汤是我国传统的一道滋补汤，有什么功效和作用是很多人关心的问题。下面就由我为大家介绍下艾草煲鸡汤的功效和作用，希望对大家有帮助。　　艾草煲鸡汤的功效和作用　　艾草煲鸡汤是客家人的传统滋补汤，它有极好的滋补功效。据说，梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。其实，它不仅非常适合产后虚弱的妇女，对于男性来说，也同样具有滋补、暖胃的作用。　　艾草煲鸡汤可以调经，补血，祛风暖胃、清热解毒，又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳。对痛经，月经不调，宫寒，安胎有一定的疗效。因老母鸡去风效果好，故煲艾草汤一般选用它。这款汤除了滋补功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，结合鸡肉的甘醇，喝起来非常舒服暖胃。　　艾草煲鸡汤的做法　　要做出口感和功效极佳的艾草煲鸡汤，在选材上非常有讲究。制作这道汤所用的艾草并不是鲜艾草，而是要选用农历五月初五之前采摘的艾草，晒乾后才能入料，这样的艾草才够香味，而清明后的艾草则口感偏苦，不再适合入料。　　主料：艾草乾70克，老母鸡1只大约1500克左右。　　调料：盐适量，生姜10克。　　做法：　　1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。　　2、把生姜洗净(不要去皮)，再拍扁。　　3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜;加入清水。　　4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5～2小时即可。　　5、调入适量的精盐即可饮用。　　提醒：挑选艾草乾时，根茎越粗越老的越好，闻起来越香越好，多些艾叶更好，闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多，所以煲汤一般用艾根或艾梗。　　艾草煲鸡汤的功效说明

艾草煲鸡汤的功效和作用