每个城市都有属于自己的美食小吃，既然你选择在武汉做小吃，那就要先了解一下武汉都有哪些美食小吃，然后看看你准备做什么小吃，你选择的小吃种类是不是符合当地人口味习惯。NO.3热干面橙籽还未出发去武汉前，就听身在京武汉的朋友千万不建议你冒险尝试那些新奇的小吃种类，还有那些地域差异太大的小吃种类。
1、在武汉做小吃生意怎么样？
每个城市都有属于自己的美食小吃，既然你选择在武汉做小吃，那就要先了解一下武汉都有哪些美食小吃，然后看看你准备做什么小吃，你选择的小吃种类是不是符合当地人口味习惯。千万不建议你冒险尝试那些新奇的小吃种类，还有那些地域差异太大的小吃种类，比如说武汉有热干面，你就可以开一家热干面店，如果你开一间胡辣汤店，当地人都没有见过而且卖相不好，人家连尝试一下都不敢，生意会很难做的。
2、武汉最有名的小吃是什么？
据当地人说，来武汉吃他个三天三夜都不带重样的呢！接下来就跟随橙籽的脚步一起品尝那些经久不衰的武汉特有美食吧！NO.1三鲜豆皮三鲜豆皮，在到武汉之前，橙籽是从来没有吃过和听说的，在美食一条街的户部巷，橙籽第一次见到这个豆皮的做法，就深深的被其吸引，太神了！馋的我哟~毫不犹豫的就吃了一碗。原来这个有着40多年历史的豆皮，做法十分讲究：“三鲜”指的是鲜肉，配以鲜虾和鲜蛋或者鲜笋和鲜的香菇；“豆”指的是绿豆还必须是脱了壳的，“皮”呢指的是米浆还必须是精致的那种，
不禁讲究内在，外在也是不容马虎：三鲜豆皮的外形那必得是方形且要薄，颜色也须得成金黄色，外面的皮香脆，而里面的陷却是滑嫩却不油腻。据说这个三鲜豆皮还获得过中国饮食行业中的“金鼎奖”呢，而“老通城豆皮”可谓是豆皮中的翘楚！NO.2四季美汤包要说什么给橙籽留下了最深刻的印象，除了豆皮外，那就是美味的汤包！！！橙籽在短短的旅行中光汤包橙籽就吃了2次，真实百吃不厌！“汤包大王”的美誉真是实至名归。
自1927年营业以来，经过多年的传承与改进，现在的汤包无论是从选材到制作、到蒸笼的选材与装摆，都十分有考究，无论是经典款的鲜肉汤包还是其他后口味的汤包，都以新鲜的一指膘的猪肉为底馅，配以其他配料，其皮似蝉翼，汤味浓郁且多汁，馅料滑嫩可口，辅以姜丝和酱醋，非常的鲜美。NO.3热干面橙籽还未出发去武汉前，就听身在京武汉的朋友说：“到了武汉一定要吃热干面”，她在异地最想家里的热干面了，
对于橙籽来说，并未吃过。秉着对其无比的好奇，橙籽踏上对热干面的寻觅之旅，这个热干面既不是汤面，也不似凉面，更不是拌面。面的做法与其他不同，需要先煮，在用油拌，接下来摊开晾着，吃的时候放在沸水里面烫热捞出，配上芝麻酱、榨菜或者萝卜、香油、葱花等调味料，呈上来的热干面：面条十分劲道，色泽更是油滑金黄，香味四溢。
自创始以来让人津津乐道的就是“蔡林记热干面”，NO.4清蒸武昌鱼“才饮长江水，又食武昌鱼”毛泽东的《水调歌头·游泳》给橙籽无尽关于武昌鱼的遐想......橙籽从小时候滴口不吃鱼，到现在的每3天必吃鱼，不可不谓颠覆的变化，凡是鱼的做法，莫过于以清蒸最上！既可保留鱼的全部营养，又不会损失其本身特有的鲜美。
清蒸武昌鱼不仅对武昌鱼的选材要求高，大多数情况下只有团头鲂品种的才能用，其呈现出来的：完整的形态，通体明亮的乳白色，红色、白色的配料散落其上，清新的汤汁，仿佛鱼儿有了生命，畅游在水中，却又伴随着扑鼻的香气，让人胃口大开，NO.5小桃园煨汤要说什么最补？人参鱼翅燕窝？No、No、No！是时间烹饪出的美味！煨汤本是滋养、补气补血的号好东西，无论是小火慢煨出来美味的汤汁、还是肉烂的原材料，都完全的保留了各种食材最完美的营养。
在武汉最煨汤界的翘楚就是“小桃园煨汤”了，主打的瓦罐鸡汤更是一绝！有主意养生的朋友可以前来品尝一下哦~NO.6“谈炎记”水饺饺子无论在北方还是南方都很常见，为何武汉谈炎记的水饺却能独具特色，让人回味无穷的代表呢？因为它里面有着传承了近百年的手艺与味道。精细配比而成的皮，完美搭配的馅料，一定的锅，煮定量的饺子，佐料的完美比例，包制手艺的精益求精，出锅时的灼灼热气，饺皮的柔滑中透着韧劲，肉馅的鲜美弹牙，和小时候尝到的颗粒感，“谈炎记”的水饺不愧称为武汉的“水饺大王”。
