主料:五花肉、板栗、葱姜蒜、冰糖；第一步:我们将五花肉切成大小合适的块，洗净，放入锅中焯一下,Raw板栗很难剥，而且会伤手,如果板栗不熟，可以加点水再煮,4.在每个板栗的身上做一把刀,锅里的水烧开后，放上标有板栗的，煮两三分钟,然后迅速放入冷水中，沿着板栗的每一条裂缝，将板栗的外壳完全剥开。
1。将五花肉清洗干净，切成大小合适的肉块，用开水搅拌五花肉。2.锅内放入适量食用油加热，放入葱、姜、花椒、八角翻炒，再放入煮好的五花肉。中火翻炒一会儿，加点料酒让它变香，然后用酱油调味。3.锅中倒入足够的热水，水面需要低于五花肉的高度。把肉和汤用大火煮开，然后继续用小火煮。4.在每个板栗的身上做一把刀。锅里的水烧开后，放上标有板栗的，煮两三分钟。然后迅速放入冷水中，沿着板栗的每一条裂缝，将板栗的外壳完全剥开。5.五花肉需要煮半个小时左右，然后放入去皮的板栗继续煮十五到二十分钟左右。最后加入适量冰糖翻炒均匀。冰糖完全融化后，加入少许食用盐调味即可食用。
主料:五花肉、板栗、葱姜蒜、冰糖；第一步:我们将五花肉切成大小合适的块，洗净，放入锅中焯一下。焯水时，我们可以在锅中加入一些姜片和适量的料酒，以去除鱼腥味。焯水后捞出洗净备用；第二步:在等待过程中，我们可以开始剥板栗。Raw 板栗很难剥，而且会伤手。所以我告诉你一个小秘密。raw 板栗洗净后，可以用刀在表面划一道口子，然后放入微波炉。在高温下加热一到两分钟后，取出来冷却后更容易剥落。第三步:锅热后，倒入少量油，然后将肥美的五花肉倒入锅中翻炒，将油炒在肥美的肉里。将剩下的五花肉倒入锅中，用葱姜炒香，然后加入适量料酒调味，用酱油调味，用酱油上色。最后加入冰糖和水，至水量少于五花肉，加盖焖15分钟左右；第四步:十五分钟后，加入去皮的板栗继续小火炖十分钟左右。最后我们加入适量的盐调味，慢炖，等到水烧开收汁。可以尝尝。如果板栗不熟，可以加点水再煮。板栗
将五花肉焯一下备用，放入炒锅中加热，加入少量油，加入冰糖，用炒勺翻炒至变色，将肉干块翻炒，加入姜片、八角、葱段、料酒和酱油，翻炒片刻。把锅里的水加热，直到水不碰到肉。大火烧开后，关小火。
{3。
