另外，鸭肉含有丰富的B族维生素和维生素E，可以达到延缓衰老的目的,4.滋阴补虚:鸭肉还含有大量的无机物和钾、铁、铜、锌等高微量元素,3、利尿消肿:鸭肉具有利尿、补肾、固本的作用,5、抗衰老:鸭肉通过滋阴达到护肤美容的目的,另外，慢性肾炎水肿患者常服用鸭肉来保护肾脏,1.增强食欲:鸭肉脂肪含量适中，分布均匀。
鸭肉蛋白质含量高，脂肪含量适中，分布均匀，还含有钙、磷、铁、烟酸、维生素B1和维生素B2，具有开胃、利水消肿、滋阴补虚的作用。1.增强食欲:鸭肉脂肪含量适中，分布均匀。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，熔点低，容易消化，有增进食欲的作用。2、清热凉血:鸭肉性凉味甘，以清热去火、清热凉血为最大特点，适合阴虚血热者食用。3、利尿消肿:鸭肉具有利尿、补肾、固本的作用。经常食用可以促进利尿消肿，对各种水肿尤其是孕期水肿有很好的改善作用。另外，慢性肾炎水肿患者常服用鸭肉来保护肾脏。4.滋阴补虚:鸭肉还含有大量的无机物和钾、铁、铜、锌等高微量元素。常食可滋阴养胃，利水消肿，补血活血，养胃生津，用于缓解和改善病后体虚乏力。5、抗衰老:鸭肉通过滋阴达到护肤美容的目的。另外，鸭肉含有丰富的B族维生素和维生素E，可以达到延缓衰老的目的。
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