巴西松子富含维生素E，是一种很强的抗氧化剂,把沙子筛出来，等松子干了再吃,将松子放入盆中，装满清水，让松子浸泡一小时,在这段时间里，你要不停的搅拌锅里的松子，等松子大部分开了，就可以出锅吃了,目的是让松子的外壳柔软易破,巴西松子营养与其他松子相似,1，松子不是神仙，但它的营养和药用价值都非同一般。
1，松子不是神仙，但它的营养和药用价值都非同一般。松子仁含蛋白质16.7g、脂肪63.5g、碳水化合物9.8g、挥发油、钙、磷、铁等矿物质和维生素。其脂肪大部分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，对预防心血管疾病有很好的作用。所以经常吃一些松子仁，不仅可以增加营养，还可以滋补强身，延年益寿。堪称老年人必备保健品。2.功效:滋阴生津，补益气血，润燥滑肠。治疗后身体虚弱，皮肤湿润，肺燥咳嗽，口渴便秘，头晕目眩，自汗心悸。3、禁忌人群:大便稀、滑、咳嗽、腹泻者禁忌；因为富含油脂，有严重胆道功能障碍的人要慎重食用。4.适合人；一般人都能吃。适用于体质虚弱、大便干燥、慢性支气管炎久咳无痰的中老年人；适合心脑血管疾病患者食用。
方法1: 1。将松子放入盆中，装满清水，让松子浸泡一小时。目的是让松子的外壳柔软易破。2.取出松子，放入蒸锅，用普通火蒸30分钟。3.30分钟后，取出松子放在通风处晾干。4.开小火，将风干的松子放入煎锅干煎。你不需要在里面放任何东西。在这段时间里，你要不停的搅拌锅里的松子，等松子大部分开了，就可以出锅吃了。(利用热胀冷缩的原理)方法2: 1。先把白糖变成半杯(80g酒杯)糖水备用。2.将黄沙放入锅中炒干后趁热，然后倒入糖水搅拌均匀。糖烟一出来就放入松子不断搅拌(不要太热)。3.炒五六分钟，吃几粒松子掰开。如果核仁是黄色的，就会被煮熟。把沙子筛出来，等松子干了再吃。
3、巴西 松子有什么 营养 价值和功效?巴西松子 营养与其他松子相似。含有对大脑和神经系统有益的磷，能补益五脏、补虚、美白、益智，巴西松子富含维生素E，是一种很强的抗氧化剂。它可以抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化，保护细胞免受自由基的侵害，保持细胞内许多重要酶的正常功能，巴西松子仁主要含有亚油酸、皮诺酸等不饱和脂肪酸，具有调节和降低血脂、软化血管、防治动脉粥样硬化的作用。扩展信息:松子选择并查看外壳颜色，壳色为浅棕色，亮的质量好；壳色深灰或深褐色，枯壳质量差；看仁色，松子的果肉颜色白，好；浅黄色品质；深黄带红，已上油变质。看齿芯，松子芽芯色泽好，质白，变蓝时已开始变质；皮肤变黑变质，松子外壳易碎，声音清脆，仁肉易脱落，仁衣略皱易脱落，这个比较好，但是壳软而韧，仁衣无皱不易脱落，嫩仁潮湿。
