新疆烤羊肉串，新疆羊肉串的腌制方法和烤法一定要新疆正宗的

来源：整理时间：2022-10-22 10:14:59 编辑：乌鲁木齐本地生活手机版

1，新疆羊肉串的腌制方法和烤法一定要新疆正宗的

楼上的一看就是网上COPY的··不贴切实际··有些都是没必要的··味道杂的很··掌握不好味道就变了！正宗的维吾尔族烤肉就是绵羊肉（羊羔肉最好），皮牙子（洋葱）剁成小颗粒，蛋清，盐，孜然和少许的水拌匀后进行腌制1小时串好上炉子烤，根据个人口味撒少许孜然和辣子面就可以了！

新疆的；羊肉10斤/洋葱1个/花椒2勺/胡椒2勺/茴香1勺/五香粉2勺/姜面3勺/料酒2勺/淀粉4勺/嫩肉粉少许/蛋清3个/鸡精4勺/味精2勺加水搅拌到入肉里腌制30分穿好待用。牛肉10斤松肉粉3克味精60克盐10克料酒5克花椒10克辣椒粉5克胡椒10克生粉一两姜葱2两拌匀既可穿串上好！！

新疆羊肉串的腌制方法和烤法一定要新疆正宗的

2，为什么新疆人喜欢吃烤羊肉串

新疆人喜欢吃羊肉也是有原因的，也是和新疆的地理位置有关系，就好像我们偏爱吃猪肉一样。羊肉在新疆可以说是最便宜的一种肉了，几乎所有的人都能够吃上羊肉，因此他们在放羊的时候，会带上一点羊肉在草地上烤着吃，因为这样吃起来会非常的方便。而且最重要的是，这样吃羊肉味道是最美味的，最正宗的，同时还能够保留肉质当中的营养。很多人都觉得新疆的羊肉串是最正宗的，也是最地道的，而且新疆的羊肉串味道才是最好的。这是因为新疆那里的羊吃的大部分都是草原上的青草，基本上都不会吃饲料，所以羊肉吃起来会有一股青草的香味。在经过烤制之后口感也特别的有弹性，吃起来非常的美味。所以要说羊肉串最好吃的地方，那肯定就是新疆了。新疆的羊肉串都是非常大的那种，他们不像内地所烤制的羊肉串，非常的小，而且分量也少。在新疆烤制出来的羊肉串不仅分量足，个头也非常大。如果是女性朋友的话，一个人吃一串几乎就已经饱了，大家可以想象那个分量是多么大了。这些年羊肉串非常的流行，基本上成为了最受人们欢迎的一种食物。尤其是在这个季节，现在是烧烤的旺季，所以撸串的人很多。而烧烤也可以说是从新疆的烤羊肉串普及来的，通过后来不断的发展烧烤的风格，结合着地域的特色，才有了一些的创新和变化，品种也逐渐的变了多样性。除了一些的羊、牛、鸡、鱼等一些肉类之外，还增添了一些蔬菜，而烤羊肉串只需要撒上一些辣椒和孜然两种佐料，就可以满足许多人的味蕾，因为只需要这两种简单的调料就可以让羊肉串变得更加的美味。

为什么新疆人喜欢吃烤羊肉串

3，新疆烤羊肉串的制作方法

新疆烤羊肉串材料：羊肉，食盐，孜然，干辣椒。步骤：1、孜然加干辣椒炒出香味，颜色稍变深；2、把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用；3、竹签用冷水泡透，羊肉洗净；4、羊肉肥瘦分开切块；5、洋葱半个切小块，倒入适量清水，放羊肉块浸泡半小时以上，捞出沥水；6、烤箱预热220度，羊肉块逐个插在竹签上，正反两面洒孜然辣椒粉；7、送入预热好的烤箱，下层烤10分钟，中间记得

新疆烤羊肉串的制作方法

4，新疆烤羊肉串的制作方法

食材用料：羊肉相克食物洋葱相克食物盐孜然辣椒相克食物菜谱做法：1.孜然加干辣椒炒出香味，颜色稍变深2.把炒香后放凉的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼捣成粉备用3.竹签用冷水泡透，羊肉洗净4.羊肉肥瘦分开切块5.洋葱半个切小块，倒入适量清水，放羊肉块浸泡半小时以上，捞出沥水6.烤箱预热220度，羊肉块逐个插在竹签上，正反两面洒孜然辣椒粉7.送入预热好的烤箱，下层烤10分钟，中间记得翻面。取出正反两面再次洒孜然辣椒粉和精盐，继续烤约5分钟即可用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1、竹签一定要用水泡透，否则会烤焦。2、羊肉尽量切大块点，烤后会缩水变小。3、第一次烤的时候只洒孜然辣椒粉，不洒盐，过早洒盐容易使肉变老。4、最后盐要洒多点，因为没有腌制入味，咸味完全来自外层的盐。5、我刚开始在中层烤，后来发现应该放在烤箱下层接近发热管的地方烤更容易烤好。

