1将淀粉倒入碗中，加入一个鸡蛋，搅拌成糊状，加入少许盐2虾仁放入水中解冻3虾仁放入面糊中，用4锅润滑油拌匀，加热5次虾仁煎6、翻面再煎,10.皮脆肉嫩虾仁就完成了,4.将腌制好的虾仁倒入面糊中，搅拌均匀，使每个虾仁都均匀地覆盖在面糊上,把它们撒在虾仁上,7.倒虾仁中火煎,也可以买冰鲜虾仁,4.把虾仁盖了蛋液的在面包屑里滚两次，让每个虾仁5,酥炸虾仁步骤1。
酥炸虾仁步骤1。将鲜虾放入冰箱冷冻20分钟左右后取出。顺利去除头尾，剥去虾皮。也可以买冰鲜虾仁。洗净沥干水分，加入盐、胡椒粉、鸡粉、料酒，腌制20分钟左右。2.打散一个鸡蛋，放入咸的虾仁 3。加入2勺生粉，用筷子搅拌均匀，使每个虾仁都粘上蛋液。4.把虾仁盖了蛋液的在面包屑里滚两次，让每个虾仁 5。把它们一个一个粘起来，直到它们都沾满面包屑。6.锅里放适量油，烧至八成热。试试用筷子冒泡。7.倒虾仁中火煎。煎的过程中，用筷子敲击几下，使其受热均匀。大约1分钟后变成金黄色。8.用滤勺舀起来，关火。9.用厨房专用的吸油纸吸去多余的油，剩下的面包屑放入微波炉1分钟。取出冷却后，它们仍然很脆。把它们撒在虾仁上。10.皮脆肉嫩虾仁就完成了。
2、怎样炸 虾仁1将淀粉倒入碗中，加入一个鸡蛋，搅拌成糊状，加入少许盐2 虾仁放入水中解冻3 虾仁放入面糊中，用4锅润滑油拌匀，加热5次虾仁煎6、翻面再煎。洗净，撒上盐、料酒、花椒粉，腌制10分钟，2.取一个小碗，打入鸡蛋，搅拌均匀。3.倒入面粉，做成糊状，4.将腌制好的虾仁倒入面糊中，搅拌均匀，使每个虾仁都均匀地覆盖在面糊上。5.锅中放入适量花生油，拌匀。
