首先，我做的凉拌白菜是要用白菜心，白菜心做出来的最好吃，外面的白菜叶可以醋溜白菜用，也不会浪费的。凉拌白菜我家经常做的一道菜，非常爽脆可口，很下饭，白菜心2.蒜末3.小米椒4.生抽、醋、盐、白糖、花椒，橄榄油做法，把白菜心洗干净，控干水分，切细丝，长一点的细丝。
1、凉拌白菜怎么做好吃？
凉拌白菜我家经常做的一道菜，非常爽脆可口，很下饭。我说一下我的做法吧，用料：1.白菜心2.蒜末3.小米椒4.生抽、醋、盐、白糖、花椒，橄榄油做法：首先，我做的凉拌白菜是要用白菜心，白菜心做出来的最好吃，外面的白菜叶可以醋溜白菜用，也不会浪费的。然后，把白菜心洗干净，控干水分，切细丝，长一点的细丝，其次，控水的时候我们把大蒜切末，取一个小米椒切碎备用。
2、有谁知道凉白菜心，怎么拌最好吃？
凉白菜心：做法，具体步骤：主要材料：【大白菜的心：200克】辅料：【食盐：2克左右】【香油：5克左右】【辣椒油：10克左右】【香醋：5克左右】【蚝油：5克左右】【1】白菜1棵。备用【2】撕下白菜外皮，掏出白菜心，【3】把掏出的白菜心，切成两半。【4】烧点开水，把白菜心放进开水里，【5】把白菜心煮熟了。
【6】捞出白菜心，空出水份，装到盆里，【7】淋上香醋，撒上食盐。【8】撒上香油，【9】倒入辣椒油和蚝油搅拌均匀，【10】装盘盛出，就可上桌了，简单凉菜，酸辣爽口，下米饭，下面条，配稀饭，下酒，都是不错的选择。大白菜是一年四季都有的蔬菜，大白菜营养极为丰富，因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用，也是减肥者最好的选择。
