流心蛋糕，芒果流心蛋糕要怎么做芒果流心蛋糕要哪些材料如何做芒果流心蛋糕

来源：整理时间：2023-09-08 04:55:10 编辑：好学习手机版

1，芒果流心蛋糕要怎么做芒果流心蛋糕要哪些材料如何做芒果流心蛋糕

主料：戚风蛋糕奶油奶酪125克动物性淡奶油125克细砂糖50克自制芒果果酱100克吉利丁3片牛奶60克柠檬汁芒果粒辅料：芒果酱100克吉利丁2片芒果流心蛋糕的做法步骤：1. 牛奶隔热水加热,加入提前用冰水泡软的吉利丁片拌至融化.2. 奶酪室温软化,隔热水打至顺滑.3. 加入芒果果酱拌匀.加入1里的牛奶吉利丁液4. 加入6分发淡奶油拌匀.5. 模具底垫一层蛋糕片，包上锡纸，6. 模具中间放一个小号的圆形慕斯圈，周围先倒一层芝士糊，7. 中间装自制芒果酱，8. 放上芒果粒，9. 急冻定型后把圆形慕斯圈取出，再盖上一层芝士糊冷藏定型后，10. 自制芒果酱100克，吉利丁2片吉利丁片提前用冰水泡软，11. 加入芒果酱12. 隔热水加热至融化。13. 将芒果果冻层淋在蛋糕上冷藏凝固。脱模即可

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2，流心蛋糕如何做

1、鸡蛋3个、奶油奶酪300g、蛋黄1个、细砂糖60g、淡奶油100ml、玉米淀粉10g。2、方法：首先我们把奶酪隔水融化后加入细砂糖，再把鸡蛋和蛋黄打散混合均匀。3、打散的鸡蛋分三次倒入奶酪中，搅拌顺滑。4、把淡奶油和过筛好的玉米淀粉加进去。5、然后把面糊过筛两次，倒进模具里把模具震两下出气泡。6、烤箱提前预热10分钟，然后把模具放中下层烤220度二十五分钟，烤完取出来放凉后放入冰箱，冷藏三个小时就可以吃了。

流心蛋糕如何做

3，爆浆流心蛋糕怎么做如何做好吃

用料戚风蛋糕6寸 1个卡仕达酱牛奶 200克玉米淀粉 10克低筋面粉 10克糖粉 30克蛋黄 2个杏仁片适量糖粉适量爆浆蛋糕的做法参照戚风蛋糕做法，做戚风蛋糕6寸一个，用小刀在蛋糕中心戳一个小洞。爆浆蛋糕的做法步骤1卡仕达酱做法：蛋黄2个，用电动打蛋器打发至略浓稠，颜色变浅发白。将低筋面粉与玉米淀粉筛入蛋黄中，用刮刀翻拌均匀无颗粒。将纯牛奶倒入奶锅中，加入30克白砂糖，小火加热，搅拌至白砂糖融化，继续加热至沸腾，关火。将沸腾的奶三分之一，缓缓倒入蛋黄糊中，边倒入边搅拌，使其充分混合均匀。再倒回奶锅中与剩余奶液混合。开小火加热奶锅，边加热边搅拌，很快液体会从底部开始变浓稠，要不停搅拌，直至液体可以挂在刮刀上，关火，立即隔水冷却，翻拌至冷却，卡仕达酱完成。冷却后的卡仕达酱装入一次性裱花袋中，裱花袋前端剪一个小口，呈尖状，插曲戚风蛋糕戳口处底部，挤压注入，缓缓上移，至蛋糕体鼓起，卡仕达酱注满溢出。用刮刀将剩余卡仕达酱画圈抹在蛋糕表面，边缘多一些，轻震蛋糕体，至卡仕达酱自然滴落状。表面洒上杏仁片，最后筛上糖粉。

爆浆流心蛋糕怎么做如何做好吃

4，巧克力流心蛋糕的做法

工具/材料巧克力140g，黄油80g，四个鸡蛋，30g白糖，蛋糕粉60g 01 首先我们将一个140g的巧克力放入一个容器中，锅烧水，把容器放在水上，隔水加热 02 然后我们加入80g的黄油，开小火与巧克力一起隔水加热至完全融化备用 03 接着我们将四个鸡蛋打入另一个容器中，加入30g的白糖用打蛋器打发至出泡沫 04 然后我们将融化好的巧克力黄油倒进去，搅拌均匀 05 然后我们再倒入60g的蛋糕粉，把它翻拌均匀，倒入模具中 06 接着我们把烤箱预热，放入蛋糕糊，烤箱调至220度上下火烤20分钟 07 最后美味的巧克力流心蛋糕就制作完成啦！看着是不是很有食欲呢？

