炒鸡肝，净炒鸡肝的做法

1，净炒鸡肝的做法

材料：鸡肝，胡萝卜，青椒，干红椒做法：1、鸡肝焯水，切条， 2、胡萝卜切条，青椒切好， 3、爆锅，加干红椒，炒香，加胡萝卜，再炒 4、然后放鸡肝，料酒，盐，翻炒几分钟， 5、最后加青椒，出锅。

净炒鸡肝的做法

2，青椒炒鸡肝的做法青椒炒鸡肝怎么做好吃青椒

步骤1.鸡肝洗净控水2.青椒洗净去籽，切成块3.大蒜切成片4.姜切片5.香葱切5厘米的段6.鸡肝切片待用7.锅内加入适量油，加热8.热八成热，放入鸡肝，和姜片，炒到鸡肝变色9.鸡肝变色时加入蒜片和香葱段大火翻炒10.加入适量老抽和料酒11.翻炒均匀加入青椒大火翻炒，并加入适量盐12.青椒炒熟，加入适量鸡精即可关火出锅小贴士炒鸡肝要用大火炒，若水份少时可加入适量清水。

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3，怎样炒鸡肝好吃又简单

韭菜炒鸡肫肝韭菜切小指长，鸡肫买超市现成的，洗净切薄片，用黄酒和少许盐腌一会，然后热锅放油先炒鸡肝，等鸡肝由红变白就出锅，再放少许油炒韭菜，煸到香味出来把鸡肫倒入一起翻炒，其间放些许盐（按个人口味）、鸡精，然后起锅——一盘鲜香味美的小菜够你吃2大碗饭！卤鸡肝的作法和清水鸡肝相似，不过清水里要放大料、香叶、桂皮等香料，一般我都用纱布包好了放进去煮，但卤煮最好有肉，通常放些五花肉或鸡翅、鸡脚之类，煮开后放料酒、酱油、糖，然后小火熬一个小时，等悠悠的香气飘进你的鼻子你就可以开吃啦～卤水煮蛋的味道也是一级棒的！

怎样炒鸡肝好吃又简单

4，怎样炒鸡肝好吃

酱一下，酱好的鸡肝味道很香，肉质细嫩，口感沙、酥，但切记不可吃得过多，一个星期吃一次就可否则会引起维生素A中毒，出现烦躁，恶心，精神萎靡不振，嗜睡，皮肤搔痒干燥等症状。原料：鲜鸡肝500克、醋、大料、香叶、葱、姜、糖、黄酱、酱油、蒜瓣。做法：1、用冷水浸泡2-3小时，并在中间换两次水，以溶解肝中可溶的有毒物质，做动物肝脏菜肴之前，最好都用冷水将其浸泡，因为动物肝脏虽营养价格高，但其中贮存的有毒物质也不少，经水浸泡，可以除去一部分可深于水的有毒物；2、将鸡肝捞出，再冲两遍，然后放入砂锅中，加1小勺醋中火烧开转小火，加大料，香叶，葱，姜，糖，黄酱及少量酱油调色，微火炖一小时；3、加大蒜瓣若干粒，继续加热10-15分钟，停火，调盐，锅内存放自然冷却后装入保鲜盒放入冰箱随吃随取。

楼主你好青椒炒鸡肝原料：青椒、鸡肝、葱、姜、蒜、辣椒。做法：1、所有材料准备好2、姜蒜爆锅3、倒入鸡肝炒一会4、倒入青椒辣椒翻炒至出香味，加一点盐、鸡精、料酒炒熟出锅前加葱段5、出锅装盘

酱香的比较好吃。可以先用油过一下鸡肝，不喜欢油的话就用热水焯一下。然后再炒，炒时加葱姜蒜，还有辣椒，调料很简单，酱油，盐，味精就行了。如果喜欢比的口味再加料。

泡椒炒鸡肝！

用芹菜和泡椒

咖哩。辣椒炒。土豆焖。