辣椒炒土豆片，辣椒炒土豆片的做法辣椒炒土豆片怎么做好吃

来源：整理时间：2023-06-11 20:44:41 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，辣椒炒土豆片的做法辣椒炒土豆片怎么做好吃
2，辣椒炒土豆片怎么做

1，辣椒炒土豆片的做法辣椒炒土豆片怎么做好吃

食材主料土豆2个青椒1个肉片50g辅料精盐1/2小勺五香粉适量鸡精1/2小勺葱末蒜末适量植物油适量步骤1.土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。2.把土豆切成薄片。3.把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少许的精盐以防土豆变色。4.青椒洗净去除籽和蒂，切成滚刀块，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花备用。5.锅中放入植物油，油开后放入葱花爆香，接着放入肉片翻炒。6.放入土豆片翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟。7.放入青椒翻炒，炒至变色，调味放入精盐，五香粉，鸡精，临出锅前放入蒜末。8.出锅。小贴士1.喜欢吃辣味的朋友，可以不把辣椒筋去掉。2.炒土豆片一定要注意火候，土豆片不要炒得太烂，青椒炒的变色即可，不要炒过，否则影响口感和色泽。

辣椒炒土豆片的做法辣椒炒土豆片怎么做好吃

2，辣椒炒土豆片怎么做

【土豆片炒青椒】主料：土豆300g，青椒100g调料：色拉油30g，酱油10g，鸡精2g，葱10g，姜10g，八角2瓣，水适量做法：1.青椒洗净去除籽和蒂。2.准备一盆清水并入一点盐，以防土豆变色。土豆切成随意的片状，厚度与一元硬币左右。3.青椒掰成和土豆片大小差不多的块状，土豆片再用清水冲洗一遍控水，葱切斜刀片，姜切丝。4.放入大料炒出香味捞出。5. 姜炒出香味。6.土豆片倒入锅中翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟。7.放入青椒翻炒。8.炒至变色，再翻两翻就可以出锅了。小贴士：1、喜欢辣味的朋友，可以将青椒换成青辣椒。2、一定要注意火候，土豆片不要炒得太烂，青椒炒的变色即可，不要炒过，否则影响口感和色泽。【土豆片炒辣椒】制作材料：主料：土豆（黄皮）250克,青椒250克调料：植物油20克,酱油5克,醋3克,白砂糖4克,盐3克,花椒2克,味精2克,大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克做法：1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块；2. 土豆去皮洗净切成片；3. 葱姜切片；4. 炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；5. 炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。【土豆片炒青辣椒】做法：1 、土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。2 、把土豆切成薄片。3 、把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少许的精盐以防土豆变色。4 、青椒洗净去除籽和蒂，切成滚刀块，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花备用。5 、锅中放入植物油，油开后放入葱花爆香，接着放入肉片翻炒。6 、放入土豆片翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟。7 、出锅注意事项：1.喜欢吃辣味的朋友，可以不把辣椒筋去掉。2.炒土豆片一定要注意火候，土豆片不要炒得太烂，青椒炒的变色即可，不要炒过，否则影响口感和色泽。

主料：土豆(250克) 青椒(70克) 调料：盐(3克) 味精(1克) 色拉油(60克) 制作步骤： 1、青椒去蒂和籽，洗净，切成丝； 2、土豆去皮，洗净，切成大小适中的片，入沸水汽锅烫一下后捞起，沥干水分； 3、炒锅放在火上，下油2勺加热至六成油温，然后放入葱花炝锅,闻见葱花的香味便放入青椒丝,下青椒丝、土豆片，烹调料，少许酱油着色,快速颠翻至匀后起锅装盘即成。

辣椒炒土豆片怎么做