brewing米酒1准备材料:糯米1000g，甜酒曲15g，2糯米洗净，用水浸泡12小时，3米饭蒸熟，摊开，冷却至不烫，438度左右与甜酒曲混合均匀，装入密封盒5将大米压实，加入凉开水，用2cm6密封，放在温暖的地方~一层米酒~~9出现在过了两天，糯米层变薄了，酒也多了,6.米酒称出11g,材料:糯米3斤，米酒酒曲，矿泉水6斤,12.滤出酒糟得到糯米米酒la~13，酒糟是一大碗糯米米酒约5-6斤。
材料:糯米3斤，米酒酒曲，矿泉水6斤。做法:1。将三斤糯米洗净，用水浸泡一夜。2.蒸笼上铺抽屉布，放入糯米，大火蒸熟。3.20分钟后，打开糯米的盖子。4.将糯米搅拌均匀，撒一小碗水，盖上锅盖继续蒸20分钟。5、将蒸好的糯米放入干净的锅中，加入6斤矿泉水拌匀。6.米酒称出11g。7.加了矿泉水的糯米要经常搅拌散热，让温度降下来。8.当温度降到32度以下(25度以上)就可以进行下一步了(此时已经变成一锅浓稠的糯米饭了，呵呵~)。9.倒入酒曲，搅拌均匀。10.将搅拌好的糯米放入干净的容器中，用食品保鲜袋包裹瓶口，扎紧密封，进入发酵过程。1.发酵的前几天记得开袋换气，否则剧烈发酵产生的气体会把保鲜袋撑破。发酵初期，可以看到很多气泡往上冒。8、9天后，酒分层，糯米基本沉下去，表面发酵基本完成。12.滤出酒糟得到糯米米酒 la ~ 13，酒糟是一大碗糯米米酒约5-6斤。
brewing 米酒1准备材料:糯米1000g，甜酒曲15g，2糯米洗净，用水浸泡12小时，3米饭蒸熟，摊开，冷却至不烫，4 38度左右与甜酒曲混合均匀，装入密封盒5将大米压实，加入凉开水，用2cm6密封，放在温暖的地方~一层米酒~~9出现在过了两天，糯米层变薄了，酒也多了。你可以闻到一股淡淡的酒味。过了三四天，甜酒熟了，香了。
3、你知道酿 米酒的做法吗?brewing 米酒:步骤1、糯米浸泡14小时洗净备用；第二步，蒸糯米，摊开晾凉，直到不烫，大概37度左右；第三步，加入甜酒曲，搅拌均匀，装入密封容器中；第四步:压实大米，加入冷饭，将大米在冷饭中煮3厘米；第五步，密封，放在温暖的地方。一周就能完成。