5，新疆羊肉串很好吃里面到底放了什么调料

烤羊肉串是新疆人非常喜欢的风味小吃，肉质鲜嫩，味道咸辣，配上黄面或者卡瓦斯，味道不要太攒劲儿！新疆人不仅能歌善舞，自家烤制的烤肉，那当然也是一绝！新疆烤羊肉串一般有两种烤法：一种是用鸡蛋、洋葱、调味料腌制羊肉，烤的时候不加调料；另一种是直接烤，烤的时候撒食盐、孜然（一定一定要加）、辣椒面。这两种烤法各有风味！烤羊肉串的主要原料是羊肉。一两岁的绵羊羯羊，以当年羊羔肉是再好不过了。先把羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片放在盆子里，用盐以及切碎的皮牙子（洋葱）洋葱拌匀，腌制20分钟或者半小时，然后串串在特制的生铁钎子上（也可以穿在红柳上，味道也非常不错）。为了鲜嫩还可以在肉上裹上鸡蛋或面粉，进行烤炙，等羊肉串到七成熟酒可以撒上适量的孜然和干辣椒面。烤制好的羊肉串，要求外酥脆，内鲜嫩，味咸辣，孜然香味浓郁。这样的羊肉串趁热吃，风味十足，开胃爽口。特别是数九寒天，坐在烤炉子前，有炉火可以取暖，还有又辣又香的羊肉串可以解馋，再小酌几杯美酒，别有一番风味。没有吃过羊肉串，就等于没有到过新疆。又有多少吃货是因为羊肉串，增加了对新疆这片土地的情有独钟。有机会，一定要亲自来新疆尝一尝正宗地道的新疆羊肉串~新疆羊肉串的调料分两部分：第一部分，码料用的调料。要点1：调料只放洋葱和盐，千万别自作主张地放什么花椒大料之类乱七八糟的调料，这一点很关键。特别有些人，总担心有膻味，放这放那地压味。要点2：腌制一定要放水，而且时间一定要足。目的有两个，一是要让洋葱和盐渗透到肉的每一个细胞里去。二是要让肉充分吸收水分，这样肉质才嫩，否则上火一烤就发柴。第二部分，烤熟后撒的调料。等两面都烤熟了，依次撒上辣子面、孜然，再稍微烤一下，出炉装盘。要点1：辣子面要买辣皮子回来自己加工，成品的辣子面一般都有假。辣皮子要选陕西出产的，那才是上品。我在资阳认识一个食友，他吃辣最为讲究，什么四川湖南都不要吃，反而只认陕西的。要点2：辣子面和孜然必须要等肉熟了再放，不然肉还没熟，调料先煳了，烤焦的辣子面就没什么辣味儿了，更别说香味，孜然也一样。

6，新疆烤羊肉串的做法

你好,烤羊肉串我们新疆人一般简称为烤肉,维吾尔语音译:卡瓦普. 简单介绍一下烤羊肉串的过程: 1.肉最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度. 2.串每串串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串串的距离相同.开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度. 3.配料只要盐,孜然,辣椒面 4.用具专用烤炉,扁的钎子,无烟煤 5.烤将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了. 以上本人自己的经验,烤羊肉串是每年我们野餐的必备佳肴,基本都由我来烤. 酒店或大的清真饭馆的烤肉串制作方法略有不同,他们已经是作坊式加工了,是将肉先放鸡蛋等配料搅拌腌制后在大炉子上烤的.味道有所不同. 如果你是内地人并且不在新疆,建议你就不必实验了,因为如果不是新疆的羊肉很难烤出新疆烤羊肉的香嫩口味.曾经在甘肃,四川等地见过卖新疆烤肉的,太难吃了.四川的居然还在上面刷油,真服他们了.

