1、首先使用菜刀把土豆和鸡腿切好，待用,6、加入适量的辣椒酱和鸡块，用铲子炒匀,枣庄辣子鸡的详细做法,辣子鸡的详细做法具体做法如下：准备材料：鸡腿500克、辣椒酱适量、姜适量、大葱适量、盐适量,9、炒好盛出，做好了红烧排骨炖土豆,辣子鸡,紫苏柠檬鸭怎么做。
辣子鸡所需食材：一只小公鸡，20个薄皮辣椒，10个红甜椒，酱油适量，盐适量，少许醋，洋葱、生姜、大蒜适量，一个土豆，花椒香叶、八角适量，料酒适量辣子鸡的做法步骤：1:锅下浇油要比平时炒得多一些，稍微加热花椒，香叶，八角形，葱，生姜，炒出香气。2:鸡肉清洗干净，剁成块，家里有小孩子的话要尽量小一点。然后放到水里，浸泡一个小时，期间换水两次，最后搓一搓，浸泡完清洗干净，控干水待用，炒到干燥为止，浇上料酒继续炒。3:加入少许酱油，炒少许醋上色，倒入小红椒和开水，水没过鸡肉，加入适量的盐后，吃30分钟。4:这时，再切一点肉辣椒准备。吃辣的，可以再切一点小红辣椒。5:30分钟后放入薯片，从大火中收集汁，炒青椒和大蒜。翻一翻，锅就出来了。6:土豆片吸收了汤，真的比肉还好吃，但也可以不用放，不会影响效果
这个也有自己的爱好做法，没有统一的做法，不过通常做法一般都差不多，我感觉这样的做法做出来的挺好吃，先把鸡洗干净，剁好，用开水焯一下捞出，然后锅里油热了，放一点姜，葱花把鸡放里炒干，把调料放好，还有辣椒炒一会，放汤，等鸡七成熟时，把土豆放上熟了特别好吃
锅放入油，放入白糖炒成糖色备用，另起锅放油、八角、花椒、姜蒜片爆香，放入排骨炒透，放入刚炒好的糖色和水至漫过排骨，开锅打浮沫，放入盐、味精、鸡精、胡椒粉，盖上锅盖小火炖至25—30分钟，再放入土豆炖至5分钟烧至汤汁浓郁，装盘撒上小葱花淋上香油即可
4、枣庄辣子鸡的详细做法辣子鸡的详细做法具体做法如下：准备材料：鸡腿500克、辣椒酱适量、姜适量、大葱适量、盐适量。1、首先使用菜刀把土豆和鸡腿切好，待用。2、鸡块焯水，捞出沥干待用。3、然后往锅内放入适量的油，使用大火加热，土豆炸黄盛出。4、锅里留油，鸡块炸黄捞出。5、接着往锅内放入适量的油，加热，放入准备好的葱段和姜片，翻炒几下。6、加入适量的辣椒酱和鸡块，用铲子炒匀。7、加水，盖盖开始焖。8、倒入土豆块和食盐翻炒均匀。9、炒好盛出，做好了
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