水晶西米粽子，西米水晶粽子的家常做法大全怎么做

本文目录一览

1，西米水晶粽子的家常做法大全怎么做
2，水晶西米粽的做法步骤图水晶西米粽怎么做好吃
3，水晶西米粽如此好吃到底用了什么独特配方
4，水晶西米粽子好吃吗西米粽子怎么包

1，西米水晶粽子的家常做法大全怎么做

主料西米500克辅料白糖适量蜜枣适量葡萄干适量步骤1.绿西米打湿，加入白糖搅拌2.粽子叶用水泡一个小时或一晚上，加盐用水煮十分钟，拿出来洗干净备用3.剩下的就是包咯4.包好后记得水烧开再下粽子，因为是西米做的要是冷水就成一块了～

西米水晶粽子的家常做法大全怎么做

2，水晶西米粽的做法步骤图水晶西米粽怎么做好吃

用料清水150ml西米250g红豆沙适量植物油2大勺细砂糖3大勺粽叶、棉绳适量蒸笼蒸笼纸步骤 1点击查看大图准备250g西米并将西米洗净，往西米中加入细砂糖，植物油，搅拌均匀步骤 2点击查看大图分几次慢慢加入清水拌匀，放置一会让西米吸收水分步骤 3点击查看大图将真空包装的粽叶洗净沥干修建两头，在每片粽叶光滑的一面上都薄薄的刷一层植物油步骤 4点击查看大图去两片叶子，叶柄相对光面朝上，重叠在一起将在叶片三分之一处折起，窝出一个漏斗形状，放入一小勺泡好的西米步骤 5点击查看大图放入一勺红豆沙，再放一勺西米盖住豆沙，轻轻压实步骤 6点击查看大图将放好的食材的粽叶折叠包裹住食材步骤 7点击查看大图包成三角锥形粽子，拦腰系上棉绳步骤 8点击查看大图放入蒸笼蒸熟，取出粽子晾凉后即可食用步骤 9点击查看大图就这样，一枚小巧，可爱，晶莹剔透的水晶粽就完成啦

水晶西米粽的做法步骤图水晶西米粽怎么做好吃

3，水晶西米粽如此好吃到底用了什么独特配方

水晶西米粽子的做法步骤1准备好原料。2把粽叶在开水锅里烫一下捞出过凉，剪去叶头。3西米倒入牛奶中浸泡，浸泡的时间根据西米的大小，小西米4-5分钟，大西米10分钟左右，时间长了，会散掉，时间短，西米里水分不足，不容易煮透。4把粽叶卷成锥形，放入泡好的西米和蜜枣。5把粽叶向上卷起。6从下面卷出。7从底部加一片粽叶。8把第一片余下的叶子折在第二片粽叶上，这样就连接起来了。9把粽子竖起来，继续加西米，压实。10把粽叶从底部向上卷起，封住开口。11让粽叶从粽子的左侧下去。12围绕锥角缠绕。13包成小脚形的粽子。14用棉线把收尾处扎起来。15包好的粽子。16放入锅中煮1.5-2小时左右，在焖一会。17晶莹剔透，Q感十足。18晶莹剔透，Q感十足。19Q感十足，喜欢甜味的朋友可以搭配炼乳或果酱，口味更好。20晶莹剔透，Q感十足。

西米水晶粽好吃西米水晶粽的做法把西米分成3分，分别泡在椰浆，红豆水，红茶中，液体不用太多，刚好末过西米就可，放置2-3分钟，让西米稍微吸吸水，但不要放太就，西米会结块，很难勺把浸泡的西米用粽叶包好，加上红豆馅儿。。呵呵，第一次包粽子，不是太会，都是随便扎紧而已。。包好就放入锅中煮，烧开了再焖上1个半小时就行了。。西米较易熟哦

水晶西米粽如此好吃到底用了什么独特配方

4，水晶西米粽子好吃吗西米粽子怎么包

西米粽子好吃吗晶莹剔透的水晶粽子是用西米制作的，西米不是米，它是用木薯淀粉加工而成的颗粒，木薯淀粉口感韧而弹，透明度好。西米有健脾、补肺和化痰的功效，西米还有使得皮肤恢复天然润泽的功能，用西米制作的各种甜品特别受女士们欢迎。西米更多的时候都是出现在一些甜品里面，因为西米比较独特的口感和味道可以和多种甜品食材搭配在一起，制作成色香味俱全的甜品。其实别看西米小小的不起眼，它的营养价值是很丰富的。西米粽子也是近些年菜出现的粽子新品种，西米本身是有易于消化的特点，这点和糯米刚好相反，因此西米替代糯米制作粽子也是非常健康的做法。水晶西米粽子的做法和包法1、食材：西米、粽叶、软糖2、制作方法a、鲜粽叶直接用清水浸泡，刷洗干净，并冲洗几遍，用剪刀剪去粽叶的硬蒂，沥干备用。干粽叶要事先浸泡水中，浸泡至叶子变软，热后放入热水中煮一下，粽子叶柔软不断裂。b、西米不比糯米，见水就软，所以只需清洗一下，沥干直接用，不必事先浸泡。c、取一张粽叶，卷成筒状，填入一勺西米，放入几粒软糖，然后上面兑上一勺西米，包成粽子后，用白线捆绑即可。d、依次制作，做出不同口味的糖心粽子，然后锅中烧水，水开后，粽子上锅蒸半小时即可，拿出后稍凉即可食用。此粽子不能下锅煮，否则形状很难保留。

你好：西米过水，建议不要浸泡，目前西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。 2，煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。 3，放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，对入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。 4，再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要恋战想要一锅就能把西米煮透明。 5，煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不q了。 6，倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。 7，根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就ok了。愿我的答案对你有所帮助！