3.然后倒适量的油，把油均匀的涂在整个饼上(小贴士:把面团的四面都拿起来，和有油的部分粘在一起，让油均匀分布),6.小贴士:最好把面团软化，烤的时候让表面吃透油；正宗老上海葱油饼涉足葱花的时候放一块板油，不用刻意；炒的时候用中小火,老上海葱油饼做法:1,适量的辣椒酱会教你如何做洋葱油饼和如何做洋葱油饼才好吃。
1，首先将面团混合，使其变软。搅拌后用温布盖上，放一会儿，让面团醒过来。用这种方法做的蛋糕很好吃。2.根据总和表面的量，卷成一大片，能薄就薄。撒上适量的椒盐喷雾，用手将椒盐喷雾均匀的涂抹在蛋糕上。3.然后倒适量的油，把油均匀的涂在整个饼上(小贴士:把面团的四面都拿起来，和有油的部分粘在一起，让油均匀分布)。然后撒一层薄薄的面粉，防止滚的时候油漏出来。4.均匀撒上葱花。越多越好，但不能太多。5.如果你想做蛋糕，把面团卷起来，分成几份。6.这些部分会像蛇一样盘绕起来，然后揉成小面团。。7.压平，卷成8-10毫米左右厚的饼。8、锅里加油烧热，油不能放太少，饼硬，不香不脆；火候不宜过高，会烤焦影响色、香、味。
老上海葱油饼做法:1。将10克面粉和食用油放在一起，加入盐，制成湿润柔软的糕点；小葱洗净，切成葱花备用；2.将剩余的面粉加入80克开水搅拌成雪花状，再加入60克温水搅拌均匀，然后揉成很软很彻底的面团，盖上湿布20分钟；如果觉得手太湿太粘就涂油；3.将烤好的面团挑成合适的大小，放在抹过油的面板上，一张一张地用油卷起来搓成圆条，然后用手压成圆形面片；4.将面点摊开，撒上葱花，然后从面团的一端卷成条状，再从条状的一端卷成圆盘，将面盘适度压平，撒上芝麻(可选)；5.锅烧热后，上油，放入葱油饼坯，煎2 ~ 3分钟，然后翻面煎；每次翻面前先刷油，煎至两面金黄，然后出锅。6.小贴士:最好把面团软化，烤的时候让表面吃透油；正宗老上海葱油饼涉足葱花的时候放一块板油，不用刻意；炒的时候用中小火。锅里油不要一次加太多，每次翻面刷一下就可以了。
3、急求葱 油饼的做法?onion 油饼详细介绍菜系及功效:上乘主食洋葱油饼-1/材料:食材:1、面粉3杯、热水1/2杯、冷水约1杯、色拉油1茶匙、2。适量的辣椒酱会教你如何做洋葱油饼和如何做洋葱油饼才好吃，1.将A料中的面粉放入盆中，倒入热开水中，用筷子搅拌。加入冷水揉成团，然后加入色拉油，揉成光滑的面团，让它放松30分钟。2.在面板上撒一点干面粉，将面团擀成0.5cm左右厚的大面团，在面团上撒上盐，均匀抹上香油，然后铺上葱花，卷成筒状，切成8片，收紧切口，揉成圆形，3.将面团擀成饼，放入锅中。用少许油炸一下，烤至酥脆，可以蘸辣椒酱吃。
