将打好的蛋清和牛奶搅拌均匀，然后沿着碗边慢慢倒回去，这样碗中的奶皮就会自动浮起,当煮好的牛奶稍微冷却后，可以看到牛奶上有一层奶皮,双皮奶原料:纯牛奶半斤；双皮奶:蛋清一个；做法:把牛奶煮开，但不要煮得太狠，否则会破坏牛奶的营养，也不容易剥皮,双皮奶1的做法。
1。把牛奶煮开，但不要用太大的火煮，否则会破坏牛奶的营养，不容易脱皮。2、一个蛋清，加入适量的糖，搅拌均匀，最好是慢慢搅拌，不要太用力，不然鸡蛋会被浸湿。3.煮沸的牛奶有点凉。这时你可以看到牛奶上有一层奶皮。用筷子刺破奶皮，慢慢将牛奶倒入蛋清中，让奶皮留在碗里。4.将打好的蛋清和牛奶搅拌均匀，然后沿着碗边慢慢倒回去，这样碗中的奶皮就会自动浮起。5.将准备好的牛奶放入锅中蒸10分钟左右。如果用筷子插入，变得坚实，就搞定了。6.你完了！很香很滑很浓郁。夏天放在冰箱里冰镇更好吃。简单好吃双皮奶教完了，希望大家喜欢。
双皮奶 1的做法。准备材料。2.蛋清分离。3.将蛋白搅拌至不絮状，过筛。4.在蛋清中加入糖，搅拌均匀。5.将牛奶加热至沸腾(注意搅拌，防止糊)，煮好后静置冷却。6.当牛奶变热时，加入糖和牛奶的混合物，搅拌均匀。7.把锅里的水烧开，把分装好的牛奶放进去，10-15分钟让它凝固。(注意不要蒸太久，会变老)8。做饭。
1。把蛋黄和蛋白质分开。蛋黄不要用了，放在保鲜盒里放冰箱里保存，这样可以用来做其他菜。用筷子把蛋白打匀备用。2.牛奶煮沸后，倒入小碗中，自然冷却至室温。牛奶冷却后，慢慢把牛奶倒回锅里，不要弄破或滑皮。完成后，碗底会有一层奶皮附着。3.倒入打好的蛋清，然后倒入香草精(不需要)，加入白糖搅拌均匀。在小碗里放一个滤网，慢慢把牛奶倒入碗中，然后盖上保鲜膜，放入蒸笼。4.放入冷水锅中，水开后蒸15分钟，关火后不慌不忙地取出。两分钟后，打开盖子打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用。
4、 双皮奶怎么做?双皮奶原料:纯牛奶半斤；双皮奶:蛋清一个；做法:把牛奶煮开，但不要煮得太狠，否则会破坏牛奶的营养，也不容易剥皮。一个蛋清，加入适量的糖，搅拌均匀，最好是慢慢搅拌。不要太用力，否则鸡蛋会被浸湿，当煮好的牛奶稍微冷却后，可以看到牛奶上有一层奶皮。用筷子刺破奶皮，慢慢将牛奶倒入蛋清中，让奶皮留在碗里，将打好的蛋清和牛奶搅拌均匀，然后沿着碗边慢慢倒回去，这样碗中的奶皮就会自动浮起。把调好的牛奶放在锅里，蒸10分钟左右，用筷子插一下就成固体了，就算做好了，大功告成！很香很滑很浓郁，夏天放在冰箱里冰镇更好吃。简单好吃双皮奶经过教学，希望大家喜欢搅拌时不要产生过多泡沫的注意事项，方法是:先将鸡蛋打匀，在牛奶中搅拌均匀，最后倒入有奶皮的碗中。