7，新疆羊肉串怎么做

新疆除了葡萄和美人，最地道的新疆味，恐怕就是新疆羊肉串。不仅仅是在新疆，放眼望去，国内各个夜市、路边，只要是有光亮的地方，都有点着一盏灯的新疆羊肉串摊点，从那里飘出的浓烈的孜然香气，弥漫在整个空气中，成为一道独特的风景线。地道的新疆味，总也少不了孜然吧？它就那么别具一格地奇香，香得你无法抗拒，香的你神魂颠倒，香的你口水狂流……这，才是地道的新疆味，没有人能抗拒，没有人不倾倒。用料：肥瘦相间羊腿肉、牛奶、洋葱、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉、盐、糖、白芝麻、竹签。做法： 1：将羊腿肉切成体积大概1.5-2厘米的方块，加入2勺牛奶、适量洋葱碎抓捏腌制15分钟左右； 2：加入适量的盐、糖、孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻拌匀； 3：竹签洗净后事先泡水； 4：将腌制好的羊肉块均匀的串在竹签上，刷上橄榄油，再撒上适量的孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉和白芝麻，烤箱预热200摄氏度（392华氏度），烤10-15分钟（中途翻面），羊肉表面吱吱冒油即可。小贴示： 1：羊肉最好是羊后腿肉，肥瘦相间适合烧烤，太瘦容易烤干，口感太柴,肉串不要切的太小、串的太紧，切太小很容易烤干、太紧容易造成里面部分不熟的现象； 2：加入适量牛奶既可保证烘烤过后肉质不会太干，也可去腥去膻，加入洋葱碎、孜然可去腥去膻； 3：推荐使用孜然粉和孜然颗粒的混合物，口感绝对不一样； 4：竹签事先泡水，可以避免烘烤的高温将其烤焦，而且烤好的肉也不会粘在竹签上； 5：各家烤箱大小、功率不同，此烘烤时间供参考，一般羊肉表面吱吱冒油即可，也可以用其他明火烘烤（炭炉、电炉等），不可使用煤气灶烘烤（会产生有毒物质）。

8，怎样做最正宗的新疆烤羊肉串

烤羊肉串的做法详细介绍菜系及功效：西北菜口味：微辣工艺：明炉烤烤羊肉串的制作材料：主料：羊肉(瘦)2000克辅料：洋葱（白皮）150克调料：盐40克,辣椒粉30克,孜然50克烤羊肉串的特色：肉色红润，外焦香，里软嫩，咸鲜微辣，有一股孜然特殊香味。教您烤羊肉串怎么做，如何做烤羊肉串才好吃1. 将羊肉切成小厚片； 2. 元葱（洋葱）切碎； 3. 然后将羊肉片、元葱拌在一起，腌约半小时； 4. 再用铁签将羊肉片串成15 串； 5. 将专用铁槽加木炭烧燃，将肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5 分钟； 6. 再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5 分钟，至熟即成。烤羊肉串的制作要诀： 1. 羊肉宜选精瘦肉，或肥瘦相间者，剔净筋膜，成品始软嫩可口，带筋者必咀嚼不动； 2. 孜然粉是新疆特产调味香料，形如大茴香，研成粉后有一股特殊芳香味。若不使用孜然粉，则非正宗新疆羊肉串味。

食材：羊腿半只、洋葱一颗、鸡蛋2颗、料酒2匙、盐适量、辣椒粉适量、油适量、孜然粉适量烹饪步骤步骤1选羊腿上羊肉，切块步骤2将洋葱切块拌入，加入蛋、盐、料酒搅拌并腌制12小时以上步骤3将腌制的羊肉在室温下放置并重新搅拌步骤4羊肉以肥瘦相间比例串签，上炭火炉步骤5烤肉时，撒上油、辣椒粉、孜然、盐并翻面。两面同样动作直至肉烤熟。大功告成！

羊肉300克，洋葱，青椒各75克，孜然粉，辣椒粉各10克，料酒20克，酱油15克，盐，味精，嫩肉粉，香油，植物油做法：1：将洋葱，青椒，羊肉分别切成小块。2：羊肉加入孜然粉，辣椒粉，料酒，酱油，盐，味精，嫩肉粉香油拌匀，腌一会在加入洋葱，青椒一起腌入味。3：把羊肉，青椒，洋葱串成串，放入热油中炸熟，取出沥干油，即可装盘食用。这种方法做出来的羊肉串，即有烤出来的口感，又鲜嫩入味。同时这种制作方法适用于猪肉，牛肉，鸡肉等。调料方面可以加入花椒粉，做成麻辣味。加入辣酱，咖喱粉等各种不同的调料还可以有不同的风味。

