将煎好的鱼放入盘中，将小米辣、蒜、姜铺在鱼上，蒸15-20分钟，然后挤入柠檬，撒上盐、味精，蒸5分钟,找个合适的盖子盖上碗，这样10分钟后开盖就辣了,然后淋在鱼片上,草鱼去骨，顺纹路切成0.5厘米厚的鱼片,配料罗非鱼1个柠檬1个小米辣6.7蒜3.4瓣姜2小块盐适量味精适量油浸辣子鱼做法将鱼洗净切块，放入油中炸至鱼变白,辣子鱼练习步骤1。
先来看看需要准备的原料:鱼条(切片)、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、蕹菜叶(蕹菜的茎留作妙用)、水豆粉、油、盐、胡椒粉、味精、料酒、白酒。将鱼片用水和豆粉、盐、料酒、胡椒粉腌制半小时。具体方法:1。将空心菜的叶子放在一个大碗中焯一下:2。将腌制好的鱼片放入沸水中煮两分钟(鱼头先)，关火，盖上锅盖煮8分钟。炖的目的是让它的鱼肉鲜嫩。然后拿起来放在菠菜的碗里。3.烧热油锅，倒入干辣椒、花椒、姜、蒜，中火翻炒少许盐至有辣味。然后淋在鱼片上。4.再倒一点油，大火烧开，再浇在鱼上。目的是保暖，同时可以让调料的味道泡在鱼身上，更美味。5.撒一点味精和切碎的洋葱。0;？Fue9t6。找个合适的盖子盖上碗，这样10分钟后开盖就辣了。让我们来看看最终的产品。满满都是麻辣的味道。请准备纸巾擦鼻涕和眼泪。
配料罗非鱼1个柠檬1个小米辣6.7蒜3.4瓣姜2小块盐适量味精适量油浸辣子鱼做法将鱼洗净切块，放入油中炸至鱼变白。将小米、香蒜切碎，姜切丝，柠檬切半。将煎好的鱼放入盘中，将小米辣、蒜、姜铺在鱼上，蒸15-20分钟，然后挤入柠檬，撒上盐、味精，蒸5分钟。锅中热油，加热后将油倒入蒸好的鱼中，完成。柠檬可以切成两块当菜。
3、辣炒选子鱼的做法,辣炒选子鱼怎么做好吃,辣炒辣子鱼练习步骤1。草鱼去骨，顺纹路切成0.5厘米厚的鱼片，2.用料酒、盐、鸡精、水淀粉腌制入味。3.将大葱切成寸段，锅中放入适量植物油，加热后将大葱翻炒，4.加入姜片、胡椒粉和干红辣椒一起翻炒出香味。5.加入足够的高汤以覆盖要烹饪的鱼的量；大火少开后一次性加入盐鸡精调口味，6.将腌制好的鱼片滑入汤中，煮开后撇去浮沫。7.点两勺米酒，半勺郫县豆瓣，蒜瓣，少许糖；用酱油调色，8.上菜后撒上葱花，锅中加热少许植物油，浇在已上菜的鱼片上，提高色泽。
