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汆丸子的做法,八道菜汆丸子:

来源:整理 时间:2023-03-27 20:31:28 编辑:好好学习 手机版

9、盛入碗中撒上香菜段生汆丸子的做法,汆丸子的做法如下:用料:冬瓜250克、肉馅200克、盐适量、油适量、香菜2根、鸡蛋清1个、姜1小块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白胡椒粉适量,生汆丸子的做法,汆丸子的做法如下:用料:冬瓜250克、肉馅200克、盐适量、油适量、香菜2根、鸡蛋清1个、姜1小块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白胡椒粉适量。

1、生汆丸子的做法

汆丸子的做法如下:用料:冬瓜250克、肉馅200克、盐适量、油适量、香菜2根、鸡蛋清1个、姜1小块、料酒1汤匙、酱油1茶匙、白胡椒粉适量。1、冬瓜去皮去籽,切厚片,2、香菜切小段。葱切末,一半儿的姜切片,另一半的姜切成姜末,3、肉馅放碗中,调入料酒,盐,酱油,白胡椒粉,搅拌均匀;放入葱姜末,继续搅拌,放入一个鸡蛋的蛋清。4、沿着同一个方向,快速搅拌将肉馅打上劲儿,5、锅中倒入清水,放入姜片,大火烧开后,将手上涂一点水,将肉馅放入手掌心,握成拳,让肉馅从虎口挤出,形成丸子。6、然后放入水中,待最后一个丸子挤完后,用勺子撇去锅中的浮沫,7、倒入冬瓜片,煮3分钟。8、调入盐,白胡椒粉和香油,搅拌几下即可,9、盛入碗中撒上香菜。

文章TAG:汆丸子的做法丸子八道

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