2.在红头鱼上斜上几刀调味，葱、姜、蒜切末备用,2.在红头鱼上斜上几刀调味，葱、姜、蒜切末备用,1.红头将鱼洗净，去除内脏和腮部,红头鱼是短鳍红笛鲷的俗称，属于鳞翅目的短鳍红笛鲷，属于硬骨鱼类，鲇,红头将鱼洗净，去除内脏和鳃,红头将鱼洗净，去除内脏和鳃,红头鱼串怎么做最好吃,红头鱼和清道夫鱼不是一种鱼。
1。红头将鱼洗净，去除内脏和鳃。2.在红头鱼上斜上几刀调味，葱、姜、蒜切末备用。3.在锅里热油，加入洋葱和大蒜，直到香味。4.把鱼在锅里煎一会儿。5.加入适量的水，加入甜面酱，盐，料酒，极鲜极姜。火沸腾了。6.转小火炖10分钟以上，直到汤汁变浓。烹饪前加入葱花和鸡精。
食材:红头 4鱼；辅料:葱10g、蒜10g、姜5g、白糖10g、酱油10ml、白酒5ml、醋5ml、水200ml、香菜2g、花生油25ml、红烧红头鱼1 红头鱼去内脏洗净。两边各打一刀。3炒锅烧热后，加入适量花生油，先加入红头鱼，两面煎。4加入少许白酒。5、将除香菜外的其余辅料翻炒。6大火烧开，转小火盖焖10分钟，然后收火汁关火。7盘，撒少许香菜。
1。红头将鱼洗净，去除内脏和鳃。2.在红头鱼上斜上几刀调味，葱、姜、蒜切末备用。3.在锅里热油，加入洋葱和大蒜，直到香味。4.把鱼在锅里煎一会儿。5.加入适量的水，加入甜面酱，盐，料酒，极鲜极姜。火沸腾了。6.转小火炖10分钟以上，直到汤汁变浓。烹饪前加入葱花和鸡精。红头鱼串怎么做最好吃。1.红头将鱼洗净，去除内脏和腮部。2.在红头鱼上斜上几刀调味，葱、姜、蒜切末备用。3.在锅里热油，加入洋葱和大蒜，直到香味。4.把鱼在锅里煎一会儿。5.加入适量的水，加入甜面酱，盐，料酒，极鲜极姜。火沸腾了。6.转小火炖10分钟以上，直到汤汁变浓。烹饪前加入葱花和鸡精。
4、 红头鱼是不是清道夫同一种鱼?红头鱼和清道夫鱼不是一种鱼。红头鱼是短鳍红笛鲷的俗称，属于鳞翅目的短鳍红笛鲷，属于硬骨鱼类，鲇，喜欢生活在70米左右的海域，是不折不扣的浅海鱼类。红笛鲷体长约8 ~ 20厘米，身体细长，略扁平，近圆柱形。头部高而大，近长方形，背部和两侧布满骨板，颈背棘长，延伸超过背鳍的起点。口鼻部长，向前倾斜，口鼻部中心凹陷，口鼻部圆形或近三角形，常具短尖头，眼睛的横向位置。大嘴，前后位置，被子里有很多梳子，从侧线鳞片有50 ~ 70片。背鳍2片，分离，第一背鳍有8 ~ 9个鳍刺；第二背鳍和臀鳍的基部长，同形且相对，胸鳍宽，下面有3个手指状的游离鳍。