5，抖音爆浆流心蛋糕怎么做

主料蛋糕底：鸡蛋2个色拉油33g牛奶36g 低筋面粉45g白糖45g 卡仕达酱材料：蛋黄2个牛奶250g细砂糖20g 玉米淀粉25g奶盖材料：白糖20g海盐4g 淡奶油100g用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁，炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干爆浆流心蛋糕的做法步骤爆浆流心蛋糕的做法图解11. 将蛋清和蛋黄分开，蛋清静置备用爆浆流心蛋糕的做法图解22. 蛋黄中加入色拉油和牛奶，用蛋抽搅拌至乳化爆浆流心蛋糕的做法图解33. 过筛加入低筋面粉爆浆流心蛋糕的做法图解44. 用蛋抽Z字拌至细腻后，备用爆浆流心蛋糕的做法图解55. 分三次加入细砂糖，将蛋清打发至提起有大弯勾状态。如图状态爆浆流心蛋糕的做法图解66. 分两次将蛋黄糊和蛋清拌匀爆浆流心蛋糕的做法图解77. 倒入模具六分满即可爆浆流心蛋糕的做法图解88. 上火140，下火150烤至膨胀。约8-10分钟。然后转160/180烤至上色爆浆流心蛋糕的做法图解99. 冷却后会自然回落。等待的时候可以制作卡仕达奶油酱爆浆流心蛋糕的做法图解1010. 将蛋黄加入低筋面粉和淀粉，拌匀。将牛奶煮开，缓慢倒入拌匀的面糊。搅匀后倒回锅内小火煮至浓稠（此处忘记拍照了^_^下一步可以看到卡仕达酱的浓稠度）爆浆流心蛋糕的做法图解1111. 将淡奶油加入细砂糖，打至七成发，然后加入刚刚制作的卡仕达酱，用打蛋器再次打匀。爆浆流心蛋糕的做法图解1212. 打匀后会比淡奶油稍稀一点爆浆流心蛋糕的做法图解1313. 将蛋糕中心轻轻切个十字，将卡仕达奶油酱挤入蛋糕，然后铺满整个蛋糕表面，再做装饰即可。爆浆流心蛋糕的做法图解1414. 如果做北海道戚风，可以用泡芙嘴将卡仕达奶油酱挤入蛋糕中心，筛上糖粉即可。

我是来看评论的

6，芒果流心慕斯8寸的做法步骤图怎么做好吃

芒果慕斯&芒果芝士蛋糕的做法芒果慕斯(8寸)：芒果肉320克、芒果丁30克、动物性淡奶油500克、白砂糖100克、吉利丁4片、戚风蛋糕片1片（戚风蛋糕具体做法见这里）芒果芝士蛋糕(6寸)：奶油奶酪140克、动物性淡奶油140克、白砂糖45克、芒果泥150克、芒果丁30克、吉利丁片2片、牛奶45毫升、戚风蛋糕片1片（戚风蛋糕具体做法见这里）一、芒果慕斯(8寸)1.将320克芒果肉放搅拌机内搅成泥2.将500克淡奶油打至6分发，将芒果泥倒进去3.用打蛋器搅拌均匀4.4片吉利丁泡冷水泡发，沥干水分后隔热水融化5.将融化的吉利丁倒进芒果奶油糊中6.搅拌均匀14.加入隔水融化的2片吉利丁液15.模具内铺上蛋糕片，稍修得比模具小，将一半的芒果奶酪糊倒进模具内，再在模具边上放上30克芒果丁。再将剩下的芒果奶酪糊倒进模具，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模

