直接洗干草莓是可以的，但是草莓不加糖味道会更淡,3.烘干草莓Spread草莓在网格上，放入风干机晾干，或者放入烤箱烘烤,冻干草莓主要是利用真空冷冻技术在低温下冷冻草莓使水果中的水分快速挥发，而普通草莓是通过干燥和热干燥来操作,清理草莓并移除草莓蒂,Why草莓干分为冻干草莓干脚跟草莓干。
Why 草莓干分为冻干草莓干脚跟草莓干？有什么区别？其实首先技术不一样。冻干草莓主要是利用真空冷冻技术在低温下冷冻草莓使水果中的水分快速挥发，而普通草莓是通过干燥和热干燥来操作。而且，味道不一样。冻干草莓口感酥脆，入口即化，而干草莓口感硬脆，添加剂使用较多。另外，营养成分也不一样。冻干草莓干的营养成分损失较少，而草莓干的营养成分损失较多，因为添加了大量的添加剂。
1、准备工作首先要准备一些新鲜的草莓和适量的糖。清理草莓并移除草莓蒂。最好将草莓分别浸泡在淘米水和淡盐水中，这样洗得更干净。2、锅中加入糖，倒入适量的水，加入一定量的糖，煮沸。将草莓垂直切成两半，放入沸水锅中再煮十分钟。然后倒出，冷却，从糖水中滤出草莓，沥干上面的水。3.烘干草莓Spread草莓在网格上，放入风干机晾干，或者放入烤箱烘烤。如果外面阳光好，晒晒也是不错的选择。晒的时候记得翻过来草莓。4.温馨提醒:在选择草莓的时候，要选择看起来色彩鲜艳的东西，最好是表面有光泽，手感扎实的。直接洗干草莓是可以的，但是草莓不加糖味道会更淡。
1和草莓的加工方法:要制作草莓干，要选择优质的鲜草莓，先用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水彻底冲洗干净，最后去蒂沥干备用。2.将加工好的草莓放入干净的容器中，放一层草莓并均匀撒上一层白糖，然后放入冰箱冷藏一天左右，并经常轻轻翻动草莓以保证每一个-0。这一步主要是利用糖的渗透作用将草莓中的一部分水分泡菜出来，可以加快草莓的生成速度。3.取出腌制好的草莓，将腌制好的草莓汁倒入不锈钢锅中，加入柠檬汁，搅拌均匀，煮沸，小火慢炖至粘稠。4.将草莓倒入糖浆中煮沸，然后继续小火煮5分钟左右，取出草莓并控糖汁晾干备用。5.在烤盘上铺上专用烘焙纸，在烘焙纸上铺上草莓用于控制糖汁干燥。6.烤箱预热120度，打开热风，放入烤盘烤60分钟左右。待表面干燥后，取出晾凉。
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