三、南阳黄牛肉南阳黄牛位于全国五大良种黄牛之首，身材高大、体躯健壮，肉质细、香味独特，其肉用价值与日本和牛相当，说国外牛肉好吃的朋友请尝尝南阳黄牛肉再咱中国的牛肉不比外国的差。今天就和大家分享一下南阳最有名的6大特色美食，希望你能喜欢，因为这几种特产名声响当当，为南阳人民征得了无数荣誉，是真正可以被冠以“南阳”二字的，独一无二的，以下分别介绍。
1、南阳有什么好吃的美食？
一提到南阳壹周君就想起三国啦，一想起三国又想起火烧新野那段啦南阳最有名的小吃，自然是与三国人物密切相关的新野板面！对了，它的美味核心就是——新野臊子，壹周君几年前去过南阳，就买了一大堆新野臊子做伴手礼啦关于新野板面有两个传说，一说是张飞发明的，他觉得火头军做饭速度太慢，自己操刀上阵，用摔面的方式取代擀面，结果面条煮出来更筋道，还有一说是张飞的厨师发明的，张飞一尝之下赞不绝口。
反正不管何种传说，新野板面和张飞是脱不了干系的，所以当地人也叫“张飞板面”，板面之所以流传甚广，不单是面条劲道，更重要的原因是臊子好。新野臊子用的是牛羊肉，不用猪肉，切成小丁丁以后，用辣椒油反复煸炒，然后加入辣椒、茴香、胡椒、花椒、八角、桂皮等等大料来小火慢炖，一直到肉丁呈枣红时方可离火降温，这样制作而成的臊子，香辣可口，肉香四溢，而且可以保存至少半年以上。
2、南阳市区有哪些好吃的美食？
南阳是一座很美丽的城市，位于河南省西南部，经历千年时光，始终风采依旧，在文化的传承和民间风俗的交汇中，形成了多种多样、极为丰富的特色美食。今天就和大家分享一下南阳最有名的6大特色美食，希望你能喜欢，1、南阳黄牛肉南阳黄牛是我国五大良种黄牛之一，这种牛肉肉质更细，香味浓，煮熟的黄牛肉即便是不添加任何佐料去腌制，直接切成薄片去吃，味道特别鲜美，受到了广大食客们的赞誉。
2、南阳蒸菜南阳蒸菜在河南可以说是一绝，这里蒸菜种类繁多，蒸出来的菜吃着鲜嫩可口，带有种清香味，特别解腻，营养价值高，也成为了现在人们爱吃的“抢手菜”，3、新野板面南阳的新野板面在当地可以说是人尽皆知，不仅被列入了南阳市非遗，还上了央视，这种宽面耐嚼筋道，吃到嘴中滑溜溜的，再加上牛羊肉丁做的香辣臊子，看着面粉白，油红亮，菜青绿，吃上一口面，喝上一口鲜汤，感到无限的满足。
4、镇平烧鸡南阳最得劲的镇平烧鸡，经过焖煮的烧鸡断筋离骨，任何一个部位都可以很轻松地从身上剥离下来，吃起来更是绵软松脆，口感极佳，没有人能逃得过这道镇平烧鸡，在鸡皮上就已经体现得淋漓尽致，肉嫩、皮脆、爆汁！吃上一口真的太绝了，5、新野臊子新野臊子始于三国时期军旅用饮，又称三国臊子，是一种饮誉海内外的地方风味食品，距今已有1800多年的历史。
3、你听说过的南阳特色土特产，都有哪些？
听说过，肯定听说过了，不止听说过，还经常见呐，因为我就是地地道道的南阳人！南阳人要说起来自己家乡的土特产，估计三天三夜也说不完，但称得上特色土特产的，我觉最具代表性的有独玉、烙画、黄牛肉、赊店老酒、西峡猕猴桃、香菇、方城丹参、黄石砚、桐柏豆筋、淅川地毯、十种，为什么呢？因为这几种特产名声响当当，为南阳人民征得了无数荣誉，是真正可以被冠以“南阳”二字的，独一无二的，以下分别介绍：一、南阳独玉独玉是中国四大名玉之一，新石器时代就已经有记载，上个世纪80年代在殷墟遗址的开发中，就发现了独玉，独玉质地坚硬，是名副其实的中国翡翠，由于极其珍贵，收藏价值较高，在珠宝行业具有很高的声誉，
二、南阳烙画南阳烙画，又称火笔画，中国传统艺术珍品。烙画源于西汉的南阳，后由于工艺复杂，传承极难，几度失传，到近代光绪年间又重新由南阳赵星再次发扬光大，也是为数不多的贡品之一，南阳烙画筷子也是一绝，南阳“三宝”之一，三、南阳黄牛肉南阳黄牛位于全国五大良种黄牛之首，身材高大、体躯健壮，肉质细、香味独特，其肉用价值与日本和牛相当，说国外牛肉好吃的朋友请尝尝南阳黄牛肉再说，咱中国的牛肉不比外国的差。
