萝卜豆腐汤，萝卜炖豆腐汤怎么做

1，萝卜炖豆腐汤怎么做

1.萝卜去皮切丝2.豆腐切块3.地瓜粉洗净，浸泡。4.锅中油热了之后，加入葱花5.添上水6.加入萝卜丝7.水开后加入豆腐、粉丝、食盐及花椒粉，小伙炖10分钟，出锅。

白萝卜炖豆腐[原料] 豆腐2块，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。 [制法] 将豆腐切成小块，入开水锅中焯一下，白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味捞出，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒、胡椒面，；将白萝卜、豆腐放入锅中炖10－20分钟即可

萝卜炖豆腐汤怎么做

2，白萝卜豆腐汤怎么做

用料白萝卜豆腐姜小葱油盐味精白萝卜豆腐汤的做法白萝卜比较难煮烂，姜片要入味，直接和水一起煮沸。待水煮沸后转小火。等白萝卜基本煮软以后加入豆腐。大概再煮5-10分钟之后放油，盐，味精。豆腐很容易烂，不建议煮太久。出锅前撒上葱花。大功告成！

肉炖豆腐的做法： 1. 牛肉切小块，入沸水中过一下，去除血水； 2. 豆腐切成小长方块，分别放入盘中待用； 3. 锅上火，注入花生油烧热，下葱花、姜片、牛肉炒几下； 4. 放入料酒、酱油、食盐、清汤炖至八成熟（我一般是用高压锅炖熟）； 5. 然后加入豆腐炖熟即可。 6.最后再放点香菜和香油味道更鲜美。

白萝卜豆腐汤怎么做

3，萝卜豆腐汤的做法淡菜萝卜豆腐汤怎么做好

食材主料淡菜100g萝卜100g豆腐100g辅料枸杞适量干蘑菇适量芹菜叶适量色拉油适量盐适量鸡精适量步骤1.淡菜用清水浸泡1个小时以上。2.将泡好的淡菜去除杂质，洗净。3.干蘑菇泡发洗净、枸杞冲洗干净、萝卜和豆腐分别切成手指粗细的条状。4.炒锅置火上，倒油（比平时炒菜的油稍微少一些），热油下淡菜略微翻炒。5.加清水，大火烧开，水要一次加够。6.移入砂锅里，中火烧开后小火慢炖30~40分钟。7.在此期间，另起一锅烧开水，将萝卜略烫后捞出。8.半个小时以后，将烫过水的萝卜和枸杞一起倒入汤中，烧开后再次用微火炖30~40分钟。9.40分钟之后的样子。10.再将豆腐、蘑菇一起放入锅中，加盐、鸡精，开锅后再用微火炖20~30分钟。11.30分钟后。12.洒上芹菜叶碎，即可上桌。（亦可用香叶碎或是青蒜末）小贴士“淡菜”正名“贻贝”，是生活在浅海岩石上的一种软体蚌类。它味道鲜美，在捕捉到之后，若暂不鲜吃，则不加盐晾干，所以称其“淡菜”了。“淡”当然是不咸，“菜...(展开)

萝卜豆腐汤的做法淡菜萝卜豆腐汤怎么做好

4，萝卜豆腐汤怎么做好吃

食材主料白萝卜250g豆腐100g辅料肉丸适量芹菜适量盐适量鸡精适量步骤1.准备好材料。萝卜切滚刀状，豆腐切块状。把肉丸洗一洗备用。2.锅内烧水，开了以后加萝卜。3.盖上锅，煮沸后，火关小一点。4.加点肉丸。5.加入豆腐。6.加点盐。让它多煮一会。等白萝卜熟透就行。7.最后加点鸡精。8.出锅时加点芹菜粒。

鱼头豆腐汤大湖鲢鱼头一枚，洗净劈开，划油后加葱姜、净水及调味，先旺火煮开，撇去浮沫，然后转文火炖两小时，煲得和牛奶一样白，加豆腐块，再煮一会儿，即可。起锅时加几片生菜。鱼肉细嫩幼滑，豆腐和生菜的虚心相衬，喝起来非常的舒心。河鲫鱼汤取半斤以上鱼一条，在油锅里两面煎黄，加姜块葱结，再洒些虾米干贝，黄酒和火腿一定不能少。文火煲一小时，直至汤色乳白，上桌时撒些葱花，赏心悦目。（小窍门：如果你时间紧，汤色不足，可悄悄加些咖啡伴侣，立刻可以以假乱真。）冬天，放些萝卜一起煲，味道更佳，有农家风味。鱼头粉皮汤大湖鲢鱼头一个，洗净劈开，起油锅，煸香三五支小辣椒，再煸香蒜头两三枚，然后将鱼头推入锅中，待鱼头呈金黄色时，加葱姜调味及水，再加老抽、生抽适量，少许白糖。炖至汤色红亮时，推入粉皮，起锅，撒几片蒜叶。鱼肉细腻，粉皮富弹性，汤味辣中带鲜，但不冲喉，绝对开胃。虾柴汤虾柴鱼虽小，重盐晒干后，油煎，就薄粥，是素寒生活的极大安慰。购新鲜虾柴三四条，油煎后加水、葱姜、黄酒及调料和少许开洋，旺火煮十几分钟即可。鱼肉鲜嫩，汤色乳白，价廉物美，家常味浓。刀鱼笋尖汤将刀鱼两三条，包在纱布里煮烂，捞出鱼骨，加葱姜黄酒等调味，然后放入笋尖及去皮萝卜丝煮一小吖，起锅时淋少许猪油，味道清鲜。鳝丝蛋花汤将一大把黄鳝骨洗净，码在砂锅里，加蒜头一枚，葱结一个，老姜一块，浇黄酒二两，加足水用慢火吊八个小时，然后捞出已经断成一节节的黄鳝骨，留着汤，隔天烧鱼片皮蛋汤，也可煮鳝丝蛋花汤，撒香菜末适量，鲜美无比。香菜黄鱼羹小黄鱼六七条，在沸水里氽一下，用筷子刮下鱼肉待用。锅烧热，倒少许油，煸香葱姜，加前夜用淡菜鱼骨熬成的汤，加开洋或干贝，再加一些鸡毛菜碎末，煮沸后推入鱼肉，再打一个鸡蛋，最后勾芡，起锅装海碗，上面撒香菜末和火腿末，再洒少许胡椒粉，味道特佳。此汤关键是勾芡，不易过稠，稠则如糊，弄不好结块；也不易过稀，稀则如汁，没有形态。稀稠适宜，滑嫩细幼，润喉爽口。黑鱼片汤将黑鱼中段切成薄片，鱼头鱼尾先煲成原汤，然后将鱼片往汤里一氽。鱼汤鲜，鱼肉嫩，营养丰富。奶汤鲫鱼材料：鲫鱼2条（约300克）、姜一小块、火腿15克、熟笋15克、牛奶1杯、葱1根、豆苗15克、香菇2朵调味料：盐、味素各适量、酒1大匙，糖少许、高汤1大碗要领： 1、葱花茎煮后变黄，捞去。 2、倒入牛奶后，要再煮开才算熟了。作法: 1、鲫鱼、豆苗分别洗干净，香菇、笋切片，火腿切成细末，葱分别切成末及段，姜则磨成汁及切粗末，牛奶倒于杯中备用。 2、鲫鱼放入滚水中烫煮4——5分钟。 3、除牛奶、火腿末外，全部材料、调味料下锅煮开后，再倒入牛奶、火腿末再煮一下即完成。