将羊肉切块，穿起来，然后撒盐和胡椒粉，烤

9，新疆烤羊肉串怎么做

简单介绍一下烤羊肉串的过程: 1.肉最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度. 2.串每串串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串串的距离相同.开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度. 3.配料只要盐,孜然,辣椒面 4.用具专用烤炉,扁的钎子,无烟煤 5.烤将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了. 以上本人自己的经验,烤羊肉串是每年我们野餐的必备佳肴,基本都由我来烤. 酒店或大的清真饭馆的烤肉串制作方法略有不同,他们已经是作坊式加工了,是将肉先放鸡蛋等配料搅拌腌制后在大炉子上烤的.味道有所不同. 如果你是内地人并且不在新疆,建议你就不必实验了,因为如果不是新疆的羊肉很难烤出新疆烤羊肉的香嫩口味.曾经在甘肃,四川等地见过卖新疆烤肉的,太难吃了.四川的居然还在上面刷油,真服他们了. 原料:（二）羊肉500克、洋葱一个、鸡蛋两个、盐、孜然粉、辣椒面制作方法: 1.将羊肉切成长方片（厚度0.5厘米左右，宽1.5长3厘米左右）或切成小块（铁签切片竹签切块方便穿串），放入容器中待用。2.将洋葱切碎放在切好的羊肉上，加入少许盐再打两个鸡蛋进去拌匀腌制20分钟左右。3.将腌制好的羊肉穿在签子上（新疆用铁签内地一般是竹签），羊肉要肥瘦搭配穿均匀。每串穿羊肉五块左右，签子头部留出两厘米左右以便后续操作。4.将穿好的羊肉串依次放在烤炉上（一定要铺平），大火烤制（使用木炭烤炉需要边煽边烤，为避免烤糊一定要勤翻）。先将辣椒面均匀的撒在羊肉串上（在烤制的过程中辣椒面会吸附部分烤出的油脂，减少油脂滴入炭火中）。烤至六成熟时均匀的撒上适量盐（腌制羊肉时放过盐）。待完全烤熟后均匀撒上孜然粉翻烤几下就可以了（孜然在高温的作用下很快会失去香味，放了孜然后不易烤太久）。5.OK享用美味吧，祝好胃口！烤羊肉串做法介绍1. 将羊肉洗净去筋，切成抹刀小象眼块；2. 将葱头洗净切末；3. 将鸡蛋磕入碗内，加入葱头末、淀粉等调匀；4. 再放入羊肉块拌匀，腌好；5. 羊肉块用肉钎子穿成20串肉串；6. 将烤炉放入木炭，点燃后，摊匀；7. 将肉串放在烤煸上（一个挨着一个摆放），先烤一面，边烤边撒上，辣椒面、精盐和孜然；8. 稍烤一会儿后，翻过来再撒些精盐、辣椒面和孜然，烤另一面；9. 几分钟后，翻过来再烤另一面，直至肉不出血即成。

10，新疆烤羊肉串腌制

我们都不腌制直接烤的啊

食材羊里脊（后腿）肉1公斤。调料：辣椒粉孜然洋葱烹饪方法1、将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。2、用银羊肉串扦（或铁扦）穿起来，一般一串7～8块，肥瘦相间。3、把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边撒上辣椒。4、烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面。5、双面烤好后，连同扦子放在盘中即可。扩展资料许多人并不注意如何正确使用烤肉餐具，一双筷子夹了生肉夹熟肉，虽然方便，但实在不卫生。正确使用餐具，让你安全卫生地享用美味。夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不可缺少的“三剑客”。夹子，主要用来夹取生食；叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度；铲子，是非常好用的翻转食物的工具。木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭；应挑选较为沉重、质地结实的块状木炭。毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多准备几支可避免味道混淆。铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避免残渣附着在食物上。竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。选购时，可选择稍长些的，以免烫手。盐：盐可以用来调味。另外，在烤肉过程中，许多含脂肪多的食物加热后会滴出油，这些油滴被炭火烧着会产生很高的火焰烤焦网架上的食物，如果用水喷洒，只会产生烟灰污染食物，这时只要在火中撒些盐就可解决问题。参考资料新疆烤羊肉串_百度百科

