我觉得江西、湖南、四川、重庆、贵州吧，这几个地方的人最能吃辣，他们吃辣可是人尽皆知，无辣不欢。重庆能吃辣，但离不了麻，所以仅以麻辣为特色，说到中国南方最能吃辣的地方就要属于湖南四川和江西了，当然还有重庆，这几个地方吃辣有很长的历史了，可以说是祖祖辈辈传下来的，很多别的地方的人要是来四川湖南江西等地玩的话肯定会吃不惯这边的口味，因为太辣了，辣到不是一般人受得了的。
1、四川，重庆，湖南三省。到底哪个更能吃辣的？
到底哪个省市更能吃辣，真实情况可能颠覆你的认知我在成都待了一段时间，川菜味道很好，以麻辣鲜香为主，辣度我可以接受，没有感觉太辣，只不过菜里面的辣椒放的很多，给人的第一感觉就是辣，去过重庆以后，我才见识了什么是辣，我吃的是微辣的火锅，已经辣的受不了了，我的一个朋友在重庆出差一周，饿的瘦了好几斤，饭店的菜吃不了，想买不辣的方便面都买不到。
湖南我没有去过，所以不太有发言权，无法做出中肯的评价，但是有个笑话应该可以说明湖南人对辣的热爱，一个外地人去湖南出差到饭店吃饭，告诉服务员不要放辣的，结果厨师提着刀出来了，问他不放辣椒怎么做菜，虽然是个笑话，但也说明了湖南人有多么能吃辣。而根据辣椒的消费数量进行的排名显示，中国最能吃辣的省份是湖南，人均年消费辣椒十公斤以上，，排名第二的是贵州省，怎么样想不到吧？说实话我也没想到，我也去过贵州，没感觉菜有多辣啊，
2、湖南，江西，四川，贵州，重庆，云南人民到底哪个更能吃辣？
湖南能吃辣，但辣而不香。重庆能吃辣，但离不了麻，所以仅以麻辣为特色，最能吃辣数贵州，吃的令人又辣又香，辣得鼻涕口水，香的狼吞虎咽。最著名的是毕节地区、遵义市各市县的辣子鸡、阳郎鸡、凯里地区三穗县城的啤酒鸭，还有贵阳市老字号程肠旺、一脉相承的众家肠旺面，无不都与贵州香辣紧紧相连，品牌“老干妈”只是贵州民间众多香辣品种中的冰山一角。
3、你们觉得哪里人最能吃辣？
我觉得江西、湖南、四川、重庆、贵州吧，这几个地方的人最能吃辣，他们吃辣可是人尽皆知，无辣不欢，江西的辣是，鲜辣，即用新鲜的辣椒，千辣万辣不如新鲜辣椒一把，他们做菜多是用新鲜的辣椒，而且新鲜辣椒普遍比干辣椒更辣，他们早上吃碗米粉还要就点小米椒吃，所以说江西对吃辣可是狠狠的，我觉得吃辣，江西应该排第一名吧。
湖南的辣是，香辣，以辣椒为主，辣椒通常是红辣椒和青辣椒，烧菜时，辣椒的香味，是香辣中透着咸味，辣得既不过分，又很下饭，四川的辣是，麻辣，以花椒为主，所谓麻辣就是舌头发麻，川菜的辣融合了花椒的麻，豆瓣酱的香，是一种被综合之后层次丰富的麻辣。贵州的辣，是酸辣，以前贵州那边交通不便，缺油少盐，他们就以酸代盐，用辣椒调味，所以他们的美食特色之一，就是各种好吃的酸汤火锅了，
4、湖南、江西、四川三个省，究竟哪个省的人更能吃辣？
辣椒在中国南方大部分地区都很常见，而且大部分地区都会吃辣椒，有些地方甚至没有辣椒就吃不下饭。也许有些不吃辣椒的人看到了会觉得我在吹牛，我很负责任的告诉那些不吃辣椒的人，这是真的，因为我本人就是这样一个没有辣椒就吃不下饭的人，说到中国南方最能吃辣的地方就要属于湖南四川和江西了，当然还有重庆，这几个地方吃辣有很长的历史了，可以说是祖祖辈辈传下来的，很多别的地方的人要是来四川湖南江西等地玩的话肯定会吃不惯这边的口味，因为太辣了，辣到不是一般人受得了的。
像我老家就是江西的，有很多外地的女孩子嫁到我老家这边的时候刚开始都是很吃不惯我们这边的菜的，辣的受不了，不过我觉得像我们江西这边吃辣还算好的了，也不是特别的辣，大家要是去过四川和湖南那边那才是真正的辣，我之前去过好多次四川和湖南那边，没去之前我一直以为我老家这边是最能吃辣了，没想到去了才知道连我这个从小吃辣椒长大的人都会辣的受不了，特别是四川湖南那边的火锅，唉也只有去过的才懂得真正的辣味。
