冬虫夏草炖鸡制作时，用料不需要太复杂,冬虫夏草焖乌鸡【主料】乌鸡500g、冬虫夏草5g、【辅料】盐2片、葱、姜3片、料酒适量【做法】乌鸡洗净切成小块，用开水焯一下，用冷水冲洗干净,冬虫夏草炖鸡制作时，只需放入冬虫夏草10g，一只鸡，姜，蒜,冬虫夏草炖鸡是生活中常见的补品。
冬虫夏草焖乌鸡【主料】乌鸡500g、冬虫夏草5g、【辅料】盐2片、葱、姜3片、料酒适量【做法】乌鸡洗净切成小块，用开水焯一下，用冷水冲洗干净。2.锅中加入8杯水，放入煮熟的乌鸡块。【功效】冬虫夏草，补肝肾，调阴阳；鸡肉含有蛋白质和许多必需氨基酸。这种饮食对肝肾不足、房事不畅、怀孕、不孕、生育都有好处。还适用于癌症、糖尿病、慢性肾炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘、虚咳咯血、白细胞减少、自汗盗汗、病后虚弱、腰膝酸软等。
2、冬虫夏草炖鸡的正确做法冬虫夏草炖鸡制作时，只需放入冬虫夏草10g，一只鸡，姜，蒜。先把鸡处理一下，放在开水锅里煮一会儿，捞出来用冷水洗干净，冬虫夏草洗净，浸泡10分钟，姜蒜切片，鸡肉切块，加水和料酒，大火烧开，小火炖2小时，再放入冬虫夏草小火炖1小时，加盐。冬虫夏草炖鸡是生活中常见的补品，它是以冬虫夏草和鸡肉为主要原料炖制而成。炖好后的鸡肉嫩滑可口，汤汁清淡可口，食用后可以滋补身体，对健康有相当明显的作用，非常受人们的追捧。冬虫夏草炖鸡制作时，用料不需要太复杂，只需准备冬虫夏草10g，一只鸡，姜，蒜。先把鸡洗干净，去掉剩余的鸡毛、鸡爪、内脏，放入开水锅中焯一会儿，然后捞出用冷水洗净，冬虫夏草用清水洗净，浸泡10分钟左右。姜蒜切片，鸡肉切成大块，放入锅中，加入适量清水和料酒，用武火煮开，小火炖两小时。然后加入冬虫夏草，小火炖一个小时，炖好后加盐出锅。