（一）你好,烤羊肉串我们新疆人一般简称为烤肉,维吾尔语音译:卡瓦普. 简单介绍一下烤羊肉串的过程: 1.肉最好选用当年的羊羔肉,并且是当天屠宰的新鲜肉,切成1.5x1.5x3公分左右的条,也可以切小一点,视钎子的大小和炉子的宽度. 2.串每串串4个瘦肉1个肥肉.注意要将每串串的距离相同.开始串的时候用肉串的长度比比炉子的宽度. 3.配料只要盐,孜然,辣椒面 4.用具专用烤炉,扁的钎子,无烟煤 5.烤将串好的肉串放在有洋葱片的水中浸泡15分钟左右,取出10来串,放在已经将无烟煤烧到通红以后的烤炉上,摆放整齐烤制(一定注意有油滴下时如果起明火必须将烤肉拿开灭火后在放上去,你可以用一个扇子扇,以达到不起火的目的)烤几分钟后看到肉变色后,将全部烤肉拿起来翻烤另一面.几分种后再翻过来,然后在上面洒上孜然和辣椒面,然后拿起一半肉串在另一半上压几次使调料入味,再翻转另一面再做一次,然后洒盐再做一次,掌握好火候就基本可以开吃了. 以上本人自己的经验,烤羊肉串是每年我们野餐的必备佳肴,基本都由我来烤. 酒店或大的清真饭馆的烤肉串制作方法略有不同,他们已经是作坊式加工了,是将肉先放鸡蛋等配料搅拌腌制后在大炉子上烤的.味道有所不同. 如果你是内地人并且不在新疆,建议你就不必实验了,因为如果不是新疆的羊肉很难烤出新疆烤羊肉的香嫩口味.曾经在甘肃,四川等地见过卖新疆烤肉的,太难吃了.四川的居然还在上面刷油,真服他们了. 原料:（二）羊肉500克、洋葱一个、鸡蛋两个、盐、孜然粉、辣椒面制作方法: 1.将羊肉切成长方片（厚度0.5厘米左右，宽1.5长3厘米左右）或切成小块（铁签切片竹签切块方便穿串），放入容器中待用。2.将洋葱切碎放在切好的羊肉上，加入少许盐再打两个鸡蛋进去拌匀腌制20分钟左右。3.将腌制好的羊肉穿在签子上（新疆用铁签内地一般是竹签），羊肉要肥瘦搭配穿均匀。每串穿羊肉五块左右，签子头部留出两厘米左右以便后续操作。4.将穿好的羊肉串依次放在烤炉上（一定要铺平），大火烤制（使用木炭烤炉需要边煽边烤，为避免烤糊一定要勤翻）。先将辣椒面均匀的撒在羊肉串上（在烤制的过程中辣椒面会吸附部分烤出的油脂，减少油脂滴入炭火中）。烤至六成熟时均匀的撒上适量盐（腌制羊肉时放过盐）。待完全烤熟后均匀撒上孜然粉翻烤几下就可以了（孜然在高温的作用下很快会失去香味，放了孜然后不易烤太久）。5.OK享用美味吧，祝好胃口！烤羊肉串做法介绍1. 将羊肉洗净去筋，切成抹刀小象眼块；2. 将葱头洗净切末；3. 将鸡蛋磕入碗内，加入葱头末、淀粉等调匀；4. 再放入羊肉块拌匀，腌好；5. 羊肉块用肉钎子穿成20串肉串；6. 将烤炉放入木炭，点燃后，摊匀；7. 将肉串放在烤煸上（一个挨着一个摆放），先烤一面，边烤边撒上，辣椒面、精盐和孜然；8. 稍烤一会儿后，翻过来再撒些精盐、辣椒面和孜然，烤另一面；9. 几分钟后，翻过来再烤另一面，直至肉不出血即成。

食材：羊后腿肉500克、洋葱半个、羊尾油120克、鸡蛋两个、椒盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量制作步骤：一：准备好原材料。二：切羊肉。将羊肉去除所有筋膜，切成两三厘米见方、约6毫米厚的大小，注意要逆着肉的纹理切，就是要把肉的纹理切断，羊尾油切成大小适宜的丁。三：加入洋葱丝抓匀，然后加入鸡蛋清抓匀。羊尾油要分开，我放一起了，导致抓的时候把羊尾油抓得不成型了。盐不要放，加入盐会锁不住水分，其他调味料也通通不需要。（在肉质足够不错的情况下哈，这个在前言里说过了）四：穿串，两片肉中间夹一个羊尾油丁，一定要加羊尾油哦，不然烤出来的羊肉串口感就没有那么好了。五：如果可以炭火烤最好，没有炭火烤那就用烤箱了，烤箱温度预热到220度，上下火，烤七八分钟左右，中途要取出来撒椒盐，然后撒辣椒粉和孜然粉。炭火上烤的话，烤到五六成熟的时候撒椒盐，烤到八九成熟时撒辣椒粉，最后撒一点孜然粉稍稍烤一下即可。不喜欢花椒的就别用椒盐，接撒盐就可以了。

正宗的烤肉串是不需要腌制的。希望你有机会去新疆尝尝。