莴笋怎么凉拌好吃，莴苣怎么凉拌好吃

1，莴苣怎么凉拌好吃

按照下面做法，凉拌莴笋才会脆【材料】莴笋，香油，盐【做法】1、首先把莴笋去皮，用少量的盐腌制2小时。2、然后用凉开水洗去挤干水份，放入麻油即可。

凉拌莴苣的做法步骤1. 莴苣去皮，洗净切片，以食盐码味2. 大蒜剁细，葱切节，盛入大菜盘3. 加入蒜末、葱节、辣椒红油、花椒油、酱油、醋、精盐、白糖、味精，菜成

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2，莴笋拌凉菜怎么拌好吃

制法一（1）莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中。用花生油炸熟花椒，出香即可。（2）将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。制法二（1）莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内。（2）加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

给你介绍下我经常吃的凉菜，绝对的私房菜哦！凉拌粉丝 1、把粉丝在开水里泡好； 2、切点黄瓜丝待用。 3、把粉丝用刀拦几下，放进小盆里，再放入黄瓜丝，下面就是兑料了；放些盐、鸡精、香油、味极鲜酱油（或者是调凉菜专用的酱油），醋、芝麻酱兑点凉开水拌匀后放进盆里，最好稠点，以上的材料根据自己的口味就好了！绝对值得你尝试一下，希望能帮到你！

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3，莴笋怎么凉拌好吃

凉拌莴苣丝的做法如下：简单的凉拌莴苣丝。口味甜酸爽口。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但是，如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。原料：莴苣一根，食盐一茶匙，生抽半勺，白糖两茶匙，老陈醋适量，香油几滴。做法：1. 莴苣一根去皮擦成丝，加食盐一茶匙，用手抓搓（卫生点，手上戴了一个保鲜袋）。5. 抓搓是为了使其快速出水，出水后挤压出盐水，加入喜欢的调料：生抽半勺、白糖2茶匙、香油几滴、陈醋几滴，拌匀即可。

凉拌莴笋　　原料：　　莴笋500克，葱头适量，花椒、醋、酱油、鸡精、香油各适量。　　制法：　　（1）莴笋切成长薄片放于盘中。用油炸熟花椒。　　（2）花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。　　特点：　　清新爽口的凉菜，简单易学。

材料莴笋400克，红彩椒半个，白糖、盐、味精、白醋做法1、莴笋去皮，切成细丝，为增加脆感，用清水浸泡一会儿； 2、彩椒切成细丝，撒一点盐，让它变得柔软； 3、莴笋丝沥去水分，放入红椒丝； 4、加入一点白糖，盐，味精，白醋，拌匀； 5、为了提味，也可以放少许香油。切记装盘时不要带汤汁。小诀窍加白糖可以减少莴笋的特殊味道。这道菜要在吃之前拌，提前做好莴笋就会出水变软，不好吃。喜欢吃辣的朋友，可以把红彩椒换成红小辣椒。真心回答望采纳，谢谢！

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