主料鸡蛋4个低筋面粉55g 浓酸奶50g 牛奶20ml 植物油20ml 砂糖50g 芒果一个低筋面粉适量芒果流心杯蛋糕的做法步骤1. 芒果比我的大一点更好啦！2. 芒果切开，用勺子把果肉刮下来。3. 那一个网筛把芒果水份尽量挤出。如果芒果泥水份过多，可能会使烤出来的蛋糕里面是空的。4. 鸡蛋打散，搅拌均匀即可。5. 把芒果泥放微波炉里大火转两分钟。没有微波炉可以盖上保鲜膜在锅上热水蒸三四分钟。然后，趁热放入芒果泥量1/15的低粉。搅拌均匀放凉。6. 把牛奶和色拉油混合搅拌，隔水加热到碗四周冒小泡，搅拌均匀。然后倒入到蛋液中搅匀。7. 蛋液中加入酸奶，搅匀。8. 过筛低筋面粉到蛋液中制作面糊。9. 面糊搅拌到无颗粒，细腻的状态.放冰箱冷藏一下10. 蛋白分三次加糖，打发至硬性发泡有直立尖角即可。11. 蛋白霜分三次倒入面糊中。每次延两点终方向向八点钟，反转面糊。不要各种方向反转，会消泡。12. 蛋糕糊倒入杯子中1/2处时加入适量芒果泥。不要把芒果泥放的太杯子底部，影响口感，美观。然后再倒蛋糕糊，7/8分满即可。13. 提前预热好烤箱，然后150度上下火40分钟.如果亲烤箱温度高，35分钟即可。牙签插入蛋糕，无蛋糕体出来就熟了。14. 注意，芒果泥一定不能很多水分，否则烤完杯子里面是空的。芒果泥和低粉混合比例是1:15才会流心。

7，简单的流心蛋糕怎么做

用料：　　50%甜度的巧克力100g，无盐黄油100g，低筋面粉30g，糖20g～40g，鸡蛋2个，40度朗姆酒1匙　　做法：　　1.把加入糖的蛋打散，直至糖溶化。然后倒入过筛的面粉，搅拌均匀。　　2.拿一个锅子装水加热，然后用加了巧克力的碗放到水上，间接性的溶化巧克力。当巧克力融化了之后加入黄油，继续溶化，然后搅拌均匀。（这时的巧克力酱就会十分稀薄）　　3.把弄好的巧克力酱倒进弄好的面糊里，搅拌均匀，然后加入朗姆酒，再搅拌均。（在做这个步骤的同时也要把烤箱调到180摄氏度，然后预热）180摄氏度。　　4.把准备好的巧克力糊倒进模具里（在倒糊之前要在模具里抹一层固体黄油，这样比较容易脱模，不过要是你的是纸模就不用了，而且还要注意蛋糕的高度！），然后放进烤箱，烤大约9～13分钟。（在9分钟开始的时候就要时时刻刻观察蛋糕的状况，由此判断出炉时间，这样可以提高成功率）　　5.洒上过筛的糖粉（做好的蛋糕也不要立刻从模具里倒出来，需要等上半到一小时去等它变得干一点，再倒出来，那样的蛋糕就不会坏了）。

用料蛋糕模2个：鸡蛋 5只*2 糖 150g*2 低筋面粉 100g*2 可可粉 30g*2 油 42g*2 夹心：草莓 75g 吉利丁 5g 淡奶油 250g 糖 25g 流心奶油蛋糕的做法准备好一个蛋糕模材料，同时准备好热水流星蛋糕模具也准备好加入糖用打蛋打蛋（放在热水中）分次加糖打蛋继续打蛋打到牙签插入可竖直立起就可以了可以稍微继续打一下低筋面粉加入可可粉，筛后入蛋盆（分四次加入并搅拌）搅拌搅拌完毕，烤箱预热模具里抹上一层白油均匀撒入面粉把搅拌好的入模具，入烤箱（烤箱170℃，35分钟）烘烤完毕取出冷却同样的步骤烤好第二个脱模，翻转过来（上图为上部，下图为下部）草莓打成泥，入锅加热后加入吉利丁，搅拌，稍微继续加热，取出冷却待用（应该比图上更多些，更稀点才好）准备打发淡奶油（奶油多准备些以防不够），打发前加入10ml的朗姆酒。打发成八分时加入冷却好的草莓酱（我草莓酱这部没处理好，奶油没变色，正常应该是变粉色了）把打发好的奶油入模具，填满空隙（注意模具的上部和下部要区分好）把模具放入冰箱冷藏10分钟以上冰箱取出，按上部和下部把俩个贴合，调整好抹奶油裱花，装饰切开，成功