炸平菇，怎样做干炸平菇

1，怎样做干炸平菇

原料：蘑菇、面粉、生粉、鸡蛋、胡椒粉、盐。做法： 1、蘑菇洗净控干，用厨房纸按压吸出里面的水分，撕成长条状； 2、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆（面粉：生粉约为2：1），加入适量盐，胡椒粉调味； 3、锅中足量油烧热，将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色； 4、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中，待厨房纸吸收一部分油份以后食用； P.S：食用时蘸孜盐更好吃哦。剩下的油可以做个炸馒头片，哈哈

怎样做干炸平菇

2，干炸平菇怎么做

菜系及功效：素斋菜补虚养身食谱肢寒畏冷食谱防癌抗癌食谱更年期食谱口味：咸鲜味工艺：干炸干炸平菇的制作材料：主料：平菇200克辅料：小麦面粉70克,淀粉(玉米)30克,泡打粉2克调料：盐3克,味精1克干炸平菇的特色：色泽金黄，外焦里嫩。 1. 平菇去蒂洗净，撕成条；2. 平菇条用精盐、味精腌入味；3. 将面粉、淀粉、泡打粉加水调成糊；4. 勺内加植物油烧六成热，将平菇条逐个挂匀面粉糊；5. 下入油中炸透，呈金黄色时捞出装盘。干炸平菇的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克。

干炸平菇怎么做

3，干炸平菇的家常做法大全怎么做好吃视频

干炸平菇的做法1.食材备齐2.将平菇撕成条3.锅加水烧热，下入平菇焯至变软，捞出沥水，加入盐，胡椒粉拌匀4.在加入鸡蛋，淀粉5.抓匀6.锅加油烧热，下入平菇炸至定型捞出7.升高油温，下入平菇复炸，至外皮焦脆，捞出沥油装盘，吃时也可配椒盐

干煸平菇的做法主料平菇500g辅料油适量盐适量干辣椒适量大蒜适量大葱适量姜适量生抽适量步骤1.平菇洗净攥干水分，撕成小朵2.大蒜切片，生姜切末，大葱切段3.干辣椒剪成小段4.炒锅油热，爆香辣椒，葱姜蒜5.炒锅油热，爆香辣椒，葱姜蒜6.加少许生抽和适量的盐翻均匀出锅

干炸平菇的家常做法大全怎么做好吃视频

4，如何油炸平菇

油炸平菇：首先要准备面粉，鸡蛋。其次是盐，味精和油。把以上四种放在一起勾勒成面糊，再把洗好的蘑菇放在里面挂糊后放在烧热的平锅里用油煎，直至金黄。如果喜欢还可以加些孜然调味。其实挺简单的，不知道是不是你说的那种我知道就是这些，希望能帮到你。

主料平菇300g调料食盐适量鸡精适量面粉适量鸡蛋2个椒盐适量油炸平菇的做法1.平菇洗净，揪成小条，挤干水份。2.加入盐、胡椒粉、鸡精调味，腌渍半小时。3.面粉、鸡蛋加入少许清水调成面糊。4.平菇腌过之后，用手攥去多余水分。5.油锅烧至7成热，将蘑菇放入面糊中过一遍，裹上面糊。6.将其放入油锅，炸至金黄色即可出锅。7.盘子铺吸油纸（可省略），放少许椒盐、辣椒粉即可。我的盘装的也很漂亮吧？