生吃胡萝卜有什么好处和坏处，生吃红萝卜有什么益处和害处

来源：整理时间：2023-06-15 17:34:52 编辑：好学习手机版

本文目录一览

1，生吃红萝卜有什么益处和害处
2，关于生吃胡萝卜的利弊
3，每天吃生胡萝卜有什么好处和坏处
4，经常生吃红萝卜有什么好处和坏处

1，生吃红萝卜有什么益处和害处

可以补充维生素\胡萝卜素等微量元素,但生吃不如熟吃营养吸收好! 生吃还容易胀肚!

嗯上楼说的对.

生吃红萝卜有什么益处和害处

2，关于生吃胡萝卜的利弊

里面的β-胡萝卜素和维生素A都是油溶性，生吃的话就不吸收里面的营养。胡萝卜纤维比较硬，吃多了容易消化不良我喜欢拌沙拉，沙拉是油性的，增加营养吸收其实原来我也喜欢生萝卜，后来说要知道这样没营养，就加点沙拉，不要吃太多沙拉，会胖

关于生吃胡萝卜的利弊

3，每天吃生胡萝卜有什么好处和坏处

生吃胡萝卜不吸收常见一些老婆婆给孩子吃些生的胡萝卜,她们讲:这样既可磨牙,又可补充“维他命”,这是发生在我们生活中最为典型的营养误区。生吃胡萝卜很不科学。将胡萝卜分别生食、用微量的油脂烹调、用足量的油脂烹调,测胡萝卜素的消化吸收率分别为10%、30%、90%。可见,胡萝卜素在体内消化吸收率与油脂配比成正比;胡萝卜用食油烹制后食用比生的食用营养价值高。

没什么坏处，其实只要不油炸，维生素一般不会流失，所以生吃或者熟吃其实差别不大。

每天吃生胡萝卜有什么好处和坏处

4，经常生吃红萝卜有什么好处和坏处

有许多地方，把胡萝卜叫“红萝卜”，如果是这种情况，生吃胡萝卜没好处，不能吸收营养，等于浪费。胡萝卜的营养价值颇大，其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用，转变为维生素a。维生素a有维护上皮细胞正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育、参与视紫质的形成等重要生理作用。但胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素a，为人体所吸收。如生食胡萝卜，就会有90％的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用。所以胡萝卜不宜生吃。生吃胡萝卜根本没营养。红萝卜如果指红皮的萝卜，而不是指胡萝卜，道理就不一样了。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。据最新一期《大众医学》杂志介绍，美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。可以多吃,无害! 它有更多让你一生都健康的营养价值: 1.让双眼明亮动人好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗？主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素。 2.预防癌症美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌，而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍；加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法。 3.抗氧化红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了。 4.让皮肤漂亮 β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上红萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让皮肤水嫩漂亮、防止肌肤干裂。 5.调节免疫功能红萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能；红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。 6.预防感冒研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易罹患感冒。 7.预防心血管疾病荷兰曾针对红萝卜做研究，发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效。 8.预防便秘其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质，所以都具有预防便秘的效果，红萝卜也不例外。如果你不喜欢红萝卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁，可以减少它的味道。 9.促进新陈代谢红萝卜中的维生素B群，让它具有减压、恢复疲劳，还能促进新陈代谢，为你的减重计划加分！红萝卜各种体质都可食用红萝卜始于味甘性平的食材，任何体质皆能食用，不会对身体造成负担。也可以搭配前面提到较寒性的小黄瓜、或者当令的竹笋一起食用，都具有中和食材调性的效果。

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胡萝卜最好炒着吃，因为里面的营养跟油结合更有利于营养的吸收。生吃的话营养反倒吸收不了。