面团比较硬，醒一会儿再滚比较好；4.先做面条稀释剂；5.然后在擀面杖上反复滚动，撒几次干面粉，防止粘连；6.把面粉铺好，从不同方向滚，这样面条就会均匀；7.最后擀成自己喜欢的厚度，撒上玉米粉,玉米粉可以更好的防止面条粘在一起然后折叠；8.最后切成自己喜欢的宽度,5.擀开，用刀切开，手工制作面条,manual面条，最重要的是和面的过程:1。
制作配料:普通面粉300g，盐2g，鸡蛋1g，冷水100mg。自制方法:1。先将300g面粉放入碗中，加入2g盐，1g鸡蛋，将面粉与100g冷水混合，至光滑时，用湿布覆盖1小时；2.1小时后，将面团揉至完全光滑，然后醒发20分钟；3.在砧板上撒上适量的干粉，直接取出面团，就不用揉面了。面团比较硬，醒一会儿再滚比较好；4.先做面条稀释剂；5.然后在擀面杖上反复滚动，撒几次干面粉，防止粘连；6.把面粉铺好，从不同方向滚，这样面条就会均匀；7.最后擀成自己喜欢的厚度，撒上玉米粉。玉米粉可以更好的防止面条粘在一起然后折叠；8.最后切成自己喜欢的宽度。你可以多做一些放在冰箱里。3天内可以食用。如果吃不完，可以在冰箱里小份冷冻，吃的时候直接拿走。
manual 面条，最重要的是和面的过程:1。在盆中放入适量的干面粉，一点一点加水，边加水边搅拌；2.搅拌后揉成面团，直到面团有滑滑的手感，然后醒发半小时。3.面团揉好了。4.擀面杖在擀的过程中，从中间厚的部分慢慢擀到薄的部分，要撒一些面粉，不然会粘在一起。5.擀开，用刀切开，手工制作面条
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