最后炖好后可以加入适量的盐和葱花就可以吃了,炖到山药烂了，鸡肉软了，可以加点盐调味煮,2.山药炖鸡将山药去皮，用清水浸泡，将鸡肉切成合适的大小，放入锅中焯一下，捞出备用,香菇炖鸡将鸡肉切成小块，然后放入锅中，加入适量的水，水烧开后捞起，洗去杂质,如果是老母鸡的话，时间会更长，要看鸡的年龄。
1、炖鸡汤的做法有哪些1。香菇炖鸡将鸡肉切成小块，然后放入锅中，加入适量的水，水烧开后捞起，洗去杂质，在热锅里加入油。油热后放入姜丝翻炒，再放入鸡肉翻炒，撒上料酒，然后倒入水，小火炖一个小时左右，放入香菇，再炖一个小时，加入适量的盐，调味，出锅即可食用。2.山药炖鸡将山药去皮，用清水浸泡，将鸡肉切成合适的大小，放入锅中焯一下，捞出备用，葱姜切段，锅中加水，放入鸡肉和葱姜，炖一个小时左右，再放入山药。炖到山药烂了，鸡肉软了，可以加点盐调味煮，3.清汤鸡将鸡放入锅中，加入适量清水，将血水煮沸，然后捞起沥干。在鸡肉中加入适量的盐、姜和料酒，腌制好，然后放入锅中加水，然后开始炖，大概需要2个小时。如果是老母鸡的话，时间会更长，要看鸡的年龄，最后炖好后可以加入适量的盐和葱花就可以吃了。该汤味道浓郁，营养价值高